"Олейна", олія рафінована: історія бренду, опис продукту

Соняшникова олія відноситься до рослинних жирів. Його отримують з відомого всім насіння соняшнику. При виготовленні «Олейни» строго враховують затверджений ГОСТ 52465-2005.

Головне - асортимент

Раніше магазинні полиці займало лише соняшникову олію. На відміну від радянських часів, зараз асортимент більш великий. Прийшовши в супермаркети сьогодні, можна без зусиль знайти оливкова, кукурудзяна, горіхове, обліпихи. Величезна різноманітність соняшникової олії сьогодні пояснюється великим його застосуванням. Дієтологи запевняють, що воно не гірші від закордонних оливкових за складом корисних речовин.

Бренд номер 1 на ринку рослинних жирів

На сьогоднішній день найпопулярнішим на ринку є рослинна олія "Олейна". Дуже довгий час в Росію воно поставлялося як імпортне. Створили торгову марку в 1997 році на Україні. І тільки з 2008 року в Росії почали випускати масло "Олейна". Виробник вибрав місто Воронеж для побудови гігантського заводу. Темпи виробництва досягали 200 млн пляшок на рік. Бренд вийшов на світовий ринок.

Кому належить

Власник торгового бренду - найбільша світова корпорація" Bunge", Яка працює в 30 країнах світу.

Відео: ОМЕГАФЕРОЛ-високоолеінового МАСЛО З СОНЯШНИКА ОКСІ

Російський підрозділ носить назву ТОВ " Бунге СНД". Його відкриття відбулося в 2004 році. За роки присутності на ринку олія соняшникова "Олейна" отримало безліч нагород. Ось деякі з них: «Супербренд», «Товар року», «Марка №1», «100 кращих товарів в Росії» і ін.

Головне - якість

Виробник даного продукту ретельно відстежує всі технологічні норми при виготовленні. Рослинна олія "Олейна" повністю відповідає вимогам ГОСТу 52465-2005. Воно без осаду, прозоре, не має запаху і нейтральне на смак. Процес виробництва дуже трудомісткий. Все відбувається поетапно: спочатку йде збір насіння, далі - очищення від сміття. Потім насіння обсмажують. Тільки потім починається віджимання пресом.

бренд "Олейна": Масло для будь-яких цілей

Виробник намагається охопити всі запити ринку рослинних жирів.

Основний продукт торгової марки "Олейна" - олія соняшникова рафінована. Виходить в продажу об`ємом 1, 2, 3 і 5 літрів.

У лінійці є:

• нерафінована дезодорована і оливкова для заправки салатів;
• масло "Олейна" рафінована і з бета-каротином - для смаження;
• суміш соняшникової і оливкової для риби і морепродуктів.

Серед масел збільшується популярність оливкової. І це цілком логічно і закономірно. Воно дуже поживне, легко засвоюється організмом, багато жирними кислотами, важливими для хорошої роботи травлення, шлункового міхура і печінки. Оливкова олія додають до складу косметичних засобів, медичних препаратів, вітамінів і ін`єкцій. Також широко використовується в консервації і в приготуванні будь-яких страв.

«Олейна» - масло для будь-яких цілей

Виробник бренду намагається створювати продукцію для кожного конкретного блюда в кулінарії. рафінована олія "Олейна" використовується, в основному, для смаження і заправки. З нерафінованої роблять маргарин, майонез, кулінарні жири, його використовують в миловарінні, лакофарбової продукції та в медицині для створення мазей.

секрети застосування

При готуванні масло слід наливати ще на холодну сковороду, так як при попаданні масла на розпечену посуд воно може загорітися або обпекти жирними бризками.

Смажити краще на рафінованій олії. Воно не окислюється і не утворює токсичних речовин, на відміну від нерафінованої, яке до того ж піниться і димить. Крім погіршення смакових якостей, в їжі після застосування містяться небезпечні для здоров`я речовини.

Відсутність корисності - поширений міф

При рафінуванні масла його біологічна цінність не втрачається, тому що найкорисніше полягає в жирно-кислотному складі. У цьому процесі видаляються всі шкідливі речовини: важкі метали, продукти окислення, пестициди. Тим самим залишаючи в ньому тільки найкорисніше, в тому числі і вітаміни.

