Шлунки курячі, смажені з цибулею: кілька варіацій страви

шлунки курячі смажені, з цибулею, - ароматне і ситне блюдо. Пропонуємо вам кілька рецептів з різними інгредієнтами. Вибирайте будь-який варіант - і можете починати готувати. Головне - дотримуватися інструкції. І тоді все вийде якнайкраще.

Шлунки курячі смажені (з цибулею) в мультиварці

Необхідні інгредієнти:

50 мл майонезу;
середня цибулина;
пучок кропу;
часник - пара зубчиків;
картопля - 0,5 кг;
спеції;
300 г курячих шлунків (у вареному вигляді);
30 мл рафінованої олії.

Практична частина:

Знімаємо шкірку з картоплі. Всі бульби ретельно промиваємо. Нарізаємо великими шматочками. Приступаємо до очищення цибулі і часнику. І той і інший подрібнюємо ножем.
Включаємо мультиварку. Знаходимо в меню і запускаємо режим «Жарка» або «Випічка». Вливаємо в чашу масло в потрібній кількості. Як тільки воно трохи підігріється, кладемо картоплю. Обов`язково закриваємо кришку. Картопляні шматочки повинні готуватися півгодини. Їх потрібно перевертати кожні 5-7 хвилин.
У чашу до картоплі додаємо цибулю і попередньо зварені шлунки. В даному випадку кришку можна не закривати. Обсмажуємо ці інгредієнти до розм`якшення лука. Потім відправляємо до них подрібнений часник. Солимо. Додаємо улюблені спеції. Вливаємо майонез. Перемішуємо. Переводимо мультиварку в інший режим - «Гасіння». Блюдо буде готуватися ще 15 хвилин при закритій кришці. Шлунки курячі смажені (з цибулею і картоплею) розподіляємо по тарілках, посипаючи рубаним кропом. Бажаємо всім приємного апетиту!

Шлунки курячі смажені (з цибулею в сметані): рецепт з фото

Продуктовий набір:

по 1 ст. л. борошна і майонезу;
середня морква;
спеції;
1 кг курячих шлунків;
цибулини - 2 шт .;
трохи рафінованої олії;
сметана - 2 ст. л.

Інструкція по приготуванню

Крок № 1. З чого почнемо? Курячі шлунки дістаємо з упаковки, промиваємо водою і очищаємо від плівок. Нарізаємо на шматочки (середні). Відправляємо їх в каструлю. Варимо 30-40 хвилин.

Крок № 2. Лук очищаємо і подрібнюємо. А морквину пропускаємо через крупну тертку.

Крок № 3. У розігріту сковороду кладемо шматочки цибулі. Обсмажуємо, використовуючи масло. Через пару хвилин додаємо терту моркву. Потім викладаємо курячі шлунки. У сковороду вливаємо трохи бульйону. Чекаємо моменту кипіння.

Крок № 4. Залишилося покласти в блюдо сметану, спеції і майонез. Солимо. Перемішуємо. Засікаємо 2-3 хвилини. Потім всипаємо борошно. Хоча це не є обов`язковим. Курячі шлунки смажені (з цибулею в сметані) готові до подачі на стіл і подальшого вживання. Як гарнір до цього блюда підійде відварний рис, макарони і картопляне пюре.

простий рецепт

Перелік продуктів:

соєвий соус - 2 ст. л .;
250 г цибулі (ріпчастої);
5 зубчиків часнику;
1 кг курячих шлунків;
спеції.

приготування:

Почнемо з обробки головного інгредієнта - шлунків. Чистимо їх від плівок, промиваємо в проточній воді. Варимо в трохи підсоленій воді. Це займе не більше 30-40 хвилин. Перекладаємо шлунки в тарілку. Коли вони трохи охолонуть, нарізаємо на шматочки.
У сотейник відправляємо подрібнену цибулю. Обсмажуємо, використовуючи мінімум масла. Додаємо порубаний ножем часник. Перемішуємо. У склянці води розчиняємо бульйонний кубик. Потім виливаємо це в сотейник.
Наше блюдо має трохи покипіти. Тепер можна засипати шматочки курячих шлунків. Засікаємо 10 хвилин. Скільки часу цілком вхопив для того, щоб інгредієнти добре згасити. На завершення процесу готування вливаємо в сотейник соєвий соус в потрібній кількості. Любителі гострої їжі можуть також додати ще часнику. Головне в цій справі - не переборщити. Страва має гаситися ще 10 хвилин при закритій кришці. Шлунки курячі смажені, з цибулею, виходять соковитими і апетитними. Смакові якості цього блюда по достоїнству оцінять ваші домочадці.