Як різними способами приготувати тісто на вареники
Думаю, все замислювалися над тим, як готуються багато смачні страви. Наприклад, в дитинстві кожна дитина питав у батьків, як роблять торти, чому борщ червоно-бордового кольори і так далі. Все в роки дитячості задавали такі питання. А ви замислювалися над тим, чому вареники такі смачні і як їх готують? Думаю, не кожен про це думав. А у мене були такі думки. Вся справа в тесті! Як його приготуєш, такими і будуть вареники. Звичайно, начинка теж грає важливу роль в смаку, але все ж тісто має бути дивовижного аромату і запаху. Зараз існує багато рецептів для приготування тіста на вареники і кожен по-своєму відрізняється і смаком, і запахом, та й самим приготуванням! Тому не будемо втрачати час і перейдемо до рецептів!
Почнемо з інгредієнтів! По суті, у багатьох рецептах склад однаковий, невелика різниця є тільки в пропорціях. Нам знадобиться:
Відео: Ідеальне тісто для вареників і пельменів | Заварне тісто |
- 3 склянки борошна,
- 2/3 склянки води,
- 1 яйце
- ½- або 1 чайна ложки солі
Беручи ці інгредієнти, роблячи тісто на вареники, багато хто забуває про те, що важливо зберігати пропорції між продуктами, так як це є визначальним фактором в майбутньому смак тесту. Тому якщо ви хочете, щоб ваше воно було чудовим, потрібно дотримуватися всіх правил рецепта. Тепер займемося самим приготуванням. Взяту борошно висипайте гіркою на підготовлену обробну дошку. Потім всередині цієї гірки зробіть поглиблення, куди потрібно вбити яйце, залити теплу воду. Не забудьте посолити. Тепер можете починати замішувати круте тісто. Як тільки тісто на вареники придбає потрібну форму, накрийте його невеликої серветкою і залиште на 30-40 хвилин. Воно має настоятися. Якщо ви хочете зробити вареники з фруктовою начинкою, то рекомендую вам замість води використовувати молоко, а також слід додати 2-3 чайної ложки цукру. Ось і весь рецепт, і якщо ви все зробили так, як я тут описав, то ви отримаєте смачне повітряне тісто на вареники. Також можу вас запевнити, що при приготуванні вареників за цим рецептом, не потрібно переживати над тим, що тісто буде прилипати до столу або до дошки, на якій ви працювали. Досить трохи підсипати борошна на поверхню і можете спокійно працювати. Тісто виходить пружним, воно не рветься і прекрасно ліпиться.
Відео: Як приготувати тісто для вареників
Що ж стосується інших рецептів зі створення вареників, можу сказати, що дуже популярним варіантом стало приготування вареників в хлібопічці. З одного боку, замішуючи тісто самі, ви віддаєте частинку себе, а тепер же цю роботу буде виконувати машина. Але, з іншого боку, поки буде працювати хлібопічка, ви можете зайнятися приготуванням начинки або просто відпочивати, лежачи на дивані і дивлячись улюблені фільми або телепередачі. зробити тісто для вареників в хлібопічці дуже легко, приготування не складе труднощів навіть для новачка. Для початку візьміть півкілограма пшеничного борошна, два яйця, один стакан питної води і щепочку солі. І тепер розміщуйте в хлібопічку спочатку сухі інгредієнти - борошно, а потім вже рідкі, тобто яйця і воду. Закриваємо і натискаємо програму «тісто». Ставимо таймер на 15 хвилин і чекаємо, коли тісто на вареники буде готово. За цей час ви можете приготувати начинку, зробити кілька салатів або приготувати місце для процесу виготовлення самих вареників. Будемо вважати, що відведений час минув і тісто готове. Вам залишилося тільки розкачати його, розрізати на шматочки, викласти начинку і щільно запечатати. Ось і весь процес.
Як бачите, існує багато рецептів з приготування тіста, кілька описані тут, і я сподіваюся, що ви знайдете для себе щось корисне в цій статті! Тепер ви знаєте, як зробити тісто на вареники, тому не втрачайте часу, а бігом на кухню практикуватися! В результаті у вас вийде смачний обід або вечерю.
