Як запікати картоплю в фользі в духовці з ароматним соусом?
як запікати картоплю в фользі в духовці, щоб вона вийшла ароматної, ситної і дуже смачною? Щоб відповісти на це питання, слід розглянути покроковий рецепт приготування простого овочевого страви. Потрібно особливо відзначити, що робиться такий обід буквально за півтори години.
Як запікати картоплю в фользі в духовці, використовуючи сир, майонез і зелень
Необхідні інгредієнти:
- голландський сир твердий - 110 г;
- великий жирності майонез - 140 г;
- картопляні бульби довгасті - 6-8 шт .;
- свіжий часник великий - 3 зубчики;
- оливкова олія - 6-8 столових ложок;
- томатна паста гостра - 4 столові ложки;
- сіль і ароматні спеції - на власний розсуд і смаку;
- червоний запашний перець - 1/3 ложечки;
- петрушка, кріп - за великим пучку;
- лимон стиглий - 1/2 середнього фрукта.
Процес приготування ароматного соусу
Відео: ПЕЧЕНА КАРТОПЛЯ з начинкою У ДУХОВЦІ Запечена у фользі картопля Простий покроковий рецепт
Перед тим як запікати картоплю в фользі в духовці, слід ретельно обробити основний продукт. Таким чином, необхідно взяти кілька довгастих бульб, ретельно їх помити в гарячій воді з використанням щітки, а потім по черзі викласти на обробну дошку і не до кінця надрізати на тоненькі скибочки. Робити це слід вкрай обережно, так як після такої обробки ви повинні отримати нераспадающіхся бульба у вигляді гармошки. При цьому очищати картопля від шкірки не рекомендується, адже він і так добре пропечеться, зберігши в собі всі корисні властивості і смак.
Процес приготування ароматного соусу
Картопля в фользі з начинкою готується дуже просто. Для цього необхідно з`єднати в одному посуді майонез великий жирності, гостру томатну пасту, тертий часник і Голландський сир, а також сіль, ароматні спеції, червоний перець, порубані кріп і петрушку. Після цього всі ароматні інгредієнти потрібно перемішати, присмачивши свіжовичавленим лимонним соком з ½- фрукта.
Відео: 5 способів швидше запекти картоплю в духовці | кухня "дель Норте"
формування страви
Як запікати картоплю в фользі в духовці, щоб вона злегка присмажилася, але при цьому не пригоріла до посуду? Для таких цілей рекомендується використовувати щільну кулінарну фольгу. Її необхідно відрізати розміром 15 на 15 сантиметрів і поставити в середину «гармошку» з картоплі. Далі скибочки овоча слід максимально розкрити, помістивши в них частину начинки з майонезу, сиру, часнику і свіжої зелені. На завершення ароматний бульба потрібно облити однією великою ложкою олії (оливкової) і щільно загорнути. За аналогією обробляються і всі інші картоплини.
Відео: ЗАПЕЧЕНИЙ КАРТОПЛЯ В ДУХОВЦІ з сиром
Термічна обробка страви
Після того як всі овочі будуть начинені ароматним соусом і щільно закутаний, їх слід помістити в форму для випікання і відправити в духову шафу. Картопля в духовці під фольгою повинна готуватися приблизно 65-70 хвилин на максимальному вогні. Періодично таке блюдо потрібно пробувати на смак. А після досягнення потрібної м`якості його необхідно дістати і викласти на порційні тарілки.
Як правильно подавати до столу
Запечена картопля в ароматному соусі рекомендується підносити гостям прямо в фользі для випікання. Але перед цим її краю слід красиво відігнути, сформувавши подобу тарілочки. Подається таке блюдо разом з пшеничним хлібом тільки в гарячому стані.
