Тістечко `картопля`. Три рецепта на будь-який смак
Приготування тістечок в домашніх умовах - справа дуже захоплююче і цікаве. Смак приготованого своїми руками десерту ніколи не зрівняється зі смаком тістечок з кулінарії. Тістечко «Картопля» дуже смачна, з шоколадно-вершковим смаком солодкість. Зовнішній вигляд цього десерту дуже нагадує бульби картоплі, а його смак знаком нам з дитинства. Звичайно ж, існує безліч варіантів приготування «Картоплі».
Як робити тістечко «Картопля»? Традиційно його готують з використанням білих сухарів, бісквітної крихти або товченого печива. Приготування цього тістечка швидке і просте, а найголовніше, що не вимагає випікання. І якщо готувати його разом з дітьми, то процес цей буде веселим і цікавим спільним проведенням часу.
Тістечко «Картопля з печивом»
- печиво ( «Ювілейне», «Пряжене молоко» та ін.) - півкіло;
- згущене молоко - одна банка;
- вершкове масло - сто грам;
- какао порошок - три столові ложки;
Відео: Тістечко КАРТОШКА Самий простий рецепт за 3 хвилини!
- ядра волоських горіхів, обсмажені на сковороді - двісті грам.
Печиво необхідно розтовкти за допомогою качалки або, що ще краще, пропустити через м`ясорубку. Волоські горіхи потрібно дрібно порубати і змішати їх ретельно з подрібненим печивом. В окремому посуді необхідно розтопити вершкове масло в мікрохвильовці, додати туди ж згущене молоко і три ложки какао. Суміш потрібно ретельно перемішати, щоб какао повністю розчинилося. І поставити знову в мікрохвильову піч на дві хвилини. Після цього ми повинні змішати печиво і горіхи з теплою какао-масою. Масу потрібно вимішати до однорідної консистенції і сформувати невеликі овальні тістечка, схожі на бульби картоплі. Готові тістечка потрібно поставити в холодильник на кілька годин. При подачі на стіл можна прикрасити тістечка шматочками волоського горіха або посипати какао, цукровою пудрою.
Тістечко «Картопля з сухарів»
- сухарі білі ванільні - триста грам;
- цукор - один стакан;
- молоко - один стакан;
- какао-порошок - дві чайні ложки;
- вершкове масло - пачка.
Поставимо каструлю на вогонь, наллємо в неї склянку молока, додати цукор і какао. Варити суміш потрібно рівно стільки, скільки буде потрібно цукру, щоб він повністю розчинився в молоці. Приберемо з вогню, щоб маса охолола. А поки размельчая за допомогою м`ясорубки сухарі. Кинемо сухарі в молоко з цукром і гарненько розмішати. Отриману масу розділимо на невеликі кульки. Зробимо обсипання для тістечок. Для цього змішаємо подрібнені горіхи, декілька ложок цукрової пудри і дві ложечки какао порошку. Обваляємо кожну «Картоплю» в отриманої обсипання. Поставимо блюдо з готовими тістечками в холодильник на пару годин.
Тістечко «Картопля», приготоване за ГОСТом
- яйця курячі - три штуки;
Відео: Рецепт. Тістечко шоколадна картопля по Дюканов
- цукор - сто грам;
- борошно - вісімдесят грам;
Відео: Тістечко "картопля "
- крохмаль - столова ложка;
- вершкове масло - 2/3 пачки;
- пудра цукрова - сто п`ятдесят грам;
- згущене молоко - п`ятдесят грам;
- коньяк або ром - дві столові ложки;
- какао - сімдесят грам.
Відео: Тістечко КАРТОШКА за 10 хвилин. Улюблене тістечко з ДИТИНСТВА. Найсмачніше, горіхове, ароматне!
Для цієї страви потрібно спекти бісквіт, з якого ми потім зробимо крихту. Піч його потрібно заздалегідь, хоча б за день. Зіб`ємо дві третини цукру і жовтки від трьох яєць, щоб вийшла світло-жовта маса. В окремому посуді будемо збивати цукор, що залишився і білки до піків. Потім змішаємо жовтки і білки. У яєчно-цукрову масу додати борошно, просіяне через сито, потім крохмаль. Далі слід ретельно вимішати бісквітне тісто. Візьмемо деко, вистелений пекарської папером, і виллємо на нього тісто. Бісквіт будемо випікати близько п`ятнадцяти хвилин при температурі 200 градусів. Коли бісквіт буде готовий, його потрібно буде охолодити і розламати на шматочки. Підсохлий бісквіт добре перемелется на м`ясорубці або в блендері.
Займемося кремом. Цукрову пудру збити з розм`якшеним вершковим маслом. Повільно будемо додавати згущене молоко, не припиняючи збивати. Додамо пару ложок алкоголю. Потім перекладемо крем в бісквітну крихту і ретельно перемішати до однорідної маси.
Маса повинна бути такою, щоб з неї добре лепілось тістечко «Картопля». З тієї кількості продуктів, яке нам дано в рецепті, вийде приблизно десять тістечок. Потім обваляти в суміші цукрової пудри і какао готовий десерт і покладемо його в холодильник. Смачного!
