Смачний паштет з грибів: рецепти і особливості приготування

З цієї статті ви дізнаєтеся, як приготувати смачний паштет з грибів. Рецепт страви дуже простий, і з ним зможе впоратися навіть недосвідчена господиня. Уважно читайте наші поради, готуйте оригінальні закуски і дивуйте гостей новими стравами.

паштет з грибів. рецепт на зиму

Перед вами - дуже простий рецепт, який сподобається завзятим грибникам. Цей паштет можна використовувати для приготування бутербродів і будь-яких інших закусок.

Складові:

• Білі гриби і печериці - по 800 грамів кожного виду.
• Дві цибулини.
• Рослинна олія та сіль - за смаком.

Як приготувати смачний паштет з грибів? Рецепт на зиму виглядає наступним чином:

• Гриби очистіть, помийте, переберіть і наріжте довільно на невеликі шматочки.
• Спочатку обсмажте білі гриби, а потім додайте до них печериці.
• Окремо посмажте очищений і дуже дрібно порізану цибулю.
• Викладіть підготовлені продукти в сковороду і додайте до них один стакан води. Гасіть грибочки до тих пір, поки вся рідина не випарується.
• Перекладіть гриби в чашу блендера і подрібніть. Додайте до них сіль і будь-які приправи за своїм бажанням.

Відео: ГРИБНА ІКРА 3 рецепта страви заготовки на зиму швидко і смачно домашнє консервування

Готовий паштет розкладіть по чистим баночках, а потім простерилізуйте заготовки десять хвилин. Засукайте гриби і відправте їх на зберігання в комору.

Паштет з білих грибів на зиму

рецепти смачних закусок з боровиків часто бувають схожими один на одного. Але ми пропонуємо вам познайомитися з оригінальним варіантом приготування паштету.

Склад страви:

• Білі гриби - півтора кілограма.
• Дві моркви.
• Дві цибулини.
• Два помідори.
• 300 мл рослинного масла.

Отже, готуємо на зиму паштет з білих грибів. Рецепт закуски читайте нижче:

• Очистіть свіжозібране боровики від бруду і листя. Після цього поріжте їх шматочками і відваріть в підсоленій воді.
• Потім обсмажте варені гриби на рослинній олії. Не забудьте посолити їх і приправити улюбленими спеціями.
• Овочі очистіть, подрібніть і підсмажте на іншій сковороді.
• Підготовлені продукти з`єднайте в підходящої посуді, подрібніть блендером і перемішайте.
• Розкладіть паштет в стерилізовані банки, налийте в кожну трохи масла і оцту.

Закрийте банки кришками, переверніть догори дном і залиште остигати під ковдрою або зимовим одягом. На наступний день паштет можна відправити на зберігання в темне прохолодне місце.

Ніжний паштет з лісових грибів

Використовуйте наш рецепт для приготування смачних і ситних закусок.

продукти:

• 100 грамів білої квасолі.
• 200 грамів будь-яких лісових грибів.
• Одна невелика цибулина.
• Маленька морква.
• Столова ложка оливкової олії.
• Три гілочки кропу.
• По щіпці мускатного горіха, базиліка, солі і меленого перцю.

Відео: СМАЧНИЙ ПЕЧІНКОВИЙ ПОШИТТЯ В мультиварці, ЯК ПРИГОТОВИТЬ ПОШИТТЯ з печінки # РЕЦЕПТ паштет

Готуємо паштет з грибів. Рецепт страви досить простий:

• Замочіть квасолю у холодній воді на чотири години. Після цього відваріть її до готовності і перекладіть в окрему миску, попередньо злив рідина.
• Очистіть овочі. Моркву натріть на тертці, а цибулю дрібно поріжте. Обсмажте продукти до готовності на оливковій олії.
• Гриби очистіть, дрібно поріжте і перекладіть в сковороду, до овочів. Готуйте їх до тих пір, поки не випарується вся зайва волога.
• З`єднайте всі підготовлені продукти, додайте до них спеції, трави і сіль. Після цього подрібніть їх блендером до стану кашки.

Готовий паштет перекладіть в пластиковий контейнер і відправте на зберігання в холодильник.

Паштет з курячої печінки і сушених грибів

Приготувати ароматну закуску з лісових грибочків можна в будь-який час року. Для неї вам будуть потрібні:

• 500 грамів курячої печінки.
• 100 грамів сушених боровиків.
• 50 грамів бекону.
• Одна цибулина.
• Один зубчик часнику.
• 100 грамів вершкового масла.
• Прованські трави.
• Суміш перців.
• Сіль.
• 75 мл коньяку.

Як приготувати паштет з курячої печінки, грибів? Рецепт закуски читайте нижче:

• Замочіть сушені боровики в воді на чверть години. Після цього поріжте їх дуже дрібно і обсмажте на сковороді до готовності.
• Очищену цибулю і бекон дрібно поріжте. Посмажте продукти окремо, змішавши їх з прованськими травами.
• Печінка звільніть від плівок і наріжте її шматочками. Після цього доведіть до готовності на сковороді. В самому кінці змішайте її з цибулевої сумішшю і влийте коньяк. Дочекайтеся, поки рідина випарується.
• Подрібніть печінку блендером і з`єднайте її з грибами. Якщо вам здасться, що паштет занадто щільний, то розбавте його вершками.

