Страви з гарбуза для дітей: рецепт рагу і каші

Гарбуз є корисним овочем, як для дорослих, так і для дітей. Самий вітамінний сорт - південний. Він витягнутої форми і з перетяжкою посередині. Шкірка у нього задоволена тонка. Які страви з гарбуза (для дитини) можна приготувати? Кілька нескладних рецептів пропонуємо вивчити в цій статті.

Відео: Рецепти для дитини до року

Страви з гарбуза: рецепти, фото

Для приготування смачного рагу зі свининою вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

• нежирна свиняча м`якоть (найкраще підійде вирізка) масою 500 г;
• яблучний сік (без м`якоті) - кілька ст. ложок;
• 1 невелика цибулина;
• 3-4 морквини;
• гарбузова м`якоть в кількості 300 г;
• вершки 10-20% обсягом 100 мл;
• тертий сир в кількості 100 г;
• рослинне масло - 1 велика ложка;
• за смаком сіль і перець.

Страви з гарбуза для дітей: технологія приготування рагу

Промийте м`ясо, наріжте його на невеликі шматочки. Посоліть, злегка приправити перцем. Полийте яблучним соком і поставте маринуватися на 15 хвилин. За цей час очистіть моркву і потріть її на терці. Зніміть з цибулини лушпиння і подрібніть овоч. У рослинному маслі трохи обсмажте моркву і цибулю. Гарбуз помийте, зніміть шкірку, м`якоть потріть на тертці. У форму викладіть шматочки м`яса, спасерувати цибулю і моркву, натерту гарбуз. Залийте продукти вершками і натертим сиром. Помістіть в духовку на годину (температура близько 180 градусів). Перед подачею прикрасьте листочками зелені.

Страви з гарбуза для дітей: пшоняна каша

Жодне дитяче меню не обходиться без молочних продуктів, а конкретно - каші. З гарбузом це блюдо стане більш смачним і корисним. Ось що потрібно для його приготування:

Відео: Приготування страв з гарбуза

• пшоно в кількості 400 г;
• сіль - 1 ч. л .;
• 2-3 ст. л. цукру;
• м`якоть гарбуза в кількості 500 г;
• вершкове масло - половина пачки (близько 100 г);
• мед - кілька ст. ложок;
• упаковка (близько 200 мл) вершків;
• волоські горіхи, родзинки, чорнослив, курага - за смаком і бажанням.

Страви з гарбуза для дітей: технологія приготування каші

Діти люблять все незвичайне, тому зваріть кашу не в каструлі, а в порційних горщиках. Пшоно переберіть, кілька разів промийте. Вода повинна стати прозорою. Перекладіть в каструлю, залийте холодною водою і залиште на годину. Після закінчення часу в окремій ємності доведіть до кипіння півлітра води, покладіть сіль і цукор. Залийте набряклі пшоно. Залиште хвилин на 5. Гарбузову м`якоть нарізати на шматки. У сковороді розпустіть половину вказаної кількості вершкового масла і меду. Перекладіть в них гарбуз і трохи підрум`яньте. Пшоно розкладіть по порційних горщиках. Розігрійте духовку до 130 градусів. Шматочки гарбуза викладіть поверх пшона. Залишки масла наріжте кубиками і покладіть зверху. Прикрийте горщики фольгою і помістіть в піч на півгодини. Потім зніміть листи фольги і влийте гарячі вершки. Поставте назад в духовку ще на 10 хвилин. Подрібніть горішки, підрум`яньте їх на сковороді. Вимийте родзинки і чорнослив (останній можна нарізати на частини). Кашу розкладіть по тарілках, посипте горіхами і сухофруктами, полийте розтопленим медом і подавайте до столу. А можна поставити злегка остиглі горщики, в яких є кашу буде набагато цікавіше! Страви з гарбуза для дітей - це корисно і смачно. Смачного!