Готуємо домашні сосиски в тісті в духовці.
Ви вирішили приготувати ситний і смачний сніданок, а може бути, вам хочеться провести вихідні на природі, і ви не можете придумати, що ж вам захопити з собою? Сосиски в тісті - ця проста і смачна випічка подобається дорослим і дітям. Дуже часто ми купуємо їх в кулінаріях, супермаркетах, абсолютно не знаючи, якої якості в них використовувалися продукти, як сумлінно готувався тісто, свіжими чи були яйця і масло. Приготувати їх самостійно може кожна господиня, при цьому вона буде знати, якої якості продукції використовує і скільки така випічка може бути придатною до вживання.
Рецептів для приготування такої випічки є кілька.
Готуємо сосиски в тісті в духовці.
Склад страви:
Пшеничне борошно біла - 500грамм,
Моментальні сухі дріжджі - 14 грам,
Куряче яйце - 2 штуки,
Цукровий пісок - 3 столові ложки,
сіль,
Твердий сорт сиру,
маргарин,
Сосиски (на вибір), рослинне масло рафінована.
Відео: How to make sausage rolls at home
Приготування: Сосиски в тісті в духовці.
Збиваємо одне яйце, всипаємо дрібку солі, молоко, цукровий пісок, масло і молоко. Все ретельно перемішуємо за допомогою міксера. Поступово всипаємо борошно і замішуємо тісто. Воно має бути м`яким, легко прилипати до рук. На 1 годину залишаємо його в теплому приміщенні для того, щоб воно змогло піднятися, так як воно дріжджове. Протягом цього часу тісто має бути накрите.
Готуємо для нашої випічки начинку. Так як ми готуємо сосиски в тісті в духовці, то нею є сосиски. Для того щоб додати страві оригінальність, кожну сосиску посередині надрезаем уздовж і вкладаємо в розріз шматочок твердого сиру. Коли все буде пекти, він розплавиться і додасть страві особливого ніжний вершковий смак.
Через годину, від тесту відриваємо шматочок, скачуємо його в джгутик. Кожну фаршировану сиром сосиску обертаємо таким джгутом і складаємо на деко, який попередньо змащуємо маслом.
Відео: Сосиски в тісті! (Простий рецепт)
Сосиски в духовці до готовності доводяться швидко, через 20 хвилин випічка готова. Розігрівати духовку потрібно до 180 С. Сосиски в тісті слід їсти гарячими. Зберігати в холодильнику.
У тому випадку, якщо ви хочете приготувати випічку за більш короткий проміжок часу, то ви можете придбати дріжджове тісто в магазині і готувати сосиски в тісті в мікрохвильовці. Для страви можна використовувати дріжджове і листкове покупне тісто. Так само воно використовується для піци і пиріжків.
Відео: Сосиски в тісті в духовці майстер клас по формам для сосисок
Сосиски в тісті "Вареники».
Способів загортати в тісто сосиски може бути безліч, але є дуже оригінальний метод, за допомогою якого можна з простого складу продуктів зробити відмінне оригінальне блюдо. «Вареники» з сосисок виходять цікавими і порадують всіх членів сім`ї за обідом.
Склад страви:
500 мл кислого молока, кефіру,
Відео: Рецепт СОСИСКИ У ТЕСТІ в духовці! Дріжджове тісто для сосисок в тісті від kylinarik.ru
2 курячих яйця,
1 кг білого пшеничного борошна,
1 чайна ложка цукру,
1 чайна ложка солі,
5 столових ложок олії,
Сосиски сирокопчені,
12 грам сухих дріжджів.
Готуємо сосиски в тісті в духовці:
Чверть склянки води, бажано теплою, розмішуємо з дріжджами і половиною чайної ложечки цукру. За 15 хвилин отримана суміш піднімає Вівчарик і стає готовою до застосування.
Додаємо в суміш кисле молоко, а також цукор і сіль. Окремо збиваємо яйця і вливаємо. Висипаємо борошно і замішуємо тісто. Воно повинно липнути до рук і бути м`яким. Накриваємо посуд і тримаємо її 1-2 години в теплі до тих пір, поки маса не підніметься і не збільшиться в об`ємі.
Поки готується тісто, трохи відварюємо сосиски. Беремо шматочок тесту, робимо з нього кульку. Відрізаємо кружечок сосиски шириною 2 - 3 см і вколюємо його в кульку. Складаємо все на деко і поміщаємо в духовку. Можна все піч, доводячи до готовності, а можна обсмажувати на сковороді з маслом. Після обсмажування блюдо накрити щільним полоенцем і дати постояти. Смачного.
