Сирні коржики на молоці на сковороді: рецепти

Як приготувати коржі на молоці на сковороді? Відповідь на яке вас цікавить легко дізнатися з нашої статті. Смачний ситний домашній хліб завжди доповнить сімейну трапезу і сподобається гостям.

Коржі на кислому молоці на сковороді

Хочете приготувати на сніданок щось нове і незвичайне? Тоді візьміть на замітку цей рецепт. Свіжі ароматні коржі можна доповнити сиром, ковбасою чи вершковим маслом, а також ви можете подати їх до обіду або вечері.

Складові:

• кисле молоко - 100 мл;
• одне яйце;
• борошно - 300 грамів;
• дрібка солі;
• тертий сир - 50 грамів;
• гашене сода - третина чайної ложки;
• рослинна олія.

Відео: Коржики на молоці

Як приготувати коржі на молоці на сковороді? Рецепт смачного хліба дуже простий:

• Для початку змішайте кисле молоко з яйцями, содою і сіллю. Після цього додайте борошно, сир і замісити тісто.
• Розділіть заготовку на кілька частин і розкачайте кожну в тонкий пласт.
• За допомогою вилки зробіть кілька проколів в центрі і по краях коржів.

Відео: Сирна коржик а-ля ХАЧАПУРІ. простий рецепт

Обсмажте тісто на сковороді з двох сторін, а потім відразу подавайте гаряче частування до столу.

Коржі з зеленню і сиром

Часник і свіжа зелень додадуть улюбленої страви особливий смак і аромат. Підготуйте заздалегідь наступні продукти:

• стакан пшеничної муки;
• курине яйце;
• три ложки нежирного молока;
• чайна ложка солі;
• 70 грамів сиру;
• пучок кропу;
• 20 мл рослинного масла;
• чайна ложка розпушувача;
• дві часточки часнику.

Коржі на молоці на сковороді без дріжджів може без праці приготувати навіть недосвідчений кулінар:

Відео: Сирні коржики робимо за 15 хвилин

• Просійте в глибоку миску борошно, потім додайте сіль і розпушувач.
• Влийте сирі яйця в молоко.
• Часник і зелень подрібніть в блендері, сир натріть на тертці. Додайте підготовлені інгредієнти до решти продуктів.
• Замісити тісто, а потім розділіть його на кілька однакових частин. Кожну злегка розкачайте качалкою, а потім обсмажте до готовності на розігрітій сковороді.

Коржі злегка остудіть. Подавайте їх до столу з чаєм і сметаною.

Сирні коржики на молоці на сковороді

Коржі з начинкою завжди виходять смачними і ситними. На цей раз ми пропонуємо вам рецепт оригінального частування, який ваші родичі і друзі сприймуть з особливим ентузіазмом.

Складові:

• кефір - один стакан;
• сіль, сода і цукор - по половині чайної ложки;
• твердий сир і терта шинка - по одній склянці;
• борошно - дві склянки.

Коржі на молоці на сковороді з сиром готуються за таким рецептом:

• Вилийте кефір в глибоку миску, покладіть туди ж сіль, цукор і соду. Перемішайте продукти. Додайте до отриманої суміші сир і борошно.
• Замісити тісто щільне і розділіть його на кілька частин. Кожну розкачати в невелику коржик.
• У центр кожної заготовки покладіть дрібно порізану шинку. Защипніть краю і розкачати коржі ще раз.

Обсмажте заготовки на рослинній олії до готовності.

Коржі з горіхами на сковороді

Приготуйте для рідних пишні смачні коржі. Ця страва чудово доповнить ваш сніданок, обід і вечерю.

Потрібні продукти:

• 100 грамів цукрової пудри;
• 500 грамів пшеничного борошна;
• 70 грамів волоських горіхів;
• 60 грамів твердого сиру;
• два курячих яйця;
• 100 грамів вершкового масла;
• Трохи соди і оцту.

