Хороший спосіб, як в домашніх умовах приготувати гамбургер

Відео: Рецепт божественного домашнього гамбургера

Їду з фастфуду важко назвати корисною, але з тим, що вона дуже смачна, посперечатися ще складніше. Особливо вона подобається дітям. Якщо родині хочеться шкідливого частування, єдине рішення - приготувати власний варіант цієї страви в безпечної для здоров`я версії. Знаючи, як приготувати домашній гамбургер, ви зможете забути про побоювання за травлення дитини і спокійно пригостити його апетитною булочкою з котлетою. А якщо залучити всю родину до приготування, то прийом їжі перетвориться на справжнє маленьке свято.

Як приготувати котлету для гамбургера?

Вам буде потрібно хороший яловичий фарш. Втім, при бажанні його можна замінити і на рибний або курячий, а також використовувати підсмажене яйце або омлет. Для особливо соковитого смаку перейдіть готовий фарш на м`ясорубці двічі. Поперчіть і посоліть його, додайте сире яйце і гострий соус за смаком, виліпити тонкі котлетки і обсмажте на сковороді, використовуючи невелику кількість рослинної олії. Слідкуйте, щоб котлета була трохи більше запланованих булочок, так як м`ясо ужарітся і трохи втратить в обсязі. Під час приготування не варто притискати фарш лопаткою, так він втратить соковитість. Перед тим як в домашніх умовах приготувати гамбургер, підготуйте всі інгредієнти до смаження котлет, щоб після неї зібрати булочки і з`їсти їх свіжими. Якщо у вас є вільний час і бажання покулінаріть, їх ви теж можете спекти самостійно.

Відео: Як приготувати гамбургери в домашніх умовах.

Як зробити булочки?

Отже, перед вами поставлено завдання, як в домашніх умовах приготувати гамбургер. Залишилося тільки зробити булочки з кунжутом. Візьміть три склянки борошна, склянку води, десять грамів сухих дріжджів, третину склянки рослинного масла, сіль і кунжутні насіння. Розведіть дріжджі в воді, додайте сіль, масло і борошно. Вимісити тісто до стану, коли воно перестане прилипати до рук. Зліпити з нього кульки і залиште їх підійти. Випікайте до готовності в духовці, розігрітій до ста вісімдесяти градусів. Змастіть готові булочки водою і посипте кунжутом. Смачна основа для гамбургерів готова! Пора приступати до найголовнішого етапу.

Відео: Як приготувати гамбургер в домашніх умовах. Всім доступний рецепт.

Як в домашніх умовах приготувати гамбургер?

Вам буде потрібно не тільки свежеприготовленная котлета і дріжджові булочки з кунжутом, а й листя салату, солоні огірки, свіжі помідори і твердий сир. Для соусу треба взяти кетчуп, майонез і спеції. Як варіант, можна зробити заправку з сметани з часником і зеленню або приправами. Розріжте булочки на дві половинки. На одну з половинок намажте соус, викладіть котлету, гуртки помідорів і огірків, сир, салат. Накрийте другою половинкою хліба і подавайте до столу. Порядок укладання шарів може бути іншим, ви можете почати робити гамбургер з салату, або використовувати подвійну порцію соусу, або намазати його не так на хліб, а на котлетку. Можна додати до страви кільця маринованої цибулі, гриби або виключити якісь інгредієнти. Одним словом, представляючи в загальних рисах, як в домашніх умовах приготувати гамбургер, ви зможете нескінченно експериментувати з цією стравою. Для відкриття нових смаків не буде потрібно йти в модне кафе, і вся сім`я буде їсти не тільки дуже смачну, але й здорову їжу.