Як пріготуваті "печінку під шубою" (салат)?

Закуски з печінкі всегда вважать популярними. Смороду могут гідно конкуруваті практично з будь-яким блюдом. Дуже смачно можна пріготуваті печінку під шубою. Салат Вихід ніжнім, м`яким и очень ароматним.

Салат з яловічої печінкою

Для холодного страви підійде будь-яка печінку. Тільки ее Попередньо треба буде відваріті. Для качана можна спробуваті найпростішій варіант и сделать печінку під шубою. Салат треба почінаті з подготовки продуктов. Для роботи потрібні следующие компоненти:

100 грам сиру, 3 яйця, 3 картоплі, півкілограма печінкі яловічої, 2 морквиння и немного майонезу.

Тепер можна почінаті готувати печінку під шубою. Салат робиться поетапна:

1. Спочатку слід відваріті овочі. Це можна сделать звичайна способом або використовуват пароварку.
2. После цього їх нужно очистити и подрібніті, вікорістовуючі тертку.
3. Яйця відваріті, а после цього остудіті и дрібно покрішіті.
4. Сир теж треба натерту.
5. Відварну печінку Пропустити через сито або М`ясорубка.
6. Тепер всі підготовлені продукти викластись кулями один на одного в зазначеній послідовності: картопля - печінку - сир - морква. КОЖЕН продукт обов`язково промащуваті майонезом. Зверху конструкція посіпається яйцямі. Тут Вже майонез НЕ обов`язковий.

Вихід чудове блюдо під назв «печінку під шубою». Салат відмінно Підходить для святкових столу.

Блюдо з печінкою риби

Дуже часто в кулінарії вікорістовується рибна печінку. Як правило, це тріска, но могут буті й інші варіанти.

У продаж ЦІ продукти є в консервованому виде. З них можна легко сделать салат «печінку під шубою». Рецепт почінається з Вибори інгредієнтів:

буде нужно баночка печінкі тріскі, картопля, морква, 2 яйця, сіль, 60 г сиру, перець, 2 мариновані огірочка, майонез и зелена цибуля.

Процес Приготування схожий на Попередній варіант:

1. Спочатку нужно зваріті яйця и овочі.
2. Відкрити консерви, викластись печінку в миску, а потім ретельно розім`яті ее Виделка.
3. Сир подрібніті, вікорістовуючі тертку будь-которого розміру.
4. Овочі звільніті від шкіркі и покрішіті.
5. Яєчні Білки и жовткі подрібніті окремо.
6. У салатник по черзі викластись всі продукти: картопля, печінка, цибуля, білок, морква, сир. Завершує блюдо майонез и жовток.

При бажанні для прикраси можна використовуват оливки, морква або будь-яку зелень. Лук можна брати не зелений, а ріпчаста.

Овочі з Куряча печінкою

Як ДОПОВНЕННЯ до будь-которого м`яса Найкраще підходять овочі. ЦІ продукти Ідеально доповнюють один одного. З овочами Вихід відмінний салат «печінку під шубою». Покроковий рецепт покаже всі тонкощі процесса.

Спочатку нужно вібрато необхідні продукти:

2 цибулини, 400 грам печінкі курки, 3 яйця, 3 невелікі буряків, сіль, 2 морквиння, 3 Солон огірка, майонез и немного перцю.

Роботу необходимо Проводити по кроках:

1. Замарінуваті цибулю. Для цього его треба порізаті, Скласти в банку и залитих маринадом, что складається з 2 склянок води, 100 г цукри, 10 грам СОЛІ и 60 грам оцту. У такому положенні ВІН винен Постоята 25-30 хвилин.
2. Печінка обсмажіті з сіллю и перцем, а потім после охолодження натертий.
3. Огірки порізаті кільцямі.
4. Буряк и моркву подрібніті на тертці.
5. Яйця покрішіті.
6. Скласти продукти на блюдо по черзі: печінка - ½- буряка - цибуля - морква - огірки - яйця - буряк. Шарі обов`язково треба прісмачуваті майонезом.

Готове споруда винна Постоята немного в холодильнику, а после цього его можна сміліво подаваті на стіл.