Почастуємо діда морозу ласощами, або як до нового року зберегти кавун
Кавун на новорічному столі. Це зовсім не фантастика, а реальність. Не вірите, що можна зберегти цю ягоду в свіжому вигляді до самої зими? Тоді уважно вивчіть інформацію, представлену в цій статті. У ній розказано, як до Нового року зберегти кавун. Всі описані способи дієві. Тому сміливо беріть їх собі на замітку.
Як вибрати кавун для тривалого зберігання?
Якщо ви хочете баштанну культуру зберегти до зими, не купуйте найраніші плоди. Зберегти кавун до Нового року можна пізніх сортів, ті, які продаються на початку осені. При виборі уважно огляньте ягоду. На ній не повинно бути тріщин, подряпин, вм`ятин. Плід повинен бути пружним і цілим.
Як до Нового року зберегти кавун в підвалі?
Приміщення, де будуть зберігатися плоди, має бути сухим і темним. Поставте в підвалі стіл або дерев`яний стелаж. На його поверхню товстим шаром насипте сухої соломи або сіна. Важливо, щоб кавуни стикалися саме з м`якими матеріалами. Тому і переносити, і перевертати їх потрібно в тканинних рукавичках. На солому покладіть плоди так, щоб вони не торкалися один до іншого. Надалі слідкуйте за тим, щоб в підвалі підтримувалася температура в межах від +1 до +4 ° С. Вологість в приміщенні повинна бути близько 85%. Регулярно оглядайте і перевертайте кавуни. при перших ознаках псування однією з ягід відразу ж прибирайте її, щоб гниль ось не поширилася на інші плоди.
Як взимку зберегти кавун в піску?
Приготуйте дерев`яний ящик з цільними стінками. Цю ємність занесіть в підвал і поставте на рівній поверхні. Засипте його на чверть сухим просіяним піском. Покладіть зверху кавун. Перед цим уважно плід огляньте і пощупайте. Ніяких зовнішніх пошкоджень і вм`ятин бути на ньому не повинно. Невеликий цівкою піску засинайте кавун до самого верху. Накрийте ящик дерев`яною кришкою і залиште ягоду в цьому «будиночку» до того часу, поки не захочете її з`їсти.
Точно так само можна зберегти баштанні культури в деревному попелі. Важливо, щоб він був сухим. Замість ящика ще використовують дерев`яні барила.
Як до Нового року зберегти кавун на свіжому повітрі?
Баштанну культуру пізнього сорту потрібно витерти насухо, обмотати натуральної бавовняної тканиною. Акуратно покласти кавун в сітку і підвісити в сухому прохолодному приміщенні. В такому стані плід зможе зберігатися до 3-х місяців.
Як надовго зберегти кавун? Позбавте його кисню
Виключіть доступ повітря до плоду, і ви збережете його в свіжому вигляді на кілька місяців. Як це зробити? Повапните цілу ягоду рідкою глиною або теплим парафіном (воском), дайте їй висохнути. Віднесіть кавун для зберігання в підвал. Там його або підвісьте в сітці або покладіть на м`яку поверхню.
Чи можна зберегти кавун в холодильнику?
Цілком. Але для цього ягоду попередньо потрібно підготувати. Витріть її сухим рушником. Обмотайте товстим шаром газет. Нижню полицю холодильника вистеліть натуральною тканиною і на неї укладете кавун. Періодично перевертайте плід. Таким способом ви зможете зберігати його 2-3 місяці.
Ви тепер знаєте способи, як до Нового року зберегти кавун в свіжому вигляді. Бажаємо вам їх вдало випробувати на власному досвіді. Нехай на вашому зимовому святковому столі головним ласощами буде смачний свіжий кавун як привіт від теплого сонячного літа.
