Як приготувати тістечка в мікрохвильовці за 5 хвилин?

Маленькі, але приголомшливо смачні тістечка в мікрохвильовці стали улюбленим сніданком багатьох росіян відразу ж, як тільки оригінальний рецепт вперше опублікували на просторах Всесвітньої Мережі. Сьогодні кожен бажаючий може самостійно спекти свіжий, корисний і незвичайний десерт без яєць і духовки. Хоча первісна версія рецепта встигла спотворитися до невпізнання (більшість блогерів-кулінарів привнесли дещицю свого персонального бачення десерту, і створили десятки варіацій приготування страви), існує стандартний метод готування, на якому ґрунтуються всі модифікації. Саме він докладно описаний нижче.

складові

Тістечка в мікрохвильовці печуться лише п`ять хвилин, в складі страви відсутні курячі яйця.

Для приготування 3-4 порцій незвичайного десерту вам знадобляться:

• борошно - 60 г;
• цукор - 50 г;
• какао-порошок - 3 столові ложки;
• йогурт або закваска - 2 столові ложки;
• пекарські сода - 1/4 столової ложки;
• вода - 80 мл;
• рослинне масло - 60 мл.

Для глазурі візьміть 50 г шоколаду (можна молочного), 1 столову ложку вершкового масла і 2 столові ложки молока.

Як готувати

• Вилийте йогурт в маленьку миску, додайте соду і добре перемішайте. Відкладіть. В окремій мисці змішайте борошно і какао-порошок.
• Налийте воду в третю миску, придатну для готування в мікрохвильовій печі, і поставте її розігріватися на 1 хвилину.
• Дістаньте миску з водою і додайте в неї масло і цукор. Розмішайте до повного розчинення інгредієнтів.
• Додайте йогурт з содою і добре перемішайте.
• Додайте борошно з какао-порошком і ретельно розмішайте, поки не вийде однорідна консистенція.
• Візьміть чисту миску, придатну для мікрохвильової печі, влийте столову ложку рослинної олії і розподіліть його по дну і боків посуду.
• Вилийте суміш у змащену маслом миску і готуйте тістечка в мікрохвильовці п`ять хвилин. Якщо ви робите цей десерт вперше, уважно спостерігайте через віконце дверцят за формою з тістечком. У всіх техніка працює по-різному, і цілком можливо, що для вашої печі буде достатньо чотирьох хвилин.
• Вийміть десерт з мікрохвильовки і остудіть.
• Поки він остуджують, приготуйте глазур. Візьміть миску, придатну для печі, і покладіть в неї шоколад і вершкове масло. Поставте суміш на розігрів на 30 секунд. Шоколад повинен повністю розтанути. Додайте молоко і добре перемішайте, щоб домогтися потрібної консистенції.
• Тепер переверніть тістечко на тарілку. Полийте його глазур`ю, рівномірно розподіляючи шоколадну суміш.
• Прикрасьте вишнею або будь-який інший ягодою на ваш розсуд.

Тістечко в мікрохвильовці за 5 хвилин готове - залишилося нарізати його на порційні шматочки і подати до столу.

Примітки

• Кількість цукру в рецепті можна змінювати на свій смак.
• Якщо ви хочете покрити глазур`ю все тістечко, візьміть цілу плитку шоколаду (100 г).
• Якщо у вашій мікрохвильовій печі максимальна температура нагріву становить 800 ват, швидше за все, десерт буде готовий за 4 хвилини. Уважно спостерігайте за процесом випічки.
• Тістечка в мікрохвильовці зазвичай трохи піднімаються, тому уникайте переповнення миски - краще, якщо вона буде наповнена сумішшю для десерту тільки наполовину.
• Замість рослинного масла можна використовувати розтоплене вершкове.
• Не шкодуйте масла для змащування миски, інакше тістечко пристане до країв.
• Перед тим як перевернути десерт на тарілку, переконайтеся, що він охолов повністю.
• Використання закваски краще застосування йогурту, так як вона вступить в хімічну реакцію з пекарської содою і зробить тістечка в мікрохвильовці пористими.

варіації

Деякі фуд-блогери рекомендують забути про глазур, а замість цього додати в тісто шматочки гіркого або молочного шоколаду. Такий рецепт тістечок в мікрохвильовці припаде до смаку тим, хто вважає за краще насолоджуватися вкрапленнями густий шоколадної пасти, замість солодкого покриття цілого десерту. Потрібно визнати, що полурастопленний шматочок улюбленої плитки дійсно чудово поєднується з м`яким і ніжним бісквітом. Якщо ви берете гіркий шоколад і бажаєте створити справжній делікатес, можна додати до складу десерту крихітну дрібку солі і пару крапель чистого екстракту перцевої м`яти.

Кулінари, вже знають, як зробити тістечко в мікрохвильовці ідеальним не тільки за смаком, але і за формою, радять використовувати замість мисок і чашок спеціальні рамекіни - керамічний посуд, спочатку призначену для суфле і крем-брюле.