Гарбуз тушкована
Гарбуз є не просто смачним блюдом, але і вельми корисним. Саме тому хотілося представити кілька хороших рецептів її приготування. Варто зазначити, що страви з гарбуза готуються досить швидко і не вимагають особливих навичок і знань в кулінарії.
Гарбуз, тушкована з морквою з куркумою і гранатом
Для приготування знадобиться:
- гарбуз - 0.6 кг;
- морква - кілька штук;
- кускус - 2 склянки;
- окріп - 4 склянки;
- гранат - півсклянки зерен;
- сіль;
- лист лавровий, перець горошком, сушений кріп, олія оливкова, куркума.
Спочатку необхідно очистити гарбуз і нарізати її кубиками. Потім трохи обсмажити з морквою на маслі оливковій і залити водою, щоб рідина покривала овочі. потім додати лист лавровий, сіль, перець і все тушкувати до повної готовності продуктів. Тим часом залити кускус окропом, посипати сіллю, перцем і додати трохи куркуми. Тепер накрити кришкою і дати настоятися, поки вода повністю не вбереться. Коли кускус приготується, необхідно додати в нього масла оливкового і змішати. Кускус викладається пірамідою, зверху поміщаємо тушковану гарбуз з морквою і посипаємо все кропом. Подається страва теплим.
Відео: Страви з гарбуза. Тушкована гарбуз. рецепт
Гарбуз, тушкована з морквою
- гарбуз - 1 штука невеликого розміру;
- морква - 4-5 штук;
- паста томат - 3 ложки ст .;
- масло оливкове.
Для початку необхідно пропассеровать на сковорідці нарізану моркву соломкою, після чого укласти всі в мультиварку. Потім на тій же сковорідці пропассеровать цибулю нарізану до золотистої скоринки і також скласти в мультиварку. Тепер очистити гарбуз від насіння і шкірки і нарізати її кубиками. Після цього відправити також в мультиварку. Посипаємо все овочі спеціями, кропом, петрушкою, базиліком, перцем меленим, сіллю і додаємо томат-пасту. Все добре перемішуємо і додаємо трохи води. Ставимо на режим гасіння на півтори години. Потім даємо настоятися в режимі підігріву ще півгодини.
Відео: Гарбуз тушкована в сметані. Мамулін рецепти
Приготування гарбуза з крупою
Складові:
- гарбуз - 240 г;
- сіль;
- крупа - 60 г;
- вершкове масло;
- молоко - 120 г;
- вода - 170 мл;
- цукровий сироп - 20 г.
Гарбуз необхідно промити і очистити, потім нарізати шматочками, після чого залити окропом і додати в неї сироп цукровий. Тепер гасити протягом півгодини. Потім всипати крупу до гарбузі (можна взяти пшоно, манну, рис). Тепер влити молоко гаряче і протушкувати ще хвилин 38. Всипати сіль, додати масло вершкове і довести до кипіння. Смачна, корисна і поживна гарбуз тушкована готова!
Гарбуз, тушкована з куркою
Продукти для приготування страви:
- гарбуз - половина;
- курячі ніжки - 270 г;
- цибуля - 2 штуки;
- цукор - 1 ложка ч .;
- масло рослинне;
- рисова горілка - 1 ложка їдальня;
- соус соєвий.
Відео: тушкована гарбуз з картоплею по-китайськи ( ). Pumpkin stew with potatoes. Chinese food
Гарбуз необхідно нарізати шматочками, не знімаючи шкірку. Лук теж шматочками. Курині ніжки замаринувати в горілці рисової на хвилин 18. Потім додати в них соус соєвий, цукор, воду і тушкувати в приготованому маринаді. Тепер обсмажити цибулю на сковорідці в маслі, додати до нього гарбуз, сіль, воду і тушкувати до повної готовності. тепер тушковану курку викласти до гарбузі і перемішати. Прикрасити зверху нарізаною зеленню. Виходить гарбуз з куркою дуже ароматною і смачною.
Гарбуз, тушкована по-бразильськи
- гарбуз - 0.6 кг;
- масло вершкове - 2 ложки ст .;
- часник - пару часточок;
- цибуля зелена;
- сіль перець.
Гарбуз очистити від шкірки, насіння і нарізати кубиками. Цибулю і часник дрібно нарубати. Викласти в сотейник гарбуз, часник, масло, цибулю і тушкувати на невеликому вогні близько 12 хвилин. Потім зменшити вогонь і тушкувати під кришкою, поки гарбуз не приготується. Потім додати перець, сіль. Подавати блюдо в гарячому вигляді.
Гарбуз, тушкована з овочами і салом по-угорськи
Продукти для приготування:
Відео: Тушкована Гарбуз з грибами
- гарбуз - 1.2 кг;
- болгарський перець - 2 штуки;
- сало свиняче - 120 г;
- цибуля - 1 штука;
- бульйон м`ясний - 1 склянка;
- сметана - 1 склянка;
- борошно - 2 ложки ст .;
- кріп сухий - 3 ложки ст .;
- сіль.
Спочатку необхідно нашаткувати сало і підсмажити трохи на сковорідці разом з нарізаним шматочками цибулею, поки не утвориться золотава скоринка. Гарбуз очистити, нарізати кубиками невеликого розміру. Порізати соломкою перець і додати його разом з гарбузом до сала обсмаженого. Влити туди бульйон, додати сіль і тушкувати до готовності. Потім всипати борошно і ще трохи протушкувати. При подачі на стіл в блюдо додається сметана і зелень.
