Нові салати: цікаві рецепти. Оригінальні салати на день народження

Відео: Рецепти салатів. смачні салати

Застілля і свята є невід`ємною частиною нашого життя. В цей час за загальним столом збираються рідні та близькі люди, приходять друзі і приятелі, на столі присутні закуски, нарізки, гарячі страви і, звичайно, салати, цікаві, смачні, поживні і незвичайні. Так приємно бачити красиво сервірований стіл, коли все пригощаються і розважаються. Ще одним головним складовим успішного застілля є простота приготування страв. Чому? Та тому, що втомлена господарка навряд чи буде мати гарний настрій протягом свята. Тому в нашій статті ви знайдете прості, але цікаві салати, рецепти та інгредієнти до них, а також опис процесу їх приготування.

Готуємо «Футбольний м`яч»

Для цієї страви необхідно підготувати наступні інгредієнти:

2 баночки тунця в маслі;
відварені картоплини в кількості 3 штук;
помідори середньої величини - штуки 3;
два варених курячих яйця;
2 цибулини;
сіль;
майонез для заправки;
а прикрашати наш салат ми будемо 3 білками яєць, маслинами без кісточок і зеленню.

Приготувати цікавий салат нескладно: спочатку необхідно вилити масло з відкритих банок тунця, а потім розім`яти виделкою рибу, щоб вийшла однорідна маса. Помідори подрібнити кубиками, відварну картоплю очистити від шкірки, після чого теж дрібно нарізати. Яйця, зварені до готовності, розтерти в крихту на тертці. Лук необхідно порізати на дрібні частини або теж пропустити через терку. Далі з`єднати разом всі наші складові: консерви, картоплю, томати, терті яйця і цибулини, посипати сіллю і змішати з майонезом.

Прикраса і збірка салату «Футбольний м`яч»

Для подачі вам буде потрібно неглибоке блюдо або піднос, щоб на нього зручно було викласти салат, він повинен нагадувати за формою м`яч. Викладіть практично готовий салат на блюдо, сформуйте необхідний зовнішній вигляд. Для цього білки трьом на тертці (дрібно), жовтки так само рекомендується додати в салат. Посипаємо всю поверхню майбутнього м`яча тертими білками, не залишаючи пропусків. Маслини без кісточок ріжемо середніми шматочками і укладаємо на терті білки в формі шестикутників. Таким чином прикрашаємо всю площу салату, щоб він за забарвленням нагадував футбольний м`яч. Зелень миємо, сушимо і дрібно кришимо, після чого кладемо на блюдо навколо салату. цей &ldquo-килим&rdquo- символізує футбольне поле. Такий шедевр неодмінно сподобається чоловікові, який захоплюється футболом, грає сам або дивиться трансляції матчів по телевізору.

Смачні страви з морепродуктами

Зустрічаються досить цікаві салати, рецепти яких містять морепродукти. До таких пригощань відноситься і «Перлина моря». Для салату потрібно підготувати:

півкілограма кальмарів;
250 грам крабових паличок (або крабового м`яса);
4 яйця, зварених круто;
100 грам натуральної (НЕ білкової) червоної ікри.

Кальмари кладемо в каструлю з водою, доводимо до закипання і варимо після цього 3 хвилини. Дістаємо їх з каструлі і даємо охолонути. В цей же час ріжемо на дрібні частинки крабові палички (або ж м`ясо крабів). Потім нарізаємо брусочками остиглі кальмари. Відокремлюємо білки яєць від жовтків, жовтки відкладаємо в сторону, вони нам для цього частування не знадобляться, а білки натираємо на дрібній тертці. У чистому посуді змішуємо нарізані інгредієнти - кальмари, крабові палички, яйця і ікру. Солимо в залежності від вашого особистої переваги, після цього змішуємо з майонезом. Далі викладаємо все в красиву салатницю. Зверху можна прикрасити салат ікрою, а поверх неї покласти зварене круто очищене перепелине яйце, воно буде символізувати перлину в мушлі.

Відео: святкові салати

Спеціально для дітей

Практично всі діти люблять солодкі страви. І мами, щоб побалувати своїх дітлахів, шукають в кулінарних книгах незвичайні салати, цікаві рецепти, а іноді придумують нові поєднання самостійно, змішуючи улюблені ягоди і фрукти малюка. Порадує всю сім`ю незвичайна подача корисного «Салата в ананасі». Для цього десерту потрібні такі інгредієнти:

Відео: СВЯТКОВА Закусочка. ДОМАШНІ РЕЦЕПТИ З ВІДЕО №64. КУХНЯ.

мініатюрні ананаси - 3 штуки;
ківі середнього розміру - 2 штуки;
банан стиглий - 1 штука;
гроно винограду без кісточок;
половинка лимона або лимонний сік;
зерна граната (для прикраси);
апельсин - 1 штука.

цікавий салат на день народження дитини потрібно почати готувати з обробки ананасів: їх необхідно сполоснути водою і промокнути рушником, щоб обсушити. Потім розрізаємо ананаси вздовж на 2 половинки. Гострим ножем вирізаємо качан, а потім ложечкою акуратно видаляємо всю м`якоть, залишаючи від ананаса тільки шкірку. Таким чином, у нас виходить салатниця з ананаса.

М`якоть, яку прибрали з тропічного фрукта, ріжемо на невеликі скибочки, вона нам ще знадобиться. Виноград моєму і розрізаємо на половинки, ківі очищаємо від шкірки і ріжемо невеликими кубиками, банани очищаємо і нарізаємо шматочками, після чого скроплюємо лимонним соком, щоб вони не потемніли. З апельсина вичавлюємо сік, він нам стане в нагоді для заправки. Змішуємо порізані фрукти, заправляємо соком апельсина, потім викладаємо в половинки ананасів. Зверху прикрашаємо зернятками граната. Прибираємо в холодильник приблизно на годину, коли фрукти дадуть сік, салат стане ще смачнішим. Подібні легкі цікаві салати можна приготувати з будь-яких фруктів, овочів або їх суміші. Просто проявіть вашу фантазію. Заправка теж може бути різною: в хід можна пустити і йогурт, натуральний або з наповнювачами, і сироп, і навіть варення. А для прикраси використовувати квіточки, вирізані з полуниці, половинки виноградин і інші дрібні ягоди.

ситно і смачно: салат з куркою і чорносливом

У кожної господині є свої фірмові салати, цікаві та пікантні. Іноді інгредієнти, що входять до їх складу, здаються непоєднуване один з одним. Але на ділі виходить ситне, смачне і святкове блюдо, як, наприклад, «Салат з куркою і чорносливом». Для нього вам потрібно дістати з холодильника:

250 грам курки, переважно копченої;
50 г чорносливу;
3 варених яйця;
100 грам сиру;
150 грам печериць;
цибулину;
зубчик часнику;
майонез;
волоські горіхи очищені;
прикрашати наш салат ми будемо болгарським перцем, зернами граната, а також зеленню.

Курку ріжемо шматочками, чорнослив замочуємо у воді на годину, а потім дрібно ріжемо. З яєць, які перед цим зварили, дістаємо жовток і натираємо його на дрібній тертці. Білок теж трьом на тертці, але кладемо на окрему тарілочку. Сир тремо дрібно, цибулю ріжемо, волоські горіхи рубаємо до крихт. Печериці обсмажуємо в маслі, додаємо до них цибулю, а потім ще 5 хвилин тримаємо на вогні. Підготовка закінчена.