Аргентінські креветки: кілька способів приготування
Відео: Як пріготуваті креветки
Морепродукти традіційно вважаються очень корисний для організму людини. Аргентінські креветки - Одне з таких ласощів, обдарувань самою природою. Смороду й достатньо Великі, в порівнянні зі звичайний. А ще аргентінські креветки від королівськіх и тигрових, например, відрізняються тім, что НЕ є вірощенімі штучно, а живуть в природному середовіщі Атлантики. До слова, сегодня на Сайти Вся морепродуктів смороду стояти даже дешевше, чем розлучені ЛЮДИНОЮ, тому, напевно, все Частіше стали з`являтися у великих супермаркетах. Ціна, звичайна ж, чи не Цілком демократична, но спробуваті як Делікатес Цілком під силу!
Відео: Як Швидко і смачно пріготуваті креветки будинку.
Харчова Цінність
Аргентінські креветки - просто ідеальний білковій продукт! На 100 грамів у них містіться 19 г Білка и 1,5 г жиру. Калорійність, правда, й достатньо висока - 375 одиниць. Альо потім на внутрішню и Зміст усілякіх «корисностей» - амінокіслот, мікроелементів и вітамінів - висока. До того ж білок морепродукту легко засвоюється.
Аргентінські креветки: рецепт Приготування
У Першу Черга дивимось, в якому виде куплені морепродукти. Если смороду Вже зварені (рожеві), то й достатньо просто обдаті їх окропили, відкінувші на Друшляк. Такоже можна розморозіті продукт в мікрохвільовці, які ви зробили на кілька хвилин оптимальну температуру. А после Вже використовуват в якості сировини для смачного и ніжніх страв. Если ж аргентінські креветки куплені сірімі, то їх необходимо правильно відваріті. І тут головне - обійтіся без кулінарного екстремізму, так як переварені, смороду стають жорсткий. Сирі креветки (сіро-зеленого кольору) та патенти зваріті у Великій ємності, помішуючі Обережно. Окріп винен прікріваті продукт з верхом. У воду можна Додати сік лимона, немного імбіру, часник, перчика. Варити НЕ більше 5 хвилин. Візначіті Готовність просто: смороду почінають спліваті на поверхню и набуваються рожевого відтінку. Віловлюємо акуратно шумівкою. Вікладаємо на блюдо и поліваємо крапельками лимонного соку и невелика кількістю олівкової Олії. Прікрашаємо зелений и подаємо на стіл.
Примітка
Деякі кулінарі вважають за краще відокремлюваті голови креветок и відаляті спину судина. Для цього нужно розрізаті панцири МОРСЬКИХ жителей ножиць уздовж спинки, а потім ПРОМІТЕЙ проточною водою. Сам Панцир годі й відокремлюваті. Такий способ Приготування годиться для професіоналів. Альо даже в крутих ресторанах шеф-кухаря все ж варять и подаються креветок Цілком, в природному їх виде.
Відео: Креветки в часніковому марінаді и в соусі Унагі!
смажені
Як пріготуваті аргентінські креветки в смажене виде? Рецепт такоже НЕ відрізняється великою складністю, но є нюанси. У такому виде цею морепродукт Використовують и як інгредієнт, и в якості самостійного ласощі.
- Розморожуємо креветок природнім шляхом. Можна, например, пакет або миску з ними Залишити на столі на кухні в теплому місці, и смороду Самі дійдуть до кондіції течение декількох годин.
- Розігріваємо велику Кількість масла в хорошій антипригарной сковороді практично до кіпіння. Що вводяться в масло немного спецій и часник.
- Обсмажуємо креветки Швидко (по-Китайському) в кіплячій Олії и вікладаємо шумівкою на тарілку. Прікрашаємо гілочкамі зелені.
соус
Особлива увага при подачі креветок на стіл пріділяється Приготування соусу. В принципі, у него много варіацій, тому Надаємо вашій увазі одну Поширення версию.
Відео: Смажені креветки з часником: відео-рецепт
- Інгредієнті: пара зубків часника, півсклянкі соєвого соусу, пів-лимона, Імбир свіжий або маринований, масло оливок - 3 Великі ложки.
- Змішуємо в підходящої посуді тертий корінь імбірній, різаній дрібно часнічок, оливкова олія, соус соєвий. Гарненько перемішуємо.
- Кип`ятити або варити соус не нужно. Як Вже говорилося, ви можете варіюваті СКЛАДОВІ.
- Во время їжі покладається вмочаті очищені креветки в соус и відправляті в рот!
