Як їдять фейхоа - екзотичний фрукт
Відео: Фейхоа. Вітамінна бомба! 28.10.2016
В кінці осіннього сезону на прилавках супермаркетів і ринків з`являється фейхоа. Цей екзотичний плід за запахом і смаком нагадує одночасно ківі і полуницю. Присутні в ньому і нотки ананаса.
Для вживання в їжу необхідно використовувати тільки повністю дозрілі плоди. Якщо фрукт ще зеленуваті, то він повинен витримати кілька днів після покупки. У повністю стиглого фейхоа м`якоть желеобразная.
Відрізнити за зовнішнім виглядом зрілий фрукт неможливо. У будь-якому стані плоди однаково зелені. Зрілі фейхоа піддаються легкому стиску. На дотик вони нагадують стиглі банани. Можна попросити продавця розрізати для проби один плід. Якщо фейхоа стиглий, то його м`якоть прозора. Незрілий плід всередині білий, а перезрілий - коричневий.
Відео: Екзотичні фрукти (замовлення з магазину Fruity-market)
Якщо ви придбали фейхоа, як правильно їсти його? Плід попередньо вимивається і кладеться на обробну дошку. Гострим ножем фрукт розрізається на дві рівні частини. Як їдять фейхоа? М`якоть беруть ложечкою. Її відділяють від шкірки, яка володіє гірким смаком, і тому в їжу не годна.
Як їдять фейхоа іншим способом? Чистий плід можна надкусити з одного боку. Потім, стиснувши фрукт руками, висмоктати його вміст. Є, таким чином, фейхоа потрібно дуже акуратно. Варто мати на увазі, що в такому разі нескладно забруднитися його соком.
Відео: ЯК Є ЕКЗОТИЧНІ ФРУКТИ: рамбутани, пепіно, КАКТУС, гранаділла / HOW TO EAT EXOTIC FRUITS
Як їдять фейхоа ще? З фрукта готують напої та коктейлі, варять з нього варення і желе. Стиглі плоди чудово доповнюють морозиво та йогурти. Їх включають в рецепти печива і пирогів. Нарізані фейхоа прекрасно доповнюють фруктові салати. Чудові вони з пластівцями. Часто фейхоа комбінують з різноманітними овочами та фруктами, створюючи страви зі складними смаками.
Одним з найбільш оригінальних рецептів є салат, в якому присутня екзотичний фрукт і буряк. У рецептуру його приготування входять волоські горіхи (десять штук), фейхоа (сто п`ятдесят грам), рослинне масло (чотири столові ложки) і сіль. Чотириста грамів буряка варять в шкірці. Очищають і нашінковивают. До неї додають очищені фейхоа і подрібнені ядра горіхів. Продукти перемішують і додають масло і сіль.
Відео: Що таке Фейхоа
Як їдять фейхоа з цитрусовими? прекрасний екзотичний фрукт в салаті. Для його приготування знадобиться очищений і нарізаний мандарин або апельсин. Двісті грам фейхоа з`єднують з цитрусовим фруктом. У суміш додають сто грам лісових і волоських горіхів, попередньо подрібнених. Ще одним інгредієнтом салату є родзинки. Його кладуть в блюдо в обсязі п`ятдесяти грамів. До суміші додають сметану, лимон, сіль і цукрову пудру. Салат перед подачею на стіл прикрашають цедрою апельсина.
Фейхоа з цукром готують для тривалого зберігання фрукта. У такому вигляді смачний і цілющий плід зберігає всі свої вітаміни і корисні речовини. Для приготування сирого варення беруть цукор (1 кг), стільки ж фейхоа і горіхи (200 г). Екзотичні плоди зі шкіркою подрібнюють на м`ясорубці або за допомогою міксера. Фрукти повинні бути промиті, ошпарені окропом і висушені на рушник. У суміш додають подрібнені горіхи. Можна взяти волоські або фундук. Зберігається варення в стерилізованих банках в прохолодному місці.