Термін придатності

«Олейна» - масло. І зберігається, як і будь-яка інша: нерафінована 2-4 місяці. При дотриманні технології зберігання, звичайно. Рафінована - від півроку до 2 років.

Як довше зберегти?

Для цього зберігати масло краще в темних місцях. На світлі воно псується і починає набувати неприємний запах, гіркота і осад. Відкриту пляшку найкраще тримати в холодильнику або морозильнику. Там воно не втрачає корисних властивостей.

До складу масла "Олейна" входять линолієва і ліноленова жирні кислоти. У них міститься вітамін F, який має для організму людини дуже велике значення.

Споживачами масла є як поодинокі покупці, так і підприємства тваринництва і промислової продукції.

Фактори виробництва соняшникової олії

На ринку представлена велика різноманітність соняшникової олії. Саме тому ціна є основним чинником, що впливає на попит. Вона ж безпосередньо залежить від збору врожаю, розміру посівних площ, ціни на оренду, витрат на електроенергію, на транспортні витрати, витрати на рекламу та ін.

Дуже важливо, щоб сировина була високої якості і відповідного сорту з високою олійністю. На його якість впливає і погода. Чим тепліше літо, тим більше готової продукції дають насіння.

Яке масло найкраще?

Щоб відповісти на це питання, було проведено тестування. Перевірка здійснювалася за трьома напрямками:

1) Вимірювання перекисного і кислотного числа. Перше не повинно перевищувати для рафінованої олії 10,5 Про ммоль / кг, друге - 0.6 мг КОН / г. "Олейна", масло "Золота насіння" і інші бренди впоралися з цією перевіркою на відмінно. Це говорить про якість продукції на вітчизняному ринку.

2) Відповідність європейським нормам безпеки. У тому числі олія була перевірена на наявність пестицидів, мікотоксинів, важких металів і на бенз (а) пірен. Тільки рослинно масло "Олейна" і «Щодня» пройшли цей тест на відмінно. Що означає їх вища якість, повну безпеку і корисність. Хочеться сказати, що кращими виявилися бренди не преміумних цінової категорії, і це дивно. «Олейна» - масло середньої цінової категорії, «Кожен день» - низькою.

3) На рівень наявності вітаміну Е. Але, як з`ясували експерти лабораторії, нормується цей вітамін тільки в нерафінованій олії холодного першого віджиму. Ця цифра становить 80 мг / 100 г. Дана кількість вітаміну Е прийнято вважати природного нормою. Тому некоректно було б порівнювати за цим показником всі види соняшникової олії.

Роль вітаміну Е в житті людей

Він потрібен для нормального процесу розмноження. Сприяє надійному виношування вагітності та активності насіння у чоловіків. Також він бореться з окисними реакціями в організмі, є основним природним антиоксидантом. Людина в середньому повинен споживати 10-25 мг на добу вітаміну Е.

Тест «Ціна / якість»

З 10 кандидатів в трійку увійшли - "Олейна", масло "Чумак" і "Кожен день".

За таким показником, як тривалість зберігання, олія соняшникова " Олейна" має найменший термін придатності - всього 12 місяців. Інші представлені продукти можуть зберігатися до 2 років.

За іншими показниками, таким як загальна оцінка, маркування, упаковка, органолептика, - масло власників Bunge отримало відмінні оцінки. Фізико-хімічні показники також в нормі.

Кращі з кращих

Кращими серед випробовуваних стали два претенденти - це продукція бренду низької цінової категорії "Кожен день" і "Олейна" - Масло середнього сегмента. Їх показники повністю відповідають нормам вищого сорту.

Товари даних брендів доступні в ціні, мають відмінні смакові якості і повністю безпечні для покупців.

В ході експерименту людей просили оцінити масло "Олейна". Відгуки були лише позитивними. З цього випливає, що продукція даної торгової марки заслуговує на повагу і довіру.

замість висновку

Незважаючи на тему статті, ми намагалися об`єктивно підійти до даного продукту. Метою не була реклама торгової марки «Олейна». Матеріали, використані при підготовці статті, взяті з незалежних джерел.