Сосиски в листковому тісті
Відео: СОСИСКИ в листковому тісті | просто смачно
З самого дитинства ми знаємо, що існує величезна кількість видів сосисок. Це і сосиски молочні, і мисливські, і віденські, і франкфуртські і багато інших, яких з`явилося стільки, що в ковбасному відділі магазину очі просто розбігаються. Але всі вони також діляться на різні розміри і форми. Зроблені з курки, яловичини, свинини, з різними добавками, такими як цибуля, сир і всього того, що душа забажає - вони просто зачаровують увагу і так і просяться в ваш кошик для покупок.
Але чи варто купувати сосиски, наскільки вони корисні і які страви можна з них приготувати? Однозначної відповіді на це питання, звичайно ж, немає. А все тому що багато хто вважає, що сосиски, в складі яких немає м`яса, - це непридатна в нашому побуті їжа. Насправді це не так. І багато хто з них дійсно не мають м`яса в своєму складі, але від цього вони не менш смачні і корисні.
Спробуйте надломити то місце, де знаходиться середина сосиски. М`ясо дуже ніжне, тому у вас цього зробити не вийде, та й знайти середину у сосиски дуже проблематично. Згадайте мультфільм під назвою «Кошеня на ім`я Гав» - оригінальний спосіб пошуку її середини описаний саме там.
Відео: Сосиски в листковому тісті з сиром
Сосиски - це найшвидший в приготуванні продукт, який навіть після обробки високою температурою не втрачає своїх смакових якостей. Багато, до речі, вважають за краще їсти їх сирими. В оригіналі в їх склад входить подрібнене м`ясо, в тому числі і птиці, самих різних тварин сортів. Калорійність у них різна, і залежить в основному від того, скільки в їх складі різних добавок. Від цього також залежить і їх смак.
Якщо порівнювати сосиски і ковбасу, то їх основна відмінність в тому, що сосиски перед вживанням необхідно готувати: варити, запікати і смажити. Але не варто розраховувати на те, що сосиска містить будь-яку поживну цінність. З її допомогою у вас з`являється можливість лише втамувати голод.
Найпростішим способом втамування такого голоду можна вважати сосиску, зварену в воді. Але є ще й інші способи їх приготування. Сосиски в листковому тісті - один з найпоширеніших. Готувати їх не так вже й важко, тому зробити це може практично кожен.
Чому саме сосиски в листковому тісті? Звичайно ж, можна приготувати будь-яку тісто і самостійно, але набагато простіше сходити в магазин і купити вже готове листкове або суміш листкового і дріжджового. А як відомо, саме в листковому тісті, яке набагато легше звичайного дріжджового, смак сосиски залишається колишнім. Але, роблячи сосиски в листковому тісті, будьте гранично обережні, так як у нього є певна особливість - таке тісто кришиться.
Відео: Сосиски в тісті (з сиром). Рецепти з листкового тіста
Для того щоб приготувати сосиски з даного рецептом, необхідно заздалегідь підготувати півкілограма дріжджового тіста, одне яйце, вісім сосисок і трохи рослинного масла. Коли всі інгредієнти вже куплені, тісто необхідно розморозити, розкачати за допомогою качалки і розрізати на рівні прямокутники або смужки. Сосиски при цьому можна використовувати як цілі, так і розрізані навпіл.
Далі беремо смужку нашого тесту й обертаються його навколо сосиски у вигляді спіральки, кінці при цьому можна заховати під тісто. Готові сосиски в листковому тісті викладаємо на змащений олією або маслом деко і ставимо його в духовку, розігріту до ста вісімдесяти градусів. Періодично підрум`янені пиріжки необхідно пов`язувати жовтком. Це робиться для того, щоб на пиріжках змогла утворитися рум`яна кірочка. Якщо ми хочемо, щоб було оригінально і незвично, зверху посипаємо кунжутом. У духовці такі сосиски в тісті печуться більше півгодини. У результаті повинно вийти смачно і ситно. Такий сніданок зарядить ваш організм енергією на цілий день. Тим більше, що його можна брати з собою на навчання, роботу, пікнік на природі.