Рецепт коржів на сковороді на молоці ми докладно опишемо нижче:

• Збийте яйця і цукрову пудру, потім додайте вершкове масло (воно повинно бути підталим), соду і оцет.
• Покладіть в тісто сир і борошно. Ще раз перемішайте всі продукти.
• Горіхи проколіть в духовці і зітреш. Додайте їх до решти інгредієнтів і замісити м`яке тісто.
• Розкачайте досить товсті коржі, зробіть в центрі кожної кілька проколів виделкою.

Смажте хліб на сковороді під закритою кришкою. Коли одна сторона підрум`яниться, переверніть заготовки і готуйте їх ще деякий час. Подавайте коржі з теплим молоком або кефіром.

Коржі з плавленим сиром

Ситне блюдо до чаю можна приготувати буквально за півгодини.

Складові:

• 300 грамів пшеничного борошна;
• дві ложки рослинної олії;
• 300 мл молока;
• 200 грамів плавленого сиру.

Коржі на молоці на сковороді з сиром готуються дуже просто:

• Гарячу воду з`єднайте з борошном і замісити тісто. Накрийте його рушником і залиште в спокої на півгодини.
• Готовий продукт розділіть на кілька невеликих шматочків, а потім розкачайте кожен качалкою.
• Сир натріть і викладіть в центр заготовок.
• Складіть коржі навпіл і защипніть. Ображати краю фігурним ножем.

Обсмажте коржі в маслі до рум`яної скоринки.

Коржі з цибулею і сиром

Для приготування цієї страви використовуйте різні сорти сиру. В цьому випадку смак коржів кожен раз буде розкриватися по-новому.

Складові:

• пармезан - 40 грамів;
• чеддер - 40 грамів;
• одна цибулина;
• оливкова олія - одна ложка;
• борошно - 175 грамів;
• сіль, гірчичний порошок і кайенский перець - по половині чайної ложки;
• вершкове масло - 25 грамів;
• курине яйце;
• молоко - три столові ложки;
• мелений перець за смаком.

Щоб приготувати коржі на молоці на сковороді, скористайтеся наступною інструкцією:

• Цибулю очистіть, дрібно порубати і обсмажити на олії до золотистого кольору.
• Просійте борошно в велику миску, додайте до неї гірчичний порошок, сіль і обидва види перцю.
• Яйця збийте з молоком і з`єднайте їх з сухою сумішшю. Додайте в тісто тепле масло, тертий сир (третю частину від загальної кількості залиште) і смажену цибулю.
• Замісити тісто і відразу розкачайте його качалкою. Виріжте з допомогою блюдця круглі заготовки і швидко обсмажте їх на практично сухій сковороді.

Готові коржі можна зберігати в морозильній камері. При необхідності їх можна швидко розігріти в духовці або мікрохвильовій печі.

Міні-коржики з сиром

Це смачне блюдо нагадує печиво великого розміру. Можливо, саме тому частування так подобається дітям. Для сирних коржиків візьміть:

• дві склянки пшеничного борошна;
• чайну ложку солі;
• дві столові ложки вершкового масла;
• 100 мл молока;
• 50 грамів твердого сиру.

Отже, готуємо коржі на молоці на сковороді пишні:

Відео: Коржики на сковороді. Як приготувати коржі на воді

• Для початку борошно просійте і змішайте з сіллю. При бажанні ви можете додати в цей момент будь-які спеції і ароматичні добавки.
• Розітріть суху суміш з м`яким вершковим маслом до стану крихти.
• Після цього всипте в миску тертий сир і влийте молоко.
• Замісити еластичне тісто і тут же розкачайте його в пласт. Ширина заготовки повинна бути близько одного сантиметра.
• За допомогою кружки виріжте з тіста кружечки і покладіть їх на розігріту сковороду.

Швидко обсмажте коржі з одного боку, потім переверніть їх і посипте тертим сиром. Закрийте частування кришкою і готуйте його ще кілька хвилин. Точно так же приготуйте продукти, що залишилися.

Ми сподіваємося, що вам сподобаються сирні коржики. Як ви могли переконатися, це просте блюдо готується дуже швидко і не вимагає від кулінара особливих знань і навичок. Тому вибирайте будь-який рецепт ситного красивого частування і сміливо втілюйте його на своїй кухні!