Як просто і швидко запекти молоду картоплю в духовці?

Відео: Запечена картопля в духовці. Запекти печена картопля просто!

Зі збором нового врожаю багатьох домогосподарок починає турбувати питання про те, чи можна запікати молоду картоплю в духовці. Варто особливо відзначити, що робити це не тільки можна, а й треба. Адже овоч, приготований таким способом, виходить набагато смачніше. Для того щоб вам полегшити пошук відповідних рецептів, уявімо 2 різних варіанти приготування молодої картоплі.

1. Як запекти молоду картоплю в духовці просто, швидко і смачно?

Необхідні інгредієнти:

йодована сіль дрібна - ¾- частини маленької ложки;
олія соняшникова (краще рафінована) - 55 мл;
чебрець сушений - 1 десертна ложка;
масло вершкове свіже - 90 г;
дрібні бульби молодої картоплі - 15-17 шт .;
запашний перець чорний - пару пучок;
зелень свіжа (петрушка, цибуля-порей, кріп) - для подачі до столу.

Процес обробки овочів

Відео: печені Смачна Картопля з Сиром в духовці Вкусняшка!

Немає нічого простішого, ніж запекти молоду картоплю в духовці. Для цього потрібно взяти 15-17 дрібних бульб, ретельно їх помити в гарячій воді (обов`язково використовувати щітку), а потім розрізати на 2 половини. Очищати при цьому овоч від шкірки не слід, так як вона добре підрум`яниться і додасть страві ще більш ароматний і насичений смак. Після цього порізані бульби необхідно помістити у велику миску, додати до них йодовану сіль, запашний перець, сушений чебрець і топлене вершкове масло. Всі інгредієнти потрібно перемішати руками, а потім приступити до приготування в духовці.

процес випікання

Перш ніж запекти молоду картоплю в духовці, слід помити, висушити і обмазати рослинним маслом деко. Далі на нього потрібно викласти овочі порізаної частиною вниз. Готуватися таке просте, але дуже ситне блюдо, має не менше 45-ти хвилин. Перед тим як дістати обсмажену картоплю, його рекомендується проткнути виделкою або ножем, тим самим визначивши м`якість.

2. Запечена молода картопля в сметані

Необхідні інгредієнти:

кетчуп гострий - 2 десертні ложки;
сметана густа 30% - 100 г;
часник свіжий великий - 2 зубки;
паприка, сіль, перець, чебрець та інші ароматні спеції - на власний розсуд;
вершкове масло свіже - 65 г;
кріп свіжий - маленький пучок;
картопля молода великого розміру - 5-8 шт.

Відео: Смачний рецепт запеченої картоплі в духовці

Процес приготування

Щоб смачно запекти молоду картоплю в духовці, її слід добре помити щіткою, не до кінця розрізати впоперек на тонкі пластинки (щоб овоч не розпадався), а потім приступити до приготування соусу. Для цього необхідно змішати в чаші густу сметану, гострий кетчуп, кухонну сіль, паприку, перець, чебрець і будь-які інші ароматні спеції. Також в посуд бажано додати рубаний кріп, топлене масло і тертий часник. Всі продукти слід перемішати, а потім викласти приготований соус на картоплю, між пластинками. Перед випіканням кожен окремий бульба рекомендується помістити в щільну фольгу і сильно загорнути. Готується такий ароматний обід в духовій шафі приблизно півтори години.