Як запекти курку з картоплею? Рецепти досвідченої господині
Відео: Домашні відео рецепти - курячі ніжки з картоплею в мультиварці
Поєднання смаку курки і картоплі, напевно, вже може вважатися класикою кулінарії. Кожна поважаюча себе господиня має в своєму запаснику рецепт, що включає в себе ці два інгредієнти. Компоненти найпростіші, а ось варіантів їх спільного приготування - велика кількість (на сковороді, в духовці, на мангалі, в мультиварці і аерогрилі). Розглянемо пару способів, як можна запекти курку з картоплею.
Відео: Готуємо разом))) Курка з картоплею в духовці
Курка з картоплею під вершковим соусом
Ніжне куряче м`ясо з гарніром з скибочок молодої картоплі в вершкової заливки з додаванням ароматних спецій, як не можна краще підкреслюють смак м`яса, - ідеальний варіант як для буденного вечері, так і для святкового обіду. А якщо врахувати, що запекти курку з картоплею зможе навіть новачок в кулінарії, рецепт стає тим цінніше!
Складові:
- 1 філе грудки курячої;
- 4 бульби картоплі;
- 200 мл вершків 20%;
- ½- лимона;
- 1 цибуля ріпчаста;
- 2 зубч. часнику;
- 100 грамів сиру;
- сіль;
- масло рослинне;
- спеції (імбир, каррі, розмарин, майоран)
приготування:
- Куряче філе промити в холодній воді, обсушити, натерти сіллю і сумішшю спецій. За площею м`яса зробити кілька проколів ножем і помістити в них порізані невеликими шматочками зубчики часнику.
- Куряче філе укласти в форму для запікання, змащену маслом. Обсипати його цибулею, порубаним дрібними кубиками. Навколо обкласти картоплею, попередньо почищені і порізаним тонкими кружечками. Залити вершками і соком половини лимона.
- Запекти курку з картоплею в духовці при 200 градусах. Тримати в духовці не менше 45-50 хвилин. За їх закінченні посипати птицю з картоплею дрібно натертим сиром і знову прибрати в духовку на 5 хвилин, щоб утворилася красива рум`яна кірочка. Готову страву подавати, присипавши його зверху рубаною свіжою зеленню.
Як запекти курку з картоплею в рукаві?
Цей рецепт передбачає приготування птиці з гарніром в такій вигадці сучасній кулінарії, як рукав для запікання. Завдяки йому блюдо виходить дуже насичене і ніжне, а головне - корисне, адже готується воно у власному соку і, отже, не вимагає додавання олії або інших жирів. А лимон, що просочує м`ясо і овочі, додасть цій страві пікантності, роблячи смак більш яскравим. Спробуйте і самі запекти курку з картоплею в рукаві!
Відео: КУРКА з хрусткою скоринкою В ДУХОВЦІ | РЕЦЕПТ КУРКИ З картоплею В ДУХОВЦІ | ВЕЧЕРЯ на швидку руку
Складові:
- 1 тушка курки;
- 1 лимон;
- 5 бульб картоплі середнього розміру;
- сіль;
- спеції (паприка, коріандр, куркума, суміш перців)
Відео: Печена Картопля - Як Смачно Запечь Картоплю Відео
приготування
- Курку ретельно промити в холодній воді, видалити зайву рідину, обсушити м`ясо паперовими серветками. Натерти тушку зовні і всередині сумішшю спецій і сіллю.
- Лимон очистити від цедри, порізати великими шматочками і нашпигувати ними черевце птиці. Картоплю очистити від шкірки і розрізати на 3-4 частини.
- Курку акуратно (щоб не випали цитруси) помістити в рукав, обклавши навколо неї картопляні дольки. Край пакета затягнути спеціальною кліпсою.
- Запекти курку з картоплею в духовці. Досить 40 хвилин при 200 градусах, після чого рукав слід розв`язати і тримати так ще 15-20 хвилин, щоб утворилася апетитна золотава скоринка. Подавати на стіл, прикрасивши свіжою зеленню і дольками лимона.
