Салат "обжорка": рецепт з кіріешкі. Покрокова інструкція з фото

Відео: Салат Обжорка з Ковбасою

Салат «Обжорка» (рецепт з «Кіріешкі» буде розглянуто нижче) являє собою дуже ситне і смачне закусочноестраву, яке відмінно підійде до будь-якого святкового або повсякденного столу.

У представленій статті ми розповімо вам про те, як зробити салат «Обжорка» з квасолею і ковбасою, а також сухариками і грибами. Слід зазначити, що обидві названі закуски не вимагають великої кількості дорогих інгредієнтів.

«Обжорка» з квасолею (салат): рецепт покрокового приготування

Перш ніж приступити до приготування даної закуски, слід придбати:

• ковбасу копчену або ж варену - близько 160 г;
• морквину соковиту велику - 1 шт .;
• ріпчаста цибуля солодкий (бажано використовувати фіолетовий) - 2 середні шт .;
• мариновані або солоні огірочки - пару невеликих штук;
• олія рафінована - для обсмажування компонентів;
• квасоля червону консервовану - 3 ложки великі;
• майонез легкий - додавати на розсуд;
• подрібнений перець і сіль йодовану - використовувати за смаком і розсуд.

Процес обробки інгредієнтів для страви

Салат «Обжорка» з ковбасою, рецепт якого ми розглядаємо, виходить дуже калорійним і ситним. Перш ніж зробити таке закусочноестраву в домашніх умовах, слід по черзі обробити всі інгредієнти. Ріпчасті цибулини і соковиту морквину необхідно почистити і подрібнити. Перший овоч - півкільцями, другий - соломкою (можна скористатися теркою для морквини). Далі слід відкрити баночку з консервованою квасолею і злити всю рідину. Що стосується копченої ковбаси, а також солоних огірків, то їх необхідно так само нашаткувати соломкою.

Спосіб приготування смачної закуски

Як самостійно робити салат «Обжорка»? Рецепт з «Кіріешкі» знають багато господинь, чого не скажеш про спосіб приготування з червоною квасолею. Саме тому ми вирішили розпочати дану статтю саме з цього салату.

Після того як продукти будуть підготовлені, цибуля і соковиту морквину необхідно викласти в сковороду з маслом і злегка обсмажити з додаванням спецій. Далі інгредієнти необхідно повністю остудити, а потім змішати з копченою ковбасою і червоною квасолею. На завершення сформовану закуску слід присмачити легким майонезом і викласти в глибокий салатник.

Правильно подаємо закуску до новорічного обіду

Після того як закусочноестраву буде приготовлено, його необхідно відразу ж піднести до святкового столу. Робити цього рекомендується разом з іншими салатами, до безпосередньої подачі гарячого обіду.

Салат «Обжорка»: рецепт з «Кіріешкі» (сухариками)

Магазинні сухарики - ось що робить представлене блюдо смачним і ароматним. Слід особливо відзначити, що для такої закуски потрібно використовувати саме покупні вироби. Адже домашні сухарі не здатні надати святкового салату особливий смак і аромат.

Так, які інгредієнти необхідні, щоб зробити салат «Обжорка»? Рецепт з «Кіріешкі» вимагає наступних продуктів:

• яйця свіжі великі - 2 шт .;
• сухарі «Кіріешкі» - пару маленьких пакетиків;
• ріпчаста цибуля солодкий - 1 середні штуки;
• печериці мариновані - 200 г;
• цибуля зелена свіжа - кілька пір`я (можна і не використовувати);
• майонез легкий - додавати на розсуд;
• кукурудза консервована - 100 г;
• листя салату зелені - кілька шт .;
• помідори пружні свіжі - 2 маленькі шт .;
• подрібнений перець і сіль йодована - використовувати за смаком і розсуд.

Підготовка компонентів для страви

«Обжорка» з грибами - салат дуже смачний і простий. Перш ніж його приготувати, слід обробити всі вищеназвані компоненти. Для цього мариновані печериці необхідно вийняти з баночки і нарізати тонкою соломкою. У точності так само варто вчинити і зі свіжими помідорами. Що стосується свіжих яєць, то їх потрібно відварити і натерти на крупній тертці. Також необхідно нашаткувати ріпчасті цибулини на півкільця, вимочити їх у прохолодній воді (протягом півгодини), а потім дуже сильно віджати. Крім цього, слід накришити і зелене листя салату.

Процес формування закусочного страви

Салат «Обжорка» з грибами, рецепт якого передбачає використання покупних сухарів, формується дуже швидко. Для цього в одній тарі необхідно з`єднати мариновані печериці, натерті на крупній тертці варені яйця, свіжі помідори, зелений салат, консервовану кукурудзу, а також віджатий цибулю і зелень. Всі названі компоненти потрібно присмачити легким майонезом, спеціями (сіллю і перцем) і добре перемішати.

Відео: Салат з Квасолею, Ковбасою і сухарики кулінарний відео рецепт

Як слід правильно подавати страву запрошеним гостям?

Як бачите, «Обжорка» з печерицями (салат) готується на диво швидко і легко. Після того як закусочноестраву буде сформовано, його необхідно перекласти в красивий глибокий салатник і щедро обсипати магазинними сухарями ( «Кіріешкі»). У такому вигляді салат можна сміливо подавати до новорічного столу.

Відео: Салат з карбонатом і зеленим горошком Покроковий рецепт з фото

Як ви помітили, сухарики в таке блюдо додаються перед безпосередньою подачею закуски до столу. Якщо викласти їх в салат раніше і перемішати разом з майонезом, то вони дуже швидко розм`якнуть, перестануть хрустіти на зубах, ніж зіпсують загальне враження про святковому обіді.

Підведемо підсумки

Вище ми розповіли вам про те, як робиться салат «Обжорка». Слід зазначити, що це далеко не єдині способи його приготування. Так, деякі господині додають в нього копчені курячі грудки, яловичину, роздавлені зубки часнику і інші інгредієнти.