Скільки калорій в зефір і чим він корисний
Відео: Шкідливі і корисні солодощі
Відео: Ківі в чому користь
Благословенні ті щасливі люди, які не пам`ятають про якихось особливих правилах або дієтах і можуть ласувати всім, що тільки продається на прилавках, не боячись при цьому поправитися. Але для всіх інших, що не обдарованих настільки чудовою конституцією і здатністю засвоювати все смачне, що не збільшуючись в обсягах, існує кілька солодощів, які можна їсти в розумних кількостях, не побоюючись за фігуру. Одне з таких вуглеводних ласощів - зефір.
Скільки калорій в зефір - простому або з добавками? У ста грамах продукту міститься більше 300 ккал. Однак 100 грам зефіру - це досить багато, так що великий обсяг компенсує калорійність. У цьому плані зефіркі куди краще шоколадки. Звичайно, вони залишаються солодкістю, яку не варто куштувати постійно, але часом дозволити собі пару