Найоригінальніші і прості рецепти: курячі ніжки
Яких тільки шедеврів, приготованих з звичайних курячих ніжок, не пропонують в даний час кулінарні журнали та інтернет-сайти. Недороге і дуже просте блюдо - курині ніжки, приготовані в духовці.
Пропонуємо вашій увазі ось такі оригінальні рецепти.
Курячі ніжки розкладаємо на столі, посипаємо їх невеликою кількістю солі і спеціями, на кожну ніжку видавлюємо з пакетика гірочку майонезу. Тепер акуратно складаємо курячі ніжки в пакет, засипаємо туди ще кілька зубчиків подрібненого чеснока.Перемешіваем весь вміст пакету. Залишилося покласти наш напівфабрикат в холодильник хоча б на одну годину, а краще на ніч. Все, що нам залишиться після - розкласти красиво ніжки на деко і запекти до готовності при температурі приблизно 200 градусів хвилин 35 - 40.
Для любителів оригінальних страв судествуют складніші рецепти. Курині ніжки в мішечках - відмінний варіант для званої вечері.
1. Візьміть 6 курячих ніжок і обсмажте їх на сковороді до готовності.
2. Пачку листкового дріжджового тіста (500г) розріжте на 6 однакових квадратиків приблизно 15см на 15см і розкачайте.
3. Можна купити готову упаковку готової овочевої суміші (наприклад, "мексиканську"), А можна придумати свій склад. Суміш злегка спассеруйте на вершковому маслі.
4. На квадратик покладіть 3 столові ложки овочевої суміші і поставте на неї вертикально курячу ніжку. Підніміть краї тіста вгору і сформуйте мішечок. Верх мішечка зав`яжіть силіконовим шнурком або просто замотайте добре нитками.
5. Рослинним маслом змастіть деко і розставте на ньому мішечки.
6. Помістіть деко в заздалегідь нагріту духовку і запікайте до рум`яної скоринки.
Для цінителів незвичайних страв, які бажають дізнатися, як приготувати курячі ніжки в духовці, будуть цікаві наші наступні рецепти.
Курячі ніжки в сирно-йогуртную соусі
1. Візьміть пару гілок петрушки і нарубати якомога дрібніше.
Відео: Як смачно приготувати курячі ніжки в тісті. Рецепт страви з курки!
2. Збийте міксером 50 мл йогурту, плавлений сирок (100г) і петрушку. Поставте соус в холодильник. Соус готовий.
3. Попередньо розтопивши вершкове масло (близько 2 столових ложок), змастіть їм курячі ніжки.
4. Залишилося запекти їх в нагрітому до 240 градусів духовці приблизно півгодини.
5. Подавайте готові курячі ніжки разом з соусом.
Дуже часто у відділах кулінарії серед різноманіття страв ми бачимо фаршировані курячі ніжки, рецепт приготування яких на перший погляд здається дуже складним.
Господині марно вважають, що смачні фаршировані ніжки під силу тільки досвідченому шеф-кухареві. Спробуйте приготувати їх на нашу докладного рецептом - і похвала гостей вам забезпечена.
Рецепт.
1. Спочатку зніміть з ніжок шкіру, знімаючи її як панчоха, вивернувши назовні. Зробити це неважко. Акуратно допомагайте ножем. Знімайте в повному обсязі, залиште шкіру на протилежному кінці кісточки. З кісточки ніжки видаліть все м`ясо. Далі візьміть кухонний топірець і відсіку більшу частину кісточки так, щоб згодом кісточка не заважала начиняти ніжку. Залишиться тільки та частина кісточки, на якій кріпиться шкіра.
Відео: "Кулінарні радості" 29 випуск. Оригінальні, але прості страви з курки!
2. Куряче м`ясо дрібно наріжте або перекрутити на м`ясорубці. Додайте 1 яйце. Це необхідно для того, щоб начинка була більш щільною.
3. Обсмажте шампіньйони або інші гриби (близько 400г) разом з цибулею.
4. Невеликий шматок сиру (приблизно 200г) натріть на середній тертці.
5. З`єднайте і перемішайте гриби, цибуля, м`ясний фарш, сир-додайте в масу близько 2 столових ложок майонезу.
6. Начините курячі ніжки приготованою масою і покладіть в холодильник на 1 годину.
7. Приготуйте майонезну суміш, змішавши подрібнений часник і майонез.
8. Викладіть курячі ніжки на деко, змастити їх соусом і випікайте в заздалегідь нагрітій до 200 градусів духовці приблизно 40 хвилин.
Для любителів пікніків на природі теж є свої рецепти.
1. Курячі ніжки (приблизно 1 кг або трохи більше) вимийте, посоліть, натріть часником, пропущеним через прес.
2. Змішайте в каструлі половину пляшки темного пива, сухої гірчиці - 1ч.л., перець, півсклянки меду, спеції для приготування курки, кілька ложок олії. У цій суміші залиште маринуватися курячі ніжки на всю ніч.
3. Залишилося тільки обсмажити їх на решітці. Спробуйте приготувати смачні страви, використовуючи наші рецепти. Курячі ніжки, приготовані вами в самих різних варіантах, безсумнівно оцінять ваші домочадці і гості вашого будинку.
