Чудові шлуночки курячі: рецепт класичний і варіанти приготування
Якщо ви не знаєте, що приготувати з курячих шлуночків, не переживайте. У цій статті ви знайдете відповідний рецепт. І не забувайте користуватися основним правилом кулінарії - готуйте тільки в хорошому настрої!
Відео: Смачно і просто: Курячі шлунки тушковані в сметані. Покрокові рецепти, відео.
Шлуночки курячі: рецепт приготування "смачненького"
Відразу варто відзначити, що страви, зроблені на основі субпродуктів, подобаються далеко не кожному. Однак якщо слідувати даним інструкціям, у вас вийде дуже ніжне страва з пікантним остреньким смаком цибулі, який трохи переб`є своєрідну смакову гаму субпродукту. Блюдо буде добре поєднуватися з молодим відвареною картоплею і з кухликом холодного пива. Однак його цілком можна подавати як самостійне рішення.
Відео: Як приготувати смачні курячі шлунки.
Як приготувати курячі шлуночки. Рецепт з докладною інструкцією
Що стосується необхідних інгредієнтів, вам знадобляться кілограм шлунків, кілька часникових зубчиків, пара цибулин, оцет яблучний, червоний перець (пекучий), щіпка сушеного розмарину, дві повні столові ложки соєвого соусу, кухонна сіль і соняшникову олію (приблизно півсклянки). шлуночки курячі, рецепт приготування яких ми вам пропонуємо, порадують вас своїм виглядом, приємним ароматом і, звичайно ж, смаковими якостями.
Відео: Курячі шлунки рецепт Як приготувати курячі шлунки Курячі шлункі рецепти шлунки курячі
Спосіб приготування
Спочатку ретельно промийте шлунки в холодній воді і, якщо є необхідність, очистіть їх від плівок і всього зайвого. Обов`язково перевірте внутрішню сторону шлуночків і видаліть всі жовті або зеленуваті плівочки. Після цього поріжте субпродукт кубиками. Цибулину почистіть і теж поріжте. Тепер цибулю необхідно замаринувати. Для цього помістіть його в ємність з оцтом на півгодини, потім добре відіжміть.
Наступний етап
Дрібно-дрібно поріжте часникові часточки або роздушіть їх в чеснокодавилке. Надішліть часник на сковороду, змащену маслом. Коли він трохи підрум`яниться, додайте до нього різані шлунки. Перчик слід нарізати так дрібно, як у вас вийде, і теж домісити до вмісту сковороди. Залийте все водою. Дивіться, щоб шлуночки НЕ визирали з води. Тепер присмачите блюдо розмарином і злегка посоліть. Води википіла? Відмінно! Значить, вже через п`ять хвилин сковорідку можна знімати з вогню. Не забудьте додати цибулю і соус соєвий. Вийшли відмінні шлуночки курячі! Рецепт, як стверджують господині, можна модифікувати і змінювати відповідно до ваших вподобань. Наприклад, замінити розмарин базиліком або не класти часник, якщо не любите гостре.
Шлуночки курячі: рецепт другої
Відео: Курячі Желудочки. Просто і смачно!
Злегка обсмажте різані шлунки на слабкому вогні. Через кілька хвилин залийте їх водою так, щоб вони буквально потопали в ній. Гасити субпродукт слід сорок хвилин. За цей час ви встигнете нарізати цибулю з часником і перець з морквою. Овочі наточити до шлуночків і залиште все ще на десять хвилин. Кришка повинна бути закрита. Потім присмачите блюдо двома ложками жирної сметани. коли страва "відпочине", Тобто хвилин через п`ять, додайте ще трохи часнику тиск і рубаною зелені, наприклад, кропу. Як гарнір добре підійдуть картопляне пюре або гарячі італійські макарони. Приємного всім апетиту!
