Курка з гарбузом: смачна страва до вечері
Відео: Tasty - Chicken Thighs with pumpkin baked in the oven Chicken Recipes.
Багато господинь незаслужено обходять стороною таку страву, як курка з гарбузом. А даремно. Цей овоч в поєднанні з птахом дуже корисний. Гарбуз використовується в кулінарії з давніх пір. Пропонуємо кілька нескладних рецептів.
Курка з гарбузом. спосіб 1 
Приготувати страву можна, використовуючи такі продукти:
- курка (або її частини: ніжки, грудки, стегенця) вагою близько 1,5 кг;
- м`якоть гарбуза вагою близько 800 грам;
- цибулина - 1 головка середнього розміру;
- кориця, мускатний горіх;
- рослинне масло - пара ложок;
- сіль перець.
- молоко - стакан (близько 200 грам).
Технологія приготування. Покрокова інструкція
Відео: Дуже смачне соковите МЯСО !!! ЯК і ЩО приготувати на УЖИН? !! (Курка)
1 крок
Розріжте курку на порційні шматки. Промийте їх і обсушити. Розігрійте в сковороді ложку масла рослинного. Обсмажте м`ясо з усіх боків протягом декількох хвилин. Перекладіть підготовлені шматки в глибоку жароміцних каструлю, приправте перцем і сіллю.
2 крок
Гарбузову м`якоть нарізати на невеликі кубики. Очистіть цибулину, наріжте її на тонкі кільця / півкільця. Пропассеруйте в маслі. Лук став прозорим - значить пора закладати шматочки гарбузової м`якоті. Обсмажуйте ще кілька хвилин. Влийте склянку молока і дочекайтеся закипання. Посоліть суміш, додайте трохи кориці і мускатного горіха. Перемішайте. Продовжуйте тушкувати протягом 5-10 хвилин.
3 крок
У жароміцний каструлю з куркою викладіть підготовлені овочі. Перемішайте, накрийте кришкою і поставте в духовку на 20 хвилин і 180 градусів.
4 крок
Курка з гарбузом готова. Блюдо розкладіть по тарілках. Присипте зеленню. Можна заправити сметаною. Гарнір готувати не обов`язково, так як курка з гарбузом є самостійною стравою. Смачного!
Гарбуз з грибами і куркою 
Ситним, смачним і незвичайним вийде блюдо за наступним рецептом.
Необхідні інгредієнти:
- куряче філе вагою близько 800 грам;
- гриби (шампіньйони або будь-які інші сорти) - 300 грам;
- гарбузова м`якоть вагою 300 грам;
- цибуля - 2 головки середнього розміру;
- стакан промитого рису (близько 200 грам);
- кілька ложок соусу соєвого;
- пачка (200 грам) вершків;
- сіль, перець, шафран.
Технологія приготування. Покрокова інструкція
1 крок
Обмийте шматочки курячого філе, обсушити. Наріжте кубиками. Розігрійте масло, закиньте в нього курку і обсмажте до рум`яного кольору. Птах повинна саме обсмажити, а не протушкувати. Викладіть шматки на тарілку.
2 крок
На ту ж сковороду висипте промитий рис. Пару хвилин обсмажте його. Шафран залийте окропом. Нехай настоїться 10 хвилин. Рис залийте водою і варіть за звичайною схемою. Після закипання влийте в нього шафран.
3 крок
В окремій ємності обсмажте цибулю і нарізані гриби. Через 5 хвилин додайте до них гарбуз, нарізану шматками. Смажте ще 10 хвилин. Додайте до інгредієнтів куряче філе. Залийте соусом соєвим, вершками, поперчіть. Протушкувати м`ясо протягом 20 хвилин. Орієнтуйтеся на готовність гарбуза. Блюдо посипте зеленню.
Курка з гарбузом в рукаві 
Нескладно приготувати страву в рукаві для запікання. Для цього потрібно взяти шматочки курки, нарізану на кубики м`якоть гарбуза. Інгредієнти посолити, присмачити приправами. Якщо курка нежирна, то можна додати трохи масла. Курку і гарбуз рівномірно розподілити в рукаві, закріпити краю і поставити в духовку. Час - 40-50 хвилин. Температура - 180 градусів. Для утворення скоринки за кілька хвилин до готовності розірвіть рукав. Смачного!
