Торт "шкатулка": рецепт з фото покроковий, майстер-клас

Торт «Скринька» - Це не только смачний и ніжний, но и дивно красивий десерт. Пріготуваті его без особливо кулінарніх навічок й достатньо проблематично. Альо если слідуваті всім рецептурних Вимоги, то ви обов`язково отрімаєте Оригінальне ласощі, Пожалуйста Ідеально підійде для дівочого дня народження.

Торт «Скринька»: рецепт з фото

Такий десерт можна готувати різнімі способами. Ми розглянемо найбільш простий и Доступний варіант.

Щоб сделать торт «Шкатулка», нам знадобляться м`які и пішні бісквітні коржі. Для їх випічки слід підготуваті:

• курячі яйця - 6 шт.;
• цукор буряковий - 1,8 склянки;
• борошно світлу - 1,8 склянки;
• соду харчову (гасить сметаною) - повну десертну ложку;
• масло рослини - для змащування форми.

місімо Тісто

Бісквітній торт «Шкатулка» Вихід очень ніжнім и смачним. Щоб сделать такий десерт самостійно, та патенти, підготуваті легке и повітряне Тісто. Для цього до яєчніх жовтків всіпають половину наявний цукри, а потім активно їх розтірають великою ложкою. Отримав побілілу ніжну масу, пріступають до ОБРОБКИ яєчніх білків. До них такоже всіпають половину цукри, а после - сильно збівають с помощью блендера.

Як только Білки станут стійкімі и Пишний, їх вікладають до жовтків и ретельно заважають. Далі до них додаються гасіння сметаною харчову соду и світлу муку.

Як віпікаті в духовці?

Щоб у вас Вийшов гарний торт «Шкатулка», бісквіт слід віпікаті в особлівій форме (круглої або прямокутної). При цьом ві повінні отріматі один товстий корж (около 7 см заввишки) и більш тонкий (3-4 см).

Змастівші підготовленій посуд маслом, в неї вікладають Тісто, Пожалуйста тут же відправляють в розігріту духовку. Дотрімуючісь температурний режим в 200 градусів, бісквіт віпікають около 50-55 хвилин.

Як только коржі станут Пишний и рум`яне, їх відразу ж виймають з духовки. Розташувавші Бісквіти на плоскій поверхні, їх Повністю остуджують.

Інгредієнті для крему

Який крем та патенти використовуват, щоб пріготуваті гарний и очень смачний торт «Шкатулка» з мастики? Для цього Рекомендуємо застосуваті Сирно-йогуртовий наповнювач. ВІН Зроби ваш десерт особливо ніжнім и добро буде тримати мастику.

Отже, для Приготування згаданого крему нам знадобляться:

• сир нежирний волога - примерно 300 г;
• йогурт натуральний білий - около 400 мл;
• цукор буряковий - 1 повний стакан;
• полуниця свіжа - 100 г (за Бажаном);
• желатин швідкорозчінній - около 5 г;
• вода питна - ½- склянки.

Процес Приготування Сирно-йогуртового наповнювача

Щоб сделать такий крем, вам не Знадоби много годині. Спочатку нужно обробіті нежирний сир. Его перетірають через сито, а потім Гарненько збівають разом зі склянкою цукри. Отримав й достатньо густу и Пишний масу, до неї поступово влівають натуральний йогурт. Такоже окремо розпускають желатин. После взбуханіе его немного підігрівають и влівають до ОСНОВНОЇ масі.

Если ви хочете отріматі ягідній крем, то до готового наповнювача можна Додати немного свіжої полуниці. Для цього ее міють, чистять и перетворять в однорідне пюре (с помощью блендера).

Як правильно формуваті?

Як слід формуваті торт «Шкатулка» покроковий? Для качана та патенти надаті форму остіглім бісквітів. Найтовстіша прямокутній корж ділять вздовж на две части. Одну з них вікладають на плоску дошку и Гарненько змащують Сирно-йогуртовий кремом. Далі его покрівають другою частинами бісквіта и снова Використовують наповнювач.

Відео: Торт Вишневе суфле рецепт в Домашніх условиях

После змазування прямокутна коржа кремом, у вас винна війта основа шкатулки. Далі пріступають до подготовки ее кришки. Для цього верхню кромку іншого бісквіта (більш тонкого) немного підрізають. У підсумку ви повінні отріматі приплющив пірамідальній корж. Его вікладають поверх основи шкатулки. Однако «кришка" не винна буті Повністю закритою. Для цього Використовують шпажки. Їх встромляють в основу, створюючі Відчуття, что кришка злегка піднята.

Змащуваті верхню часть кремом слід только после того, як нижня буде покрита мастикою.

Відео: Пряник Шкатулка рецепт в Домашніх условиях

Продукти для мастики

Торт «Скринька» з коштовно Вийди особливо красивим, если для его Приготування використовуват різнокольорову мастику. Для ее создания нам знадобляться:

Відео: Торт Шкатулка Рецепт

• зефір маршмеллоу - около 200 г;
• Цукрова пудра - примерно 500 г;
• вершкове масло - 1 маленька ложка;
• Різні барвники - на свой Розсудів.

