Курячі ніжки в духовці: секрет успіху
Відео: Ну, оочень смачні - Курячі стегенця в духовці з картоплею!
Курині ніжки в духовці - це завжди дуже смачно. Ми можемо запропонувати ряд оригінальних і досить швидких рецептів їх приготування, які зможуть перевершити всі очікування.
Відео: Рецепт курячих ніжок в духовці.
Можна почати з рецепта "Курині ніжки "чарівні", Який дуже сподобається не стільки дорослим, скільки дітям. Для приготування потрібно буде сирої очищену картоплю нарізати кружечками і викласти на змащене деко. Зверху щільно розкласти кружечки консервованого ананаса з банки. Верхнім шаром повинні бути трохи замариновані в суміші солі і перцю ніжки. Тепер обов`язково полити все сумішшю ананасового сиропу з банки, майонезу і розчавленого часнику. Причому, потрібно мати на увазі, що курка "любить" часник, тому його має бути багато. Тепер запекти курячі ніжки в духовці протягом години або півтори години. Блюдо вийде просто дивовижне: картопля просочена, але не жірная- а курка дуже ароматна і хрустка. Для отримання більш апетитною скоринки можна змастити поверхню птиці медом. Смачно!
У тому випадку, якщо обід приготувати потрібно швидко, то рекомендуємо рецепт "Курячі ніжки в духовці "коронні". Напівфабрикат промити і приготувати суміш для маринаду. Для цього роздавлений часник перемішати з сіллю і перцем. При бажанні можна додати приправу для курки. Тепер отриману масу постаратися розподілити якнайдалі під шкіру ніжок і кожну вмочити в сметану. Розкласти їх тепер в форму і обсипати сиром. Пекти страва повинна в розігрітій духовці, приблизно близько години. Гарнір до цієї страви може бути будь-який, найкраще підійде відварний рис.
Відео: Дуже смачно! Курячі НІЖКИ в духовці з картоплею!
Найпростішим варіантом того, як приготувати курячі ніжки в духовці, буде "хрусткий". Курятину замаринувати в суміші соєвого соусу, майонезу і перцю. Краще, звичайно, щоб цей процес зайняв близько доби-але при відсутності часу досить буде декількох годин. Ніжки просто відправити на деко, змастивши їх трохи медом. Готуватися блюдо має в розігрітій духовці близько сорока хвилин, можливо, трохи більше.
Курячі ніжки в духовці можна приготувати і з використанням тесту. В цьому випадку страви будуть не тільки святковими, а й дуже ситними.
"Ніжки в мішечку". Курячі гомілки, посолені і поперчені, потрібно буде обсмажити до готового стану і остудити їх. У цей час листкове тісто потрібно буде розкачати на квадрати, розмір яких не повинен перевищувати п`ятнадцять сантиметрів до п`ятнадцяти. З обрізків обов`язково сформувати невеликі коржики, які укласти в центр тесту. Помістити на неї курячу ніжку, згорнути мішечком і обв`язати верх ниткою. Для того, щоб кісточка зверху не обгоріла, рекомендується звернути її в фольгу. Тепер деко змастити жиром, викласти мішечки і випікати блюдо в розігрітій духовці при температурі не більше 180 градусів. Поверхня тесту змастити яєчним жовтком.
Відео: Курячі ніжки, запечені в духовці з картоплею
Можна запропонувати другий варіант страви - "Ніжки в мішечку "З гарніром". Приготування буде здійснюватися практично за першим рецептом, але з деякими доповненнями. Потрібно приготувати круте картопляне пюре. Його покласти на корж, а тільки потім курячі гомілки. Готувати так само, як в першому випадку.
Найскладнішим, але оригінальним блюдом є "Мумія". Для його приготування потрібно буде замаринувати гомілки в суміші перцю, солі і соку лимона. Краще, щоб курка пролежала б близько 12 години в ній. Але при відсутності часу досить буде і тридцяти хвилин. Тепер в глибокому сотейнику обсмажити ніжки до стану кольору золота. З листкового тіста зробити довгі смужки і обмотати ними, імітуючи мумію- змастити сумішшю меду і яєчного жовтка. Блюдо потрібно відправити в розігріту до 180 градусів духовку. Приємного всім апетиту!
