Куряча гомілка в духовці - смачно і легко
Куряче м`ясо - частий гість на нашому столі. Його можна приготувати по-різному, використовуючи як курку цілком, так і розібравши її на порційні шматочки. куряча гомілка в духовці - це прекрасне блюдо, що підходить для сімейного обіду і в якості частування гостям. Варіантів приготування безліч, тому кожна господиня може вибрати рецепт на свій смак.
Відео: Курячі ніжки в духовці
ось рецепт курячої гомілки в духовці на французький манер. Для цього необхідно взяти 10 курячих гомілок, вимити їх і добре обсушити паперовою серветкою. Беремо кілька зубчиків часнику, чистимо і ріжемо на невеликі часточки. Далі нашпиговують їм кожну гомілку, солимо, перчимо і посипаємо будь-якими приправами. Відправляємо їх в холодильник на півгодини. У цей час чистимо і ріжемо кільцями одну цибулину. Помідори (5штук) миємо й нарізаємо кружечками. 100 грам сиру будь-яких твердих сортів трьом на тертці і відкладаємо вбік. Дістаємо з холодильника курячі гомілки і обсмажуємо їх на сковороді до отримання рум`яної скоринки. Беремо форму, змащуємо її маслом і викладаємо в неї шар цибулі. Це буде основа для курки. Гомілки укладаємо наступним шаром, а зверху ложем кружечки помідорів. Готуємо суміш для заливки. Беремо п`ять столових ложок майонезу і три столових ложок кетчупу. Все ретельно перемішуємо і заливаємо отриманим соусом блюдо. Зверху сипем натертий сир. Вкриваємо блюдо фольгою і ставимо в розігріту духовку. Перед тим як витягти готову страву, потрібно зняти фольгу і потримати його в духовці ще хвилин п`ять. Так зверху виходить рум`яна кірочка. Куряча гомілка в фользі чудово поєднується з будь-яким гарніром і овочами.
Можна використовувати і інший рецепт. Куряча гомілка в клярі також є прекрасним блюдом, яке порадує всю родину. Для цього візьмемо 6-7 курячих ніжок і ретельно їх моєму. Далі опускаємо їх в каструлю з холодною водою і ставимо її варитися на вогонь. Необхідно, щоб вода закипіла, після чого слід зняти утворилася пінку. Додаємо сіль і доводимо гомілку до повної готовності. Витягуємо курку з води і даємо стекти зайвої рідини.
Відео: Курячі ніжки в рукаві (стегенця) - Дуже смачно! Готуємо курячі ніжки (стегенця) в духовці.
Для приготування клярі беремо одне куряче яйце і додаємо до нього дві столові ложки хорошого майонезу. Потім солимо за смаком і додаємо будь-які приправи. Всі інгредієнти потрібно ретельно перемішати. В отриману суміш висипаємо кілька ложок борошна і знову перемішуємо до утворення однорідної суміші. Кляр повинен мати консистенцію тесту на оладки. Потім розігріваємо сковороду. Далі беремо кожну гомілку, мачає в приготований кляр і обсмажуємо до утворення золотистої скоринки. Ця страва подають з овочами і зеленню.
Якщо ви вважаєте за краще не витрачати багато часу на приготування їжі, то і на цей випадок є свій рецепт. Куряча гомілка в мікрохвильовці готується дуже швидко. Для цього курині ніжки моєму, солимо і перчимо. Заливаємо блюдо майонезом, в який додаємо товчений або ж пропущений через прес часник. Даємо промаринуватися приблизно з півгодини. Далі викладаємо гомілку в спеціальну посуд для мікрохвильової печі і ставимо готувати, включивши її на повну потужність. Через 20 хвилин трьом сир і посипаємо їм блюдо. Ставимо його готуватися ще на п`ять хвилин. Дістаємо з мікрохвильовки і подаємо на стіл, прикрасивши зеленню.
Відео: Курячі гомілки з картоплею в духовці - смачний рецепт на Раз - Два!
Як готується куряча гомілка в духовці в сметанному соусі? Для цього підготовлені курячі ніжки викладаємо на змащене маслом деко, ставимо в духовку і смажимо до напівготовності. Чистимо і ріжемо моркву і цибулю. Морква нарізаємо кружечками, цибулю півкільцями. Посипаємо морквою і цибулею курку і перемішуємо. Печериці ріжемо пластинами і додаємо до курки. Через 5-10 хвилин заливаємо страву сметаною і перемішуємо. Ще через 5-7 хвилин дістаємо ніжки з духовки. Куряча гомілка в духовці виходить соковитою і ніжною. Овочі в сметанному соусі прекрасно її доповнюють.
Кожен рецепт по-своєму гарний. Можна використовувати запропоновані варіанти, а можна додати щось своє. У будь-якому випадку куряча гомілка в духовці порадує всю родину.
