Рецепт приготування курячої гомілки.
Всі люблять смачно поїсти. Хороша господиня завжди радує близьких приготуванням корисних і вишуканих страв. Для цього не обов`язково купувати дорогі продукти або заморські приправи. Дуже смачне блюдо можна створити з простих і звичних нам продуктів. Припустимо, рецепт приготування курячої гомілки при уявній простоті головного інгредієнта, насправді здатний вразити уяву самих вибагливих гурманів. Таке друга страва обов`язково сподобається вашим домочадцям. Курячі гомілки запечені, смажені, тушковані, під різними соусами і з несподіваними компонентами - варіантів маса.
Відео: Курячі гомілки з картоплею в духовці - смачний рецепт на Раз - Два!
Ось цікавий рецепт приготування курячої гомілки, який не відніме у вас багато часу. Візьміть шість штук курячої гомілки, підлогу упаковки спеціальної приправи для страв з птиці, два сирих яйця, один стакан насіння соняшнику, трохи солі і шість пір`я зеленої цибулі. Тепер необхідно посолити курячі гомілки і відставити їх на 15-20 хвилин для просочення. Тим часом збийте яйця, в цю суміш необхідно буде вмочати кожну гомілку, а потім обваляти в борошні, попередньо змішаної з приправою. Після цього знову вмочити їх у яйце, а потім в борошно, потім знову в яйце і в кінці потрібно покрити поверхню гомілки насінням. Тепер покладіть ніжки на деко і відправте їх в духовку на 40-45 хвилин при температурі 180 градусів. Готова куряча гомілка обв`язується пером зеленого лука і подається на стіл з картопляним пюре або просто смаженою картоплею.
Відео: Як швидко приготувати курячу гомілку
Рецепт приготування курячої гомілки в меду повинен бути в арсеналі будь-якої господині. Для його виконання знадобиться один кілограм курячої гомілки, 3 помідори, 200 г сиру, перець, сіль, спеції, кілька столових ложок меду, трохи вина і лимонного соку. Гомілку необхідно ретельно промити водою, після цього промокніть їх сухим чистим рушником і викладіть в глибоку каструлю. Тепер посоліть, поперчіть, полийте медом, додайте спеції, вино, збризніть лимонним соком. Відставте каструлю на півгодини. Після цього гомілку викладається на деко. Помідори ви повинні нарізати тонкими кружечками і викласти на кожну ніжку зверху. На помідор кладеться шматочок сиру. Гомілку запікається в духовці до повної готовності.
Страви з курячих гомілок гідно представляє наступний рецепт. Вам потрібно купити кілограм курячої гомілки, по 400 грам помідорів і баклажанів, 200 грам цибулі, перець, сіль, свіжу зелень, трохи рослинного масла. Тепер наріжте баклажани невеликими кубиками. Гіркі овочі потрібно посолити і залишити так на півгодини, потім промити холодною водою. Лук необхідно дрібно нарізати, а помідори кубиками. Після цього обсмажити цибулю на сковорідці на олії, додайте до нього баклажани, перемішайте, тепер помідори, знову перемішайте і смажте все це 4 хвилини. Потім можна додавати гомілку, посолити її, поперчити, покладіть туди ж свіжу нашатковану зелень, накрийте щільно кришкою і тушкуйте до повної готовності.
Рецепт приготування курячої гомілки в гірчично-лимонному соусі також буде вам до смаку. Візьміть півкілограма гомілки, половинку лимона, 3-4 чайні ложки гірчиці, сіль, часник і перець - все за смаком. Приготуйте спочатку соус: сік половинки лимона змішайте з гірчицею і декількома тиск зубчиками часнику, додайте перець. Курячі гомілки необхідно гарненько змастити цим соусом і відставити для маринування на дві години. Потім ніжки викладаються на деко і запікають при температурі не вище 200 градусів до повної готовності. На це піде приблизно 50 хвилин часу. Такі курячі гомілки можна також обсмажити і на сковорідці.
Як бачите, рецептів приготування курячої гомілки багато, у вас немає іншого виходу, як тільки спробувати їх все.
