Вишукане варення з фейхоа: рецепт класичний, а також з різними добавками

Якщо у вас на садовій ділянці встигла дивовижна ягода фейхоа, або ви купили пару кілограмів цих корисних і вітамінних плодів на ринку, саме час приготувати вишукану заготовку на зиму. Кажуть, що її смак можна порівняти з полуницею і ківі, в присмак присутній легка тропічна нотка. А той факт, що варення з фейхоа, рецепт якого не має на увазі варіння, готується буквально за півгодини, порадує зайнятих господинь. Виберіть спосіб приготування запасу, який вам більше подобається, і приступайте до справи. Вам і вашій родині обов`язково сподобається ця смачна і незвичайна заготовка на зиму.

Варення з фейхоа: рецепт класичний

Помийте ягоду, після просушіть на рушник. Потім відріжте хвостики. Підготовлений інгредієнт перейдіть через м`ясорубку і з`єднайте з цукровим піском в пропорції 1 до 1,5. Все добре перемішайте, дайте трохи постояти, варення має трохи загуснути. Після, як і будь-яку іншу заготовку, розлийте по стерилізованим банкам і відправте на зберігання до зимових холодів.

Варення з фейхоа: рецепт з горіхами

Для приготування вам знадобляться:

1 кг ягід;
1 кг цукрового піску;
200 гр. горіхів - можна взяти фундук або волоські.

Фейхоа промийте, відріжте хвостики і подрібніть за допомогою м`ясорубки або блендера. Після додайте цукровий пісок, очищені і дрібно порубані горіхи. Можна взяти будь-які, підійдуть фундук, волоські, кешью та інші за вашим вибором. Все добре перемішайте і закатати в підготовлені банки. Ось так просто.

Варення з фейхоа: рецепт з імбиром і лимоном

для корисної зимової заготовки візьміть:

1 столову ложку "желфікс" або будь-який інший желюючий суміші;
половину лимона;
150 гр. цукрового піску;
чверть склянки простої води;
300 гр. ягід фейхоа;
столову ложку дрібно натертого кореня імбиру.

Кількість інгредієнтів вказана з розрахунку на одну невелику банку, тому, якщо ви запасаєте варення про запас, збільшуйте пропорції компонентів відповідно. Отже, фейхоа, імбир і лимон помийте, подрібніть за допомогою м`ясорубки або блендера, імбир натріть на крупній тертці, з лимона вичавіть сік і зніміть цедру. Підготовлені інгредієнти викладіть в каструлю, додайте 1 столову ложку "желфікс" і 2 ложки цукрового піску, влийте лимонний сік. Все перемішайте і доведіть до кипіння. Після цього при необхідності додайте води, а також цукор, що залишився. Проваріть 5-10 хвилин, у вас вийде щільний за структурою конфітюр. Розкладіть його по банкам і зберігайте як зазвичай. До речі, багато хто цікавиться, як називається варення з фейхоа. У цій заготовки немає власного імені (наприклад, джем з апельсинів і лимонів ми може назвати "цитрусовим"), Зазвичай так і кажуть "варення з фейхоа". Корисне, смачне і надзвичайно ароматне. Також хочеться згадати, що ягоди містять велику кількість йоду, який корисний для профілактики захворювань щитовидної залози, особливо у дітей. При добової потреби цього елемента в 0,15 мг 100 гр. плодів містять його до 35 мг. І тепер, коли ви знаєте, як варити варення з фейхоа, ви зможете забезпечити себе і свою сім`ю корисними натуральними речовинами цілий рік.