Смачні та швидкі курячі битки
Є продукти, з яких готувати страви можна дуже легко і швидко. Куряче філе і грудка якраз відносяться до таких продуктів. До того ж страви з курки відрізняються своїм ніжним і тонким смаком. Пропонуємо вам кілька нескладних і дуже смачних рецептів курячих битків.
Курячі биточки: рецепт перший
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе (Два шматочки);
- картопля (дві штучки);
- одна цибулина;
- одна ложка майонезу;
- одне яйце;
- два зубчики часнику;
- дві ложки столові борошна;
- один невеликий шматочок батона;
- панірувальні сухарі.
Готуються курячі битки легко і просто. Для початку дрібненько рубаємо куряче філе. Картопля, цибуля і часник натираємо на тертку. Потім всі інгредієнти змішуємо і формуємо биточки. Далі обмакиваем наші биточки в паніровці і смажимо на маслі оливковій (можна рослинному).
Відео: Січені курячі котлети по міністерськи рецепт. Смачні домашні котлети з курячого філе
А наступний рецепт безумовно підійде тим, хто стежить за своєю фігурою, або тим, у кого в будинку є маленькі діти.
Курячі биточки парові: рецепт другої
Необхідні інгредієнти:
Відео: Курячі відбивні Пушістие.Очень смачні
- сто грамів курячого м`яса;
- полбатона;
- 30 мл молока;
- одна чайна ложка масла;
- трошки солі.
Курячу м`якоть потрібно прокрутити через м`ясорубку, потім додати в неї попередньо розмочений білий хліб, посолити за смаком і знову прокрутити через м`ясорубку. Далі в цю масу додаємо масло і формуємо биточки. Готуємо такі биточки на пару.
Якщо у вас в запасі є трошки часу і вам потрібно приготувати смачне частування для гостей, тоді наступний рецепт повинен вам підійти.
Курячі биточки: рецепт третій - з ананасами і сиром
Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:
- приблизно 700 грамів філе курки;
- одна банка ананасів консервованих;
- одне яйце;
- 300 грамів сиру плавленого;
- трошки борошна;
- спеції;
- сіль за смаком);
- масло рослинне.
Як готуються такі биточки з курей? Якщо ви брали заморожене філе, то спочатку його необхідно розморозити. Добре, якщо у вас є час почекати, поки філе саме поступово розморозиться. Під водою розморожувати філе небажано, тому як м`ясо втратить багато корисних речовин.
Коли м`ясо відтане, слід нарізати його на шматочки і відбити молотком по обидва боки. Кожен шматочок посолити, трохи поперчити і злегка приправити спеціями. Далі занурити відбивні в збите яйце, а потім в борошно. Після цього викласти відбивні на підігріту сковороду з соняшниковою олією.
Коли відбивні добре прожаряться з обох сторін, відправити їх на деко. Сир натерти на тертці. Ананаси відкрити і злити з банки весь сік. Взяти шматочок ананаса і покласти на биток, а зверху посипати сиром.
Деко поставити в розігріту духовку хвилин на п`ять-десять. Якщо сир розплавився - значить, биточки вже готові.
Биточки, приготовані за таким рецептом, злегка нагадують знамениту «котлету по-київськи», тільки з курки.
Курячі биточки з сиром: рецепт четвертий
Вам знадобляться такі продукти:
- приблизно 400-500 г курячої грудки;
- приблизно 150 г сиру (тертого);
- сіль;
- трохи перцю.
Для клярі:
- два-три яйця;
- три ложки столові майонезу;
- три-чотири ложки столові борошна;
- сіль перець.
Як приготувати курячі битки з сиром? Беремо курячу грудку, промиваємо її, висушуємо, а потім нарізаємо (можна розрізати грудки уздовж на дві частини, а можна і на маленькі шматочки. Кожне філе потрібно відбити через поліетилен.
Відбиті шматки солимо і перчимо, орієнтуючись на свій смак.
Тепер готуємо кляр. Беремо яйця, додаємо в них борошно, майонез, сіль, перець і все гарненько змішуємо. Консистенція вашого клярі повинна вийти трохи густіше, ніж звичайне тісто для млинців.
Потім беремо ложку і викладаємо нею кляр на одну сторону нашої відбивною. Кладемо відбивну кляром вниз на розігріту сковорідку з олією рослинним. На відбивну викладаємо сир. Зверху на сир викладаємо ще ложку клярі. Обсмажуємо відбивну з обох сторін до появи рум`яної корочкі.Перед подачею такі курячі битки можна прикрасити зеленню. Гарнір можна брати будь-хто.
Тепер ви з легкістю зможете приготувати курячі битки на будь-який смак!
