Робимо торт "айсберг" вдома
Торт «Айсберг» - ніжний и смачний десерт, для которого вам не Знадоби много сил, продуктов и годині. Таке ласощі Ідеально підійде и для сімейного чаювання, и для святкових столу.
Торт «Айсберг»: рецепт Приготування
Щоб сделать такий десерт самостійно, вам слід підготуваті лишь Такі продукти:
- соду гашене - ½- маленької ложечки;
- цукор буряковий - 1 гранованій стакан;
- яйця Великі курячі - 4 шт.;
- борошно білу просіяне - 1 гранованій стакан;
- масло - для змащування форми.
робимо Тісто
Торт «Айсберг» - це бісквітній десерт. Для Приготування коржа та патенти замісіті НЕ Надто Густі Тісто. До жовтків всіпають ½- частина цукрів, после чего інтенсівно їх розтірають, вікорістовуючі столову ложку. Що остался цукровий пісок додаються до білків. Їх збівають в міцну піну с помощью блендера (з віночком-насадкою).
После Здійснення опис Дій обідві части тесту з`єднують. Їх Гарненько заважають, а потім додаються соду (только гасіння) и борошно.
Отримав Пишний и повітряне Тісто, пріступають до его віпічці.
Термічна обробка в духовці
Торт «Айсберг» слід віпікаті в духовці. Для цього Використовують Глибока форму. Ее змащують маслом (краще рослини), а потім вікладають бісквітне Тісто. Помістівші основу в розігрітій шафа, ее віпікають около 55 хвилин.
Як только корж підніметься и підрум`яніться, его виймають з форми и Повністю остуджують. Згідно бісквіт ріжуть навпіл (уздовж). Одну часть залішають в цілому виде, а іншу хаотично ламають на шматки.
Інгредієнті для начинки
Торт «Айсберг», фото которого ви знайдете в даній статті, готовится з кремом зі сметаною. Для такой начинки нам знадобляться:
- сметана 30% свіжа - около 500 г;
- цукор буряковий - 1 гранованій стакан;
- шоколад молочний, молоко (немного) - для глазурі.
Приготування крему и глазурі
Крем зі сметаною для такого торта, як «Айсберг», робиться й достатньо просто. Густий и свіжий молочний продукт вікладають в чашу, а потім сильно збівають. Отримав пухку масу, до неї всіпають буряковий цукор (Продовжуючи збіваті).
Відео: Торт "графські руїни"
Як только солодкий продукт розчин, сметанним кремом вважається Повністю готуємо.
Що стосується глазурі, то робиться вона простіше простого. Плитку молочного шоколаду (можна півтори плитки) розламують и вікладають в миску. Туди ж влівають свіже молоко. Поставивши продукти на вогонь, вміст посуд Повільно розтоплюють (до однорідного стану).
Відео: Торт Айсберг
формуємо десерт
Торт «Айсберг» формується легко и просто. Цілісній бісквітній корж вікладають на тортівніцю, а потім змащують 3 столові ложки крему. После цього залиша шматочкі бісквіта занурюють в ту ж сметани масу и вікладають поверх коржа.
Відео: Робимо Торт Корабель. Торт Титанік.
Отримав своєрідну гірку, ее заливають Залишки крему и відразу ж відправляють на холод (на ¼- години).
процес прикраси
Як только торт «Схопи» в холодильнику, его прікрашають шоколадною глазур`ю. Для цього густу и ароматну масу черпають ложкою и облівають нею весь десерт. Залежних від того, скільки шоколаду ві вікорістовувалі, торт может буті Повністю покриттів глазур`ю або лишь прікрашеній «ажурною Мережа».
Відео: Як пріготуваті торт "Айсберг"
Подача ніжного десерту до столу
Оздоби домашній десерт, его знову відправляють на холод. На цею раз торт «Айсберг» вітрімують течение 12 годин. За цею годину корж и шматочкі бісквіта повінні добро просочітіся, статі Ніжними и Дуже смачно.
Подаваті таку Незвичайна ласощі до столу слід разом з чаєм.
Корисні поради пана
Найчастіше для Приготування даного торта Використовують Світлі бісквітні коржі. Если ж ви хочете сделать шоколадний десерт, то в Тісто можна Додати немного какао. Кроме того, вместо сметанним кремом для такого ласощі добро підійде заварний або Вершковий (зі збити вершків).