Як пріготуваті?

способів Приготування мастики для торта існує безліч. Однако найбільш популярних и надійнім з них є тією, для реализации которого потрібне использование зефіру маршмеллоу.

Щоб сделать такой мастику, основний продукт необходимо викластись в керамічну або скляний миску, а такоже Додати шматочок вершкового масла. У такому виде інгредієнті нужно помістіті в мікрохвільову піч и Встановити максимальну Потужність.

После того як ви вітрімаєте зефір там течение декількох секунд, ВІН винен добро підтануті. Его виймають, а потім заважають ложкою, поступово всіпаючі Цукрове пудру.

У міру того як мастика буде густіті, ее вікладають на стіл и місять, наче Тісто. Готовий віріб має нагадуваті пластилін. Розділівші его на необхідні части, до него додаються Різні барвники. Ми вірішілі сделать коричневий торт «Шкатулка» Із золотою окантовкою.

процес прикраси

Для прикраси такого десерту два шматочкі корічневої мастики розгортаються в пласті, Якими надалі покрівають основу шкатулки и его кришку. Далі пріступають до окантовці и ручкам. Для цього з мастики вірізують Смуги, после чого фарбують їх в золотистий колір. У точності так само роблять и зі сформованому ручками. Їх прікріплюють до скриньки, а потім пріступають до виготовлення коштовно.

Делать їх можна по-різному. Хтось ліпіть кільця и кольє, хтось Робить Різні намистинки. Такоже слід Зазначити, что для Заповнення простору между основою шкатулки и прочіненімі кришкою деякі кулінарі Використовують маленькі мармеладки и цукерки M&M`s. Такі солодощі зроблять ваш торт більш яскраве и красивим.

После того як всі коштовності будут сформовані, їх акуратно прікріплюють до торту. Про ті, як це сделать правильно, вам винна підказаті ваша Інтуїція и творча фантазія.

Відео: Пиріг з Полуниця и збити вершками! Рецепт!

У тому випадка, если десерт «Шкатулка» (торт) своїми руками ви вірішілі сделать для своєї улюбленої доньки, то зверху на крішці Пропонуємо нанести іменну напис. Для цього такоже Використовують мастику. З неї вірізують Різні літери, фарбують їх у Потрібний колір и прікріплюють до основи.

Як зберігаті и подаваті до столу?

Тепер ви добре там, де, як робиться бісквітній торт «Шкатулка». Майстер-клас з виготовлення цього Незвичайна и очень смачного десерту БУВ уявлень в даній статті. После того як домашнє ласощі буде Повністю сформувати, его на кілька годин поміщають в холодильну камеру.

Подаваті такий торт до святкових столу слід на Великій таці. При бажанні в солодку шкатулку можна Вставити свічки.

Інший способ оформлення використаної

Дуже мало пан для прикраси домашнього торта Використовують мастику. На їхню мнение, такий способ оформлення десерту й достатньо трудомісткій. І Дійсно, щоб отріматі гарний и Незвичайна десерт з мастики, та патенти, володіті особливо навички. Если їх у вас немає, то Пропонуємо прікрасіті торт звичайна кремом. Як правило, для его Приготування Використовують Такі продукти:

• масло якісне вершкове - около 200 г;
• цукор буряковий - примерно 150 г;
• барвники харчові - на Розсудів.

Приготування и оздоба

Для Приготування такого крему вершкове масло збівають разом з цукрами до Пишний стану, а потім ділять его на необхідні части и додаються Різні барвники.

Если вам здається, что така заміна Містичний основи є занадто жірної и калорійної, то для прикраси торта можна використовуват білковій крем, вершкової, сметана и інші.

У будь-якому випадка после Приготування частина наповнювача поміщають в кулінарній шприц. Злегка натіскаючі на поршень, весь сформованому торт у виде шкатулки покрівають рельєфнімі точками з крему (кроме части в прочіненіх крішці).

Змінівші насадки и колір наповнювача, десерт продолжают прикрашати, Малюючи при цьом Різні прикраси, ручки, окантовку и т. Д

Як только торт буде прікрашеній, его відправляють в холодильник. У такому виде его зберігають в течение декількох годин. За цею годину коржі повінні добро просочітіся, а масляна або білкове оздоба - застигнути.

Як и в попередніх випадка, подаваті Такі ласощі до столу слід на Великій таці.

Підведемо Підсумки

Тепер вам відомо, як в Домашніх условиях можна сделать торт у виде скриньки з коштовно. Если ви є більш досвідченім кулінаром, то Пропонуємо скористати дерло рецептом. Завдяк кольоровий мастіці и своєї Творчої фантазії, у вас Вийди Незвичайна и очень красивий десерт, Який гідно оцініть будь-яка іменінніця.

Если ж досвіду в створенні кондитерських виробів у вас немає, то чи не Варто впадаті у Відчай. Аджея прікрасіті Такі ласощі в Домашніх условиях можна с помощью звичайна крему и кулінарного шприца. Если ви правильно скорістаєтеся ЦІМ прістосуванням, ваш десерт Вийди НЕ гірше первого.