Патисон в духовці, фарширований овочами та м`ясом

Патисон в духовці виходить не тільки дуже смачним, але і дивно красивим. Таке блюдо ідеально підходить для подачі до будь-якого святкового столу в якості ситного гарячого обіду. Слід особливо відзначити, що готувати цей овоч можна різними способами, але ми вирішили розглянути лише найпростіший і швидкий метод, який не вимагає застосування дорогих і заморських продуктів.

Смачні і красиві патисони, запечені в духовці

Необхідні інгредієнти для овочевого страви:

• стиглі червоні помідори - 3-4 шт .;
• патисони невеликого розміру - 4-5 шт .;
• ріпчасті цибулини великі - 2 шт .;
• охолоджене філе курки - 300 г;
• майонез невисокої жирності - 80 г;
• сир російський твердий - 140 г;
• соняшникова олія непахнущая - 65 мл;
• сіль йодована дрібна - на власний розсуд;
• зелень свіжа (цибуля-порей, кріп), а також спеції і будь-які приправи - за смаком.

Процес обробки основного інгредієнта

Щоб патиссон в духовці вийшов у вигляді мініатюрного красивого страви, бажано купувати овочі невеликого розміру. Після цього їх необхідно помити, акуратно зрізати верхівку-кришечку, а потім вийняти всі кісточки і частину м`якоті. В результаті таких дій ви повинні отримати своєрідні «горщики».

Процес обробки курячих грудок

Відео: Фаршировані патисони.

Патисон в духовці виходить набагато смачніше, якщо його готувати разом з будь-яким м`ясом. Ми вирішили використовувати ніжне і м`яке куряче філе. Його необхідно помити, звільнити від шкірки і кісток, а потім нарізати на невеликі шматочки. Після цього грудку слід злегка обсмажити на олії разом з нашаткованою цибулею, сіллю, приправами і меленим перцем.

формування страви

Відео: Страви з фаршу. фаршировані страви

Перш ніж приготувати патиссон в духовці, його слід нафарширувати раніше підготовленими продуктами. Для цього необхідно нашаткувати стиглі помідори, всипати їх до обсмаженою курячим грудкам і цибулі. Далі порожнисті овочі потрібно начинити масою, а потім розподілити по її поверхні майонез, змішаний з рубаною зеленню. На завершення продукти слід обсипати тертим твердим сиром і прикрити «кришечкою».

Термічна обробка страви

Після того як патисони будуть заповнені м`ясною начинкою з помідорами і сиром, їх необхідно акуратно перемістити на деко. Далі лист потрібно поставити в духову шафу рівно на 35 хвилин. Після вказаного часу блюдо рекомендується спробувати на м`якість. Для цього в нього слід встромити ніж або виделку.

Як правильно подавати до столу

Дотримуючись всі описані дії зі створення страви, ви обов`язково приготуєте смачні фаршировані овочі, і тепер вам не доведеться перейматися тим, що зробити з патисонів в духовій шафі.

Після того як овочі з м`ясною начинкою стануть повністю м`якими, їх потрібно перемістити на окремі порційні тарілки, розкрити «кришечки» і подати гостям в гарячому вигляді. Також до такого ситного страви рекомендується піднести пшеничний хліб, свіжу зелень і гострий томатний соус (за бажанням). Смачного!