Як зробити смачне овочеве рагу в мультиварці "поларіс"?

Овочеве рагу в мультиварці «Поларіс» добре виходить як з використанням м`яса, так і без нього. Сьогодні ми розглянемо саме другий варіант, так як для його приготування знадобиться набагато менше часу і продуктів. Варто особливо відзначити, що таке блюдо можна легко використовувати як гарнір до будь-якого жаркого, рибі або ковбасним виробам.

Відео: Домашні відео рецепти - овочеве рагу з фаршем в мультиварці

Покрокове приготування овочевого рагу в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

Відео: Рецепт Овочевого Рагу в мультиварці Редмонд

• цибулини ріпчасті великі - 2 шт .;
• кабачки молоді свіжі - 1 шт .;
• картопляні бульби середньої величини - 5 шт .;
• зелень (зелені стрілки цибулі, кріп і петрушка) - по 1/3 пучка;
• велика морква свіжа - 1 шт .;
• томати великі червоні - 3 шт .;
• чорний перець горошком - 5 шт .;
• гарбуз очищена - 200 г;
• часник середній - 3 зубки;
• баклажан молодий невеликий - 1 шт .;
• листи лаврушки - 7 шт .;
• сіль йодована - 1 невелика повна ложка;
• масло непахнущая соняшникова - 3-5 великих ложок;
• майонез жирний - 95 м

Підготовка овочів до гасіння

Відео: Кабачки в мультиварці Поларіс Рецепти

Овочеве рагу в мультиварці «Поларіс» слід робити тільки з молодих і свіжих продуктів. Для цього потрібно придбати ріпчасті цибулини, молоді кабачки, бульби картоплі, моркву, помідори, гарбуз і баклажан. Всі названі овочі слід помити, тонко очистити від шкірки, лушпиння і плодоніжок, а потім нашаткувати на кружечки і кільця. Також необхідно натерти на тертці свіжі зубки часнику і дрібно порізати зелень.

Термічна обробка страви

Овочеве рагу в мультиварці «Поларіс» готується за 75 хвилин. Але перед тим як помістити в чашу все оброблені інгредієнти, слід частина з них злегка обсмажити в режимі випічки. Для цього в ємність пристрою потрібно помістити морква, соняшникова олія і ріпчасту цибулю, а потім присмачити їх сіллю, лавровим листочками і перцем у вигляді горошку. Після того як дані продукти покриються рум`яною скоринкою, їх необхідно перемішати великою ложкою і по черзі викласти до них такі овочі: баклажани, картопля, кабачки, помідори і гарбуз. Ці інгредієнти заважати не слід, так як вони повинні готуватися шарами. Далі до овочів слід всипати трохи йодованої солі і влити склянку звичайного охолодженого окропу. У такому складі продукти потрібно готувати в режимі гасіння протягом 1-ого години.

Відео: Vegetable stew with meat! Cook meat with vegetables!

Після того як овочеве рагу в мультиварці «Поларіс» повністю приготується, до нього необхідно викласти тертий часник і жирний майонез. Щоб інгредієнти ввібрали в себе аромат і смак цих компонентів, кухонний пристрій потрібно щільно закрити і поставити на підігрів ще на 5-10 хвилин.

Як правильно подавати до столу

Коли смачне овочеве рагу в мультиварці повністю стане м`яким, його слід викласти на порційні тарілки разом з наваристим бульйоном і подати до обіду в гарячому вигляді. Також до такого простого гарніру рекомендується окремо зробити печеня з м`яса, риби або просто піднести сосиски, шинку і т.д. Крім того, овочеве блюдо стане набагато смачніше і ситний, якщо до нього подати пшеничний хліб, гострий томатний соус і свіжу нашатковану зелень у вигляді зеленої цибулі, кропу і петрушки.