Як смачно заготовити на зиму агрус з апельсином?
Агрус з апельсином - незвичайне поєднання, чи не так? Але з ягід, які багато хто називає "північний виноград", І соковитого цитруса можна приготувати ароматний джем на зиму. Виберіть один із запропонованих рецептів і беріться за справу.
Агрус з апельсином - без варіння
На 1 кілограм ягід візьміть:
- 1 (або трохи більше) кілограм цукрового піску;
- пару соковитих апельсинів.
Ягоди гарненько промийте і почистіть. На жаль, це може зайняти досить багато часу - майже у кожного плода є підсохлий кінчик, який потрібно видалити. Апельсини також очистіть від шкірки, плівок і насіння. Після фрукти перекрутити в м`ясорубці або подрібнити в блендері, у вас повинна вийти однорідна маса. Всипте в перетертий агрус з апельсином вказану кількість цукру, перемішайте - пісок повинен повністю розчинитися. Після розкладіть по стерилізованим банкам і закатати кришками. Зберігайте як звичайну заготівлю в прохолодному місці до зими.
Відео: Дуже смачне варення з агрусу
Агрус з апельсином: ароматне варення
Якщо в попередньому рецепті варити ягідну масу було не потрібно, то зараз ми розглянемо класичний спосіб приготування зимового запасу з північної ягоди. Особливий аромат йому додадуть апельсини, які ми будемо використовувати разом з шкіркою. Вам знадобляться:
Відео: Варення з агрусу НЕ варене.
- півкіло червоного агрусу;
- великий апельсин;
- 600 г цукру.
Помийте і переберіть ягоду, після перейдіть її через м`ясорубку або пюріруйте в блендері. Цитрус поріжте часточками, видаліть насіння і найбільш товсті плівочки, після також подрібніть за допомогою блендера. З`єднайте агрус з апельсином в каструлі, всипте цукор, перемішайте і доведіть до кипіння на повільному вогні. Як тільки на поверхні з`являться перші бульбашки, варіть ще 5 хвилин. Готово. Можна розкласти по банках і поставити на зберігання в темне місце. Кілька ідей: замість звичайного в варення можна додати червоний сицилійський апельсин - тоді ваша заготівля буде красивого насичено-бурштинового кольору. Також при варінні можна покласти трохи спецій, особливо підійде мелена кориця або пряна гвоздика. А ложка лимонного соку дасть приємну кислинку вашої заготівлі.
Відео: Заготовки на зиму. Агрус з апельсином
Агрус з апельсином: рецепти конфитюра
Коли ви відкриєте баночку такого джему, літні запахи цитрусових будуть радувати вас холодними зимовими вечорами. У цьому рецепті ми будемо використовувати і лимон. Вам знадобляться:
- 1 кілограм ягід агрусу;
- по 2 штуки апельсина і лимона;
- кілограм цукрового піску.
Відео: ВАРЕННЯ З АҐРУСУ З АПЕЛЬСИНАМИ простий рецепт Варення З Агрус І АПЕЛЬСИНА простий рецепт
Підготуйте ягоди - помийте і переберіть. У апельсинів і лимонів видаліть насіння, шкірку зрізати не потрібно. Після все перекрутити в м`ясорубці, засипте цукром і залишіть постояти пару годин. Потім все перекладіть в каструлю і варіть на повільному вогні, час від часу помішуючи, протягом години. Ягідно-фруктова маса повинна увариться приблизно на одну третину. Гарячий джем розкладіть по банках, дайте охолонути, а після закатати кришками і зберігайте до зими. Ось так нескладно можна приготувати ароматне і смачне варення, яке буде нагадувати про літо в холодну пору року.
