Гарячі страви для всіх і кожного

Гарячі страви - це, можна сказати, чільні ласощі в кулінарії. Без них важко уявити будь-який захід, та й смачний обід або вечерю завжди асоціюється з чимось гаряченьким.

Гарячі страви з м`яса

Слойка з курячим філе. знадобиться:

Відео: Пиріжки з листкового тіста з фото. Випічка на грилі відео від Petr de Cril`on & Sonykpk

- 0,5 кг курячого філе;

- 200-250 г печериць;

- 50 г сиру;

- курине яйце;

- солодкий перець;

- 2 невеликі цибулини;

- 200 г вершків;

- листкове тісто;

- рослинна олія;

- спеції;

- соєвий соус.

Приготування: поріжте куряче філе кубиками і відправте на сковороду. Прожарте трохи і додайте цибулю, гриби, соєвий соус, вершки і спеції - перемішайте і протушкувати 5-10 хвилин. Розділіть тісто на 2 частини і розкачати його. Перший шматок покладіть в форму і викладіть на нього начинку, розподіливши по всьому пласту. Накрийте другою частиною і підкладіть її краю під першу. Змастіть яйцем, посипте сиром і ставте в духовку на 20-30 хвилин. Коли страва приготується, розріжте його на невеликі шматочки. Готово!

м`ясо в "шубі". Такі гарячі страви порадують будь-яких гостей! знадобиться:

- 1 кг свинини, яловичини або курячого філе;

- 1 часник;

- 2 невеликі цибулини;

- 800 г картоплі;

- 250-300 г сиру;

- майонез;

- спеції.

Приготування: м`ясо наріжте кубиками і відбийте. Подрібніть цибулю і часник, перемішайте. Картопля наріжте кубиками або соломкою, додайте спеції. Викладайте шарами: спочатку фарш, потім цибулю і часник (щоб вони покрили всю поверхню), після - картопля. покрити все майонезним соусом зі спеціями і посипати сиром. Відправити в духовку на 40-60 хвилин.

Гарячі страви з фаршу

Запіканка куряча з грибами. знадобиться:

- кілограм курячого фаршу;

- 0,5 кг печериць;

- курине яйце;

Відео: РЕЦЕПТИ закусок Луково м`ясні кульки: блюдо, яке уб`є наповал всіх твоїх гостей!

- 2 невеликі цибулини (або 1 велика);

- 200-250 г сиру;

- майонез;

- спеції;

- зелень.

Приготування: розмішайте фарш з яйцем і спеціями. У цей час обсмажте нарізані кубиками гриби і цибулю. Рівномірно викладіть фарш на змащене маслом деко або форму для випікання. Поставте хвилин на 10-15. Тепер викладіть зверху гриби з цибулею, а слідом майонез. Покрийте сиром і відправляйте в духову піч ще хвилин на 15-20. Запіканка готова!

"Дніпровські" котлетки. знадобиться:

- по 300-400 г свинини і яловичини (або фаршу);

- 150 г сухих грибів;

- цибулина;

- рослинна олія;

- спеції.

Приготування: пропустити м`ясо через м`ясорубку (якщо у вас фарш - то, відповідно, не потрібно цього робити). Додайте трохи холодної води і спецій, ретельно перемішайте. Гриби відварити, потім обсмажити з цибулею і спеціями. Починайте робити котлети: в м`ясні коржі завертайте гриби з цибулею. Прожарте їх на сковороді. Подавати краще з соусом.

Гарячі другі страви з риби

Відео: Кафе Де Марко Меню

Рибні палички. знадобиться:

- 0,5 кг рибного філе;

- 100-150 г панірувальних сухарів;

- 2 яйця;

- сметана;

- рослинна олія;

- спеції.

Приготування: філе порізати палочкаміпо 6-8 см і посипте спеціями. Збийте яйця, сметану і сіль. Макайтее палички в панірувальні сухарі, потім в яєчно-майонезну суміш, потім знову в сухарі. Обсмажувати з усіх боків до золотистої скоринки. Готово!

Риба у фользі на швидку руку. знадобиться:

- 1 кг філе риби;

- 2 невеликі цибулини;

- вершкове масло;

- спеції.

Приготування: обмащуємо рибу вершковим маслом, ріжемо цибулю і посипаємо зверху. Загортаємо у фольгу і відправляємо в духовку на 40 хвилин. Блюдо готове! Швидко і смачно!

Сьогодні ми з вами розглянули найсмачніші гарячі страви. Вони підійдуть і для святкових заходів, і для повсякденних обідів і вечерь. Радуйте себе і своїх близьких! Смачного!