Салат "гриби під шубою", або тішимо домочадців

Досить оригінальним є салат "Гриби під шубою". Це смачні ласощі, яке здатне здивувати навіть самого справжнього гурмана. Відрізняється він тим, що в процесі приготування можна використовувати абсолютно будь-які гриби, так що можна "підігнати" блюдо під себе і свої переваги. Давайте подивимося, яким чином можна його приготувати.

На швидку руку

Отже, салат "Гриби під шубою", Рецепт якого ми зараз розглянемо - це найбільш швидкий за часом приготування варіант. Проте, він не поступається своїм "довгим" братам за смаком. Крім того, салат "Гриби під шубою" - це дієтичне блюдо, яке не зашкодить вашій фігурі. А значить, це не тільки смачний, але і корисний салатик. Для нього вам буде потрібно:

• картопля свіжа, 2-3 шт .;
• грибочки (шампіньйони), 100 гр .;
• рук ріпчаста, 1 шт .;
• кілька яєць, 1-2 шт .;
• твердий сир, 100 гр .;
• куряче філе або грудка, 150 гр. (Або 1 шт.);
• трохи майонезу;
• дрібка солі.

Насамперед слід відварити картоплю і яйця. Після цього картоплю остудіть і поріжте на кубики. Яйця слід натерти на середній тертці. Гриби вимийте і обсмажте на сковороді. Курку відварити, остудіть і дрібно наріжте. Тепер слід нарізати і посмажити цибулю. Кожен шар (а це - інгредієнт) змішайте з ложкою майонезу. Тепер слід викласти гриби, на них - цибуля з куркою, картопля, далі яйця. Зверху потріть сир. салат "Гриби під шубою" готовий. Можете посолити грибочки в процесі смаження, якщо ви хочете отримати більш солоний варіант.

листковий

Тепер давайте поговоримо з вами про те, яким чином можна приготувати листковий салат "Гриби під шубою". Даний рецепт можна назвати тропічним, так як в ньому є складові, які не властиві звичним салатиків. Так що, будьте готові, що домочадці будуть приємно здивовані. Для нього візьміть:

• гриби солоні (краще мариновані), 250 гр .:
• картопля, 250 гр .;
• морквину, 1 шт .;
• буряк, 1 шт .;
• плід авокадо, 1 шт .;
• огірочок солоний, 1 шт .;
• майонез.

Насамперед відваріть картоплю. Краще в мундирі. Очистіть його від шкірки і дрібно наріжте. Після цього слід відварити моркву і буряк. Все пропустити через терку по готовності. Авокадо помити і дрібно порізати. Найкраще кубиками. Після цього огірочок потерти на найменшій терочке для отримання соломки. Тепер змастіть кожен інгредієнт майонезом і викладайте салат. Спочатку покладіть половину всього картоплі. На нього гриби, далі - знову картопля. Тепер йде морква і огірок. Завершіть блюдо шаром авокадо і буряка. Солити салат не потрібно - огірок і гриби без того додадуть страві необхідний смак. салат "Гриби під шубою" готовий до вживання.

Відео: Котлети з грибами під сирною шубою

"сирний"

Але ж не можна обійтися тільки двома рецептами! Тому зараз ми поговоримо з вами про ще один цікавий варіант приготування. це салат "Гриби під шубою", Рецепт якого містить велику кількість сиру. Саме тому його прозвали сирним. Так що, якщо ви хочете порадувати себе або своїх близьких легким і в той же час ситним салатом, то цей рецепт спеціально для вас. Що для нього потрібно? Візьміть:

• гриби свіжі, 1 кг .;
• трохи майонезу;
• цибулька, 1 шт .;
• кілька картоплин, 4 шт .;
• морквину, 1-2 шт .;
• сіль.

Гарненько промийте грибочки. Найкраще зробити це кілька разів. Після цього наріжте їх на маленькі шматочки і обсмажте на сковороді. Для цього вам буде потрібно близько 20 хвилин. Печериці можна лише злегка підсмажити. Далі відваріть картоплю і моркву. Овочі очистіть від шкірки і натріть на тертці. Лук наріжте і обсмажте на сковорідці до утворення золотистої скоринки. Трохи посоліть гриби і змастіть кожен шар майонезом. Тепер можна викладати наш салатик. Спочатку покладіть картоплю, потім - морква. Далі додайте цибулю і гриби. Зверху посипати сиром і знову викладіть картоплю, моркву і гриби. закінчите салат шаром з сиру. Можете зверху присипати сушеним або свіжим кропом. Можете подавати салат "Гриби під шубою" до столу.

секрети приготування

У кожної господині є свої секрети, які допомагають їй у приготуванні салатів і будь-яких інших страв. Давайте подивимося, що можуть порадити вам досвідчені кулінари, щоб допомогти поліпшити блюдо.

Для початку, пам`ятайте, що найкращі гриби, які не вимагає зайвої обробки - це печериці. Вони підходять для будь-якого рецепту.

Сир краще всього брати твердих сортів. Не варто додавати плавлений або занадто м`який.

Овочі краще варити заздалегідь. Так можна заощадити час.

Картопля в мундирі - прекрасний спосіб додати овочам і салату смаку.