Розкладіть заготовки по силіконовим формочках, а зверху налийте трохи розтопленого вершкового масла. Поставте паштет в холодильник на пару годин.

Паштет з курки і грибів

Це ніжне блюдо припаде до смаку навіть самому строгому критику. Візьміть для нього такі інгредієнти:

• Печериці - 250 грамів.
• Куряча грудка - 300 грамів.
• Два яйця.
• Апельсинова цедра.
• Вершки - 60 мл.
• Панірувальні сухарі - 25 грамів.

Готуємо смачний курячий паштет з грибами. Рецепт незвичайного страви читайте тут:

Відео: Паштет з курячої печінки (з грибами). Печінковий паштет. Просто і смачно.

• Гриби обробіть і розріжте їх на шматочки.
• Грудки пропустіть через м`ясорубку.
• Змішайте підготовлені продукти, додайте до них яйця, цедру, вершки і сухарі. Фарш посоліть і приправте спеціями за смаком.
• Форму для запікання застелите пергаментом. Викладіть на нього суміш з курки і грибів. Закрийте посуд другим листом паперу.

Запікайте паштет до тих пір, поки він не стане щільним. Готову страву викласти на тарілку і наріжте пластинками за допомогою дуже гострого ножа. Подавайте паштет до столу в гарячому або холодному вигляді.

Паштет з овочів і грибів

Пропонуємо вам спробувати ще одне сезонне блюдо з кабачків і лісових грибочків.

Складові:

• Кабачки - 400 грамів.
• Гриби - 300 грамів.
• Одна цибулина і одна морква.
• Два зубчики часнику.
• Дві ложки соєвого соусу.
• Спеції за смаком (чебрець, чорний перець, мускатний горіх, каррі, коріандр).
• Плавлений сир або сир - 100 грамів.

Готуємо паштет з грибів. Рецепт допоможе вам впоратися із завданням:

• Кабачки очистіть і натріть на дрібній тертці. Перекладіть їх у миску, посоліть і залиште на півгодини.
• Гриби, моркву і цибулю дрібно поріжте, а потім обсмажте до готовності. Змішайте продукти з сіллю і спеціями.
• Посмажте окремо кабачки.
• З`єднайте інгредієнти в чаші комбайна, додайте тертий сир і збийте.

Готовий паштет використовуйте для приготування бутербродів або як начинку для тарталеток.

Паштет з печінки і грибів під брусничним соусом

Ніжне блюдо кремової консистенції готується на подив просто. Вам знадобляться такі продукти:

• Куряча печінка - 500 грамів.
• Білий цибулю - одна штука.
• Гливи - 200 грамів.
• Вершкове масло - 100 грамів.
• Вершки 10% -ї жирності - 150 грамів.
• Світле пиво - 100 грамів.
• Брусничний соус - дві столові ложки.
• Оливкова олія.
• Сіль.
• Рожевий і чорний перець.

Рецепт паштету з печінки з грибами досить простий:

• Печінка промийте, очистіть від плівок і зріжте зайвий жир.
• Гриби обробіть, наріжте і обсмажте на сковороді.
• Лук поріжте кільцями і посмажте на оливковій олії разом з печінкою. Коли продукти будуть практично готові, додайте до них пиво. Через деякий час влийте вершки і ягідний соус.
• Перекладіть в чашу блендера всі продукти і подрібніть їх до однорідного стану.

Викладіть паштет в глиняні формочки, залийте розтопленим вершковим маслом і посипте рожевим перцем. Поставте блюдо в холодильник на добу.

Смачний паштет їх грибів та квасолі

Це відмінна закуска виручить вас в будь-який час доби. Ви можете запропонувати її несподіваним гостям або подати на сніданок.

Складові:

• Половина склянки квасолі.
• 200 грамів печериць або глив.
• Три цибулини.
• Дві морквини.
• Оливкова олія.
• Сіль і спеції.

Відео: ПОШИТТЯ З СВИНЯЧИЙ печінки | ДОМАШНІЙ РЕЦЕПТ

Як приготувати паштет з грибів? Рецепт ситної закуски - перед вами:

• Квасоля замочіть на ніч, а потім відваріть до готовності.
• Моркву натріть і обсмажте. Коли вона буде готова, додайте до неї подрібнені гриби і цибулю.
• Викладіть в сковороду квасоля, додайте склянку води і тушкуйте продукти десять хвилин.

Подрібніть продукти блендером до отримання однорідної маси, перекладіть паштет в контейнер і приберіть його в холодильник на одну годину.

Ми сподіваємося, що вам припаде до смаку паштет з грибів. Рецепт ви можете вибрати на свій смак і порадувати новим блюдом своїх гостей.