Ти тут

Булочки з цукром з дріжджового тіста. Булочки здобні пишні

Булочки з цукром з дріжджового тіста - це прекрасне доповнення до чаю, яке ви легко можете зробити своїми руками. У цій статті ми розмістимо кілька нескладних рецептів здобного частування і докладно розповімо про деякі секрети його приготування.булочки з цукром з дріжджового тіста

булочки здобні з цукром «Троянди»

Якщо ви хочете здивувати близьких не тільки смачним домашнім частуванням, а й оригінальним оформленням солодких булочок, то зверніть увагу на даний рецепт. Приготувати булочки здобні з цукром дуже легко. Для цього ви повинні приготувати дріжджове тісто:

  • Нагрійте дві склянки молока на плиті до температури 35-40 градусів. Після цього додайте в нього одну упаковку сухих дріжджів (11 грамів) і чайну ложку цукру.
  • Три курячих яйця збийте з чотирма столовими ложками цукру і половиною чайної ложки солі.
  • 100 грамів вершкового масла розтопіть на плиті або за допомогою мікрохвильової печі.
  • З`єднайте всі підготовлені інгредієнти і всипте до них один кілограм просіяного пшеничного борошна.
  • Замісити тісто щільне. Якщо воно здасться вам занадто рідкими або липким, то додайте до нього потрібну кількість борошна.
  • Поставте тісто в тепле місце, попередньо закутавши його рушником. Не забувайте, що перед тим, як починати процес приготування, йому слід дати піднятися не менше двох разів.

Коли тісто на булочки з цукром буде готово, то можете сміливо приступати до ліплення:

  • Для початку зваріть солодкий сироп - дві ложки води на одну ложку цукру.
  • Розкачайте тісто качалкою до товщини 5 мм.
  • Змастіть заготовку розтопленим вершковим маслом і при бажанні посипте її цукром.
  • Поверніть з тіста рулет і наріжте його на смужки по три або чотири сантиметри кожну.
  • Сформуйте з заготовок трояндочки, защіпнув одну сторону і розправивши «пелюстки» з іншого боку.

Викладіть булочки на деко, застелене пергаментом, змастіть сиропом, а потім випікайте в розігрітій духовці до готовності.булочки сердечка з цукром

Булочки «Серденька» з цукром



Від смачних, ароматних і ніжних булочок не зможуть відмовитися ні діти, ні дорослі. Приготувати булочки «Серденька» з цукром можна дуже просто:

  • Стакан молока змішайте з половиною склянки рослинного масла і склянкою цукру. Після цього додайте до них пакетик сухих дріжджів і залиште в теплому місці на десять хвилин.
  • Просійте в миску чотири склянки цукру, покладіть в неї половину чайної ложки солі.
  • Змішайте рідку і суху маси, замісіть з них тісто.
  • Коли тісто підніметься, розділіть його на кілька частин і розкачайте кожну в досить товстий пласт.
  • Посипте кожну заготовку цукром і поверніть їх рулетами.
  • Надайте рулету форму серця і розріжте його вздовж.
  • Викладіть булочки на деко, застелене папером, змастіть кожну збитим яйцем і посипте цукром. Випікайте булочки до готовності в добре розігрітій духовці.

булочки на дріжджах

Булочки з цукром і корицею

Ароматна випічка підніме вам настрій в холодний зимовий вечір або стане прекрасним сніданком для всієї родини в вихідний день. Щоб приготувати булочки з цукром з дріжджового тіста, вам буде потрібно:

  • Замісити дріжджове тісто на свій смак (можете скористатися одним з рецептів, описаних вище) і дайте йому піднятися не менше двох разів.
  • Для начинки змішайте стакан цукру, три чайні ложки меленої кориці, третина чайної ложки гвоздики і дрібку солі.
  • За допомогою качалки розкачайте прямокутні заготовки 30 на 40 см, змастіть їх розтопленим вершковим маслом і змастіть цукрової масою, не доходячи до краю двох сантиметрів.
  • Поверніть тісто в рулет і наріжте його гострим ножем на відстані трьох сантиметрів.
  • Викладіть булочки на деко, застелене папером, і залиште підніматися на годину. Після цього поставте їх в духовку на півгодини.
  • Для приготування глазурі з`єднайте в підходящої посуді 1,5 склянки цукрової пудри, три столові ложки вершкового сиру, три ложки молока, половину чайної ложки ванільного екстракту.


Готові булочки дістаньте з духовки, дайте їм постояти кілька хвилин, а потім полийте глазур`ю. Після того як глазур захолоне, подавайте солодке частування з гарячим чаєм або кавою.булочки здобні з цукром

Цукрові булочки з шоколадом

Це смачне частування не зможе залишити байдужим навіть тих, хто ретельно стежить за фігурою. Як приготувати булочки з цукром з дріжджового тіста? Уважно читайте рецепт і готуйте разом з нами:

Відео: булочки з кунжутом. "вузлики" з дріжджового здобного тіста. buns with sesame seeds "Nodules"

  • Приготуйте дріжджове тісто, накрийте його рушником і помістіть в тепле місце. Коли воно підніметься, приступайте до формування солодких булочок.
  • Розкачайте тісто, змастіть вийшла пласт вершковим маслом і посипте його цукром.
  • Розріжте заготівлю на смужки шириною три сантиметри.
  • Шоколад розламати на часточки. Покладіть шматочок на край смужки, скрутіть її рулетом і сформуйте квітка. Для цього защіпніте заготовку з одного боку, а краю з іншого розправте.

Випікайте булочки в розігрітій духовці до готовності. Як тільки вони будуть готові, дістаньте їх з печі, викладіть на блюдо і подавайте до столу разом з чаєм або кавою.тісто на булочки з цукром

Відео: Здобні булочки без яєць.

Солодкі булочки з горіховою начинкою

Смачна випічка з горіхами стане прекрасним доповненням до сімейного чаювання. Булочки на дріжджах ми будемо робити в такий спосіб:

  • Приготуйте дріжджове тісто і почекайте, поки воно підніметься.
  • У мисці змішайте половину склянки цукру, половину склянки рубаних волоських горіхів і півтори чайні ложки меленої кориці.
  • Підійшло тісто розкачати у формі прямокутника 25 х 50 см.
  • Змастіть заготовку розтопленим вершковим маслом і змастіть солодкої горіховою начинкою.
  • Поверніть з тіста рулет, а потім розріжте його на вісім рівних частин.
  • На кожній булочці зробіть два надрізи з одного боку і викладіть їх на деко, застелене пергаментом для випічки. Накрийте вироби рушником і залиште підніматися в теплому місці на одну годину.
  • Розігрійте духовку і випікайте в ній булочки до золотистого кольору.

Коли частування буде готове, дістаньте його з печі і посипте цукровою пудрою.

висновок

Ми будемо раді, якщо вам сподобаються булочки з цукром з дріжджового тіста, приготовані за нашими рецептами. Готуйте частіше солодке частування до чаю - і ваші рідні будуть вам вдячні.

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!

Схожі повідомлення


Увага, тільки СЬОГОДНІ!