Коржі на воді: швидко, смачно, дешево
Відео: Швидкі Коржі Замість Хліба
У будинку закінчився хліб? А ваша сім`я звикла їсти на сніданок свіжий хліб? Але ж не бігти ж зараз в магазин? Є найпростіший варіант - приготувати смачні коржі на воді з продуктів, які напевно є у вашому домі. До того ж, ваші коржі будуть набагато корисніше і смачніше звичайного хліба з магазину. І повірте, домочадці оцінять ваш твір.
Для того щоб швидко приготувати тісто для наших коржів, необхідні основні компоненти:
борошно, вода, рослинна олія, трохи солі і цукру, сода (розпушувач) - за бажанням.
Найпростіший рецепт
Потрібно змішати борошно (500 грамів), воду (1 ст.), Сіль - ½- чайної ложки і розпушувач (20 г) або соду - ½- чайної ложки (для пишного тесту). Готове тісто необхідно накрити серветкою на 10 хвилин.
Відео: Коржики. Як приготувати смачні коржі на сковороді
Потім тісто нарізати на кілька шматочків, кожен з них необхідно розкачати на невеликі коржі. На змащену сковороді їх обсмажити з двох сторін.
Готові коржі на воді слід зберігати в пакеті, щоб вони надовго залишалися свіжими. Перед вживанням коржі можна полити часниковою заправкою (тертий часник, змішаний з вершковим маслом, попередньо розтопленим). Їх можна сміливо подавати до борщу.
Дуже смачні коржі з сиром
У невеликій каструлі довести до кипіння 300 мл води, вилити киплячу воду в глибоку тарілку з борошном (300 г). Замісити тісто і покласти його на 15 хв. Як бачите, рецепт коржів на воді досить простий і доступний кожній господині.
Готове тісто нарізати на невеликі шматки і потім розкачати кожен в тонкий пласт діаметром 15 сантиметрів. У центр кожного пласта викласти гіркою тертий сир (можна будь-який твердих сортів). Згорнути кожен пласт і обережно розкачати. І ось тепер готові коржі можна обсмажити на сковороді, змащеній будь-яким рослинним маслом.
Зверніть увагу, замість начинки можна покласти пюре картопляне зі смаженою цибулею, солоний сир, готовий фарш і т.д.
Відео: Коржики на сковороді. Msemmen
зелені коржі
Щоб приготувати коржі на воді вам знадобиться борошно (225 г) і тепла вода (півсклянки). Для начинки - свіжий зелений лук (кількість - на свій смак).
З борошна і води приготувати м`яке тісто. Залишити його на кілька хвилин.
Розкачати пласт діаметром 40-45 см. Змастити його будь-яким маслом і розсипати по всій поверхні нарізану зелену цибулю.
А тепер вийшла «ковбаску» потрібно розділити на 5 частин і потім кожну з них розкачати в невелику коржик.
Всі коржі обсмажити на сковорідці, змащеній маслом. І наші коржі готові!
Солодкі коржі з медом
Хочете порадувати своїх діточок солодкими коржиками? Спробуйте - і побачите, підуть «на ура»! Звичайно, як і попередні рецепти, ці коржі на воді Ґоґа за тією ж технологією. Отже, нам знадобиться два ст. борошна, сіль (досить щіпки), вода ледь тепла (чотири столові ложки), мед (дві столові ложки), 1 яйце, цукор за смаком. Ну і, звичайно, будь-яке масло для смаження.
Змішати в глибокій тарілці мед з сіллю, додати воду, яйце. Перемішати і додати в отриману масу борошно.
Готове тісто розрізати на шматки, і потім кожен розкачати в пласт. Отримані коржики обсмажити на сковороді з маслом.
Відео: Хліб без дріжджів: смачно, просто і доступно всім!
Присипати цукром, подаючи до столу.
Коржі на мінеральній воді
Коржі на мінеральній воді готуються так само, як і звичайні. Відмінність полягає в тому, що замість звичайної води в тісто можна додати мінеральну газовану. Тісто виходить пишним, повітряним. Радимо приготувати коржі з начинкою. начинкою може бути фарш, пюре картопляне, гриби з овочами і т.д.
Для тіста потрібно взяти: мінеральну воду (1 ст.), Сіль (чайна ложка), цукор (2 чайн. Ложки), раст. масло (2 столові ложки) і борошно (2 ст.). З цих компонентів приготувати тісто.
Розділити його на невеликі шматки і потім кожен розкачати в невелику коржик, змастити будь-яким маслом і в центр покласти будь-яку начинку. Защипнути краю і знову обережно розкачати в невелику коржик.
Готові коржі обсмажити на розпеченій сковороді.
Приємного вам апетиту!
