Як приготувати часникові булочки?
Відео: Повітряні і ароматні часникові пампушки до борщу рецепт. Пампушки з часником [Смачна знахідка]
Часникові булочки є чудовою альтернативою звичайному хлібу. Вони відмінно поєднуються з різними стравами, а в особливості з борщем або іншими супами. До того ж всі ми знаємо про користь часнику. Він обов`язково повинен входити в наше меню в холодну пору року, коли підвищується ризик підхопити застуду чи грип. Отже, пропонуємо на ваш суд кілька варіантів приготування цих кулінарних виробів.
Часникові булочки до борщу
За смаком вони трохи нагадують українські пампушки. Тому особливо добре підійдуть до супів і борщу. Якщо ви вирішили побалувати своїх домочадців часниковими булочками, то необхідно підготувати наступні продукти. Для тіста: склянку теплої водички, дріжджі сухі - 2,5 чайні ложки, два з половиною склянки борошна, оливкова олія - дві столові ложки, по одній чайній ложці цукру і солі. Для часникової суміші: 5-7 зубчиків часнику, по дві столові ложки розтопленого вершкового і оливкового масла, чверть склянки подрібненої свіжої петрушки.
Процес приготування
Починаємо з дріжджового тіста. Розчиняємо в теплій воді дріжджі і вливаємо оливкову олію. Окремо змішуємо борошно з цукром і сіллю. З`єднуємо інгредієнти і замішуємо тісто. При необхідності додаємо трохи борошна. Перекладаємо тісто в миску, закриваємо поліетиленом і залишаємо на 60 хвилин. Після цього розгортаємо його і нарізаємо тонкими довгими смужками. Формуємо булочки.
Деко покриваємо папером для випічки і викладаємо на нього пампушки. Ми залишаємо на півгодини, щоб вони підійшли. Потім відправляємо в духовку і протягом чверті години випікаємо при температурі в 190-200 градусів, поки булочки не підрум`яняться.
Переходимо до приготування часникової суміші. Часник очищаємо і подрібнюємо. Петрушку миємо й дрібно рубаємо. Змішуємо їх і додаємо вершкове і оливкове масло. Готові гарячі булочки занурюємо в часникову суміш. На стіл їх необхідно подавати гарячими.
Смачні та ароматні часникові булочки: рецепт для мультиварки
Як відомо, в цій чудовій кухонної помічниці можна готувати найрізноманітніші страви - від супів до випічки і десертів. Сьогодні ми вирішили розповісти вам, як приготувати ніжні, смачні і ароматні часникові булочки в мультиварці.
Що нам необхідно?
Для початку підготуємо всі інгредієнти: цукор - 2 ч. Л., 200 мл води, сухі дріжджі - 2 ч. Л., 1,5 ч. Л. солі, 3 склянки борошна, 3 зубчики часнику і трохи рослинного масла.
Переходимо до процесу приготування
У теплій воді розводимо дріжджі з цукром. Ми залишаємо суміш на чверть години. По закінченні цього часу додаємо трохи олії (пару столових ложок) і сіль. Гарненько перемішуємо. Потім поступово додаємо борошно і замішуємо м`яке тісто. Прикриваємо його рушником або плівкою і залишаємо в теплому місці приблизно на годину-півтори.
Ділимо тісто на кілька рівних частин і скочується їх в кульки. Змащуємо маслом чашу мультиварки і викладаємо в неї майбутні булочки. Включаємо режим «Випічка» і протягом 60 хвилин випікаємо наші пампушки з одного боку. Потім перевертаємо на інший бік і продовжуємо готувати ще чверть години.
Поки булочки випікаються, займемося приготуванням часниковою суміші. Для цього чистимо і дрібно рубаємо часник, додаємо до нього дві ложки рослинної олії і гарненько перемішуємо. Також в суміш можна додати дрібно нарізану кріп.
Готові пампушки виймаємо з мультиварки і гарненько змащуємо часниковим соусом. Поки булочки не охололи, подаємо їх на стіл і насолоджуємося чудовим смаком і ароматом! Смачного!
Часникові булочки з пшоняної каші
Напевно, в кожному будинку трапляються ситуації, коли якісь страви залишаються з`їденими. Досить часто ця доля спіткає різноманітні каші. Сьогодні ми хочемо розповісти вам, як використовувати залишки пшоняної каші для приготування смачних і ніжних часниковий булочок.
Які продукти нам потрібні?
Для приготування часниковий булочок нам будуть потрібні наступні інгредієнти: по половинці чайної ложечки цукру і солі, дві столові ложки оливкової олії, куряче яйце, 6 чашок борошна, одна чашка молока, пакетик сухих дріжджів, кілька зубчиків часнику, щіпка червоного пекучого перцю і 800 грамів пшоняної каші.
Відео: Часникові булочки (пампушки) -buns with garlic stuffing ..
Готуємо часникові булки
Готову пшоняну кашу змішуємо з молоком і за допомогою блендера доводимо до консистенції пюре. Ставимо масу на маленький вогонь і поступово нагріваємо. Вводимо яйце, трохи просіяного борошна, дріжджі, олія, подрібнений часник, цукор, сіль, перчик і гарненько перемішуємо. Потім поступово додаємо борошно, що залишилося і замішуємо м`яке і пластичне тісто. Нагріваємо духовку до 30-40 градусів і ставимо туди тісто для підйому на півгодини. Коли воно підніметься, формуємо булочки, викладаємо їх на деко і відправляємо в розігрітий до 200 градусів духовку на півгодини. За кілька хвилин до готовності можна змастити пампушки молоком. Готові часникові булочки виймаємо і відразу ж подаємо на стіл. Смачного!
