Найбільша ягода в світі
Найбільша ягода на планеті - це, безумовно, кавун. Його батьківщиною є Південна Африка. Однак сьогодні кавуни вирощують в 96 країнах. На Русі спочатку вони вважалися заморським ласощами і готувалися особливим чином. Насамперед їх чистили, нарізали на дольки і довго вимочували. Потім їх варили з прянощами і перцем. Таким чином, його первинний смак і більшість корисних речовин втрачалися.
Найбільша ягода може досягати 120 кілограм ваги. Такий рекорд встановили кавуни сорту Кароліна-Крос.
Крім того, що ці величезні ягоди дуже смачні, вони ще й корисні. У них містяться пектини, вуглеводи, вітаміни, солі фосфору, заліза і цинку. Лікарі рекомендують вживати їх при хворобах нирок, жовчного міхура, печінки, недокрів`ї. Інформація, що міститься в кавуні в великих кількостях клітковина нормалізує роботу кишечника і значно покращує травлення.
Відео: Найбільша акула в світі. Топ 10 фактів
М`якоть кавуна містить багато легкозасвоюваних цукрів і найніжніших харчових волокон. Це сприяє виведенню холестерину з організму. Найбільша ягода складається на 92 відсотка з води. Регулярне вживання цієї рідини допомагає позбутися від гіпертонії, атеросклерозу, подагри, ревматизму, артриту.
Кавунова м`якоть рясніє антиоксидантами і ликопеном. Ці речовини захищають людину від хвороб серця і передміхурової залози. Крім того, вони благотворно впливають на шкіру.
Відео: Найбільша змія в світі Документальне кіно
Ця диво-ягода володіє унікальними властивостями. Її сік є прекрасним засобом від головного болю і мігрені. В даному випадку його необхідно пити невеликими ковтками. Біль швидко і надовго відступає. Кавунову м`якоть використовують для догляду за шкірою обличчя. Для цього складену в декілька разів марлю просочують кавуновим соком і м`якоттю і накладають на обличчя.
Як правило, заморожена ягода будь-яких сортів добре зберігається, практично не втрачаючи своїх смакових якостей і корисності. Однак кавун зберігати таким чином не рекомендується. Якщо ви хочете покуштувати до Нового року цієї соковитої ягоди, то вчините так. Восени купите плід (приблизно 4 кілограми). Помийте і витріть насухо. Покладіть його в сітку і підвісьте в темному холодному місці. Дуже важливо, щоб кавун ні з чим не стикався.
Найбільша ягода може стати загадкою для недосвідченого покупця. Купуючи цілісний кавун, можна придбати неякісний або незрілий продукт. Ось кілька правил, які допоможуть розібратися в якості і купити те, що потрібно:
- намагайтеся вибирати плід середньої величини. Він не повинен бути занадто великим або, навпаки, маленьким;
- пляма на тому боці, на якому лежав плід, повинно бути жовтого кольору;
- у стиглого кавуна блискуча і тверда кірка. Спробуйте проткнути її нігтем. Якщо це у вас легко вийде, значить, кавун незрілий;
- потріть кірку, а потім понюхайте. Якщо вона пахне свіжоскошеної травою, кавун ще не дозрів;
- Якщо є можливість, киньте кавун в воду. Якщо він спливе - можете сміливо купувати - кавун стиглий.
На сьогоднішній день в світі налічується близько 1200 сортів кавунів. В Ізраїлі вирощують плоди без кісточок. Вони користуються величезною популярністю в Канаді та США.
