Рисова локшина. Приготування страв з її використанням

Дуже популярна на Сході рисова локшина поступово входить і в наш раціон. Вона чудово виглядає в салатах і других стравах. Тому багато хто з тих, хто вперше зіткнувся з цим продуктом, задаються питанням, як готувати рисову локшину? У цій статті я розповім, в яких блюдах використовується рисова локшина.

Відео: Суп з рисовою локшиною та яловичиною

Приготування її нескладне, а в поєднанні з іншими інгредієнтами виходить хороший кулінарний рецепт. Почнемо з салату. Для його приготування нам знадобиться близько 100 грамів рисової локшини. Для початку займемося іншими інгредієнтами. Потрібно почистити баклажан, два перцю болгарських (бажано різного кольору). Також моєму листя салату і кілька огірків. Всі овочі необхідно нарізати соломкою. Беремо половину банки маслин і розрізаємо на дві частини кожну.

Тепер на сковорідку наливаємо трохи соєвого соусу і додаємо чайну ложку гарам Масалов. Розігріваємо цю суміш і викладаємо в неї баклажан. Обсмажуємо його, сипем сіль і потім накриваємо кришкою. Готуємо баклажани до повної готовності.

Відео: Смажена локшина Пад Тай з креветками рецепт відео Рецепт тайської локшини рисової L m m n Pad Thai

Тим часом потрібно відварити локшину. На її упаковці є інструкція з приготування. Але, тим не менше, я розповім, як її варити. Замочуємо локшину на 10 хвилин, а потім варимо 3 хвилини. Після цього її слід промити під холодною водою. Все дуже просто. Далі готуємо соус. Змішуємо масло рослинне, сік лимона і цукор. Тепер всі інгредієнти салату потрібно об`єднати. Беремо баклажани, нарізаний перець і огірки, маслини, листя салату, також додається рисова локшина. Приготування займає не так багато часу. Крім того, в салат ріжемо 200 грам адигейського сиру. Поливаємо наша страва приготованим соусом і подаємо на стіл. любителі китайської кухні напевно оцінять цей рецепт.

А ось як поєднуються креветки і рисова локшина. Приготування цієї страви займає трохи більше часу. Для початку потрібно приготувати тонкі свинячі відбивні. Тепер ріжемо дрібно цибулю і обсмажуємо його на сковороді. Рецепт приготування рисової локшини може дещо відрізнятися в залежності від страви. Тут ми заливаємо її окропом на 3 хвилини, а потім просто відкидаємо на друшляк. Беремо ще цибулю і дрібно ріжемо, так само чинимо і з часником. Морква треба нарізати соломкою. Далі потрібно промити соєві проростки і дати воді повністю стекти. Зелень цибулі нарізаємо маленькими кільцями.

Після всіх підготовчих робіт приступаємо до приготування. Беремо відбивну і ріжемо її тонкою соломкою. Змішуємо її та креветки з крохмалем і обсмажуємо їх разом на сковороді. Потім додаємо сіль і будь-який перець (краще взяти чорний). Викладаємо в окрему тарілку.

У сковорідку додаємо ще олії рослинного і обсмажуємо цибулю, часник і моркву. Робимо це дуже швидко. Після цього викладаємо до них креветки і відбивну. Туди ж додаємо рисову локшину. Тепер потрібно все добре перемішати. Потім вливаємо соєвий соус. Готуємо близько 5 хвилин. Висипаємо в сковорідку Зелена цибуля і проростки сої. Додаємо спеції. Блюдо готове. Тепер потрібно його красиво подати до столу. Для цього на тарілку поміщаємо салат айсберг, а зверху викладаємо наше блюдо. Посипаємо обсмаженою цибулею і шматочками лимона. У цій страві чудово поєднуються овочі і рисова локшина.

Приготування цього продукту з куркою займає мало часу, але страва виходить дуже смачним через великої кількості інгредієнтів. Отже, відварюємо рисову локшину відповідно до інструкції на упаковці. Головне не переварити її. Дуже дрібно ріжемо імбир і часник. Беремо курячу грудку і нарізаємо смужками. Також чинимо цибулею і перцем. Трохи арахісу треба подрібнити. Дістаємо сковорідку і розігріваємо її. Потім додаємо масло і обсмажуємо часник і імбир. Через хвилину викладаємо до них курку і наливаємо трохи соєвого соусу. Ще через 3 хвилини в сковорідку висипаємо цибулю і перець. Через 4 хвилини додаємо пророщену сою. Готуємо ще стільки ж. Після цього висипаємо локшину і додаємо соєвий і устричний соуси. Тепер чекаємо, коли локшина трохи підсмажиться. Потім всипаємо зелена цибуля. При подачі посипати арахісом і полити соком лимона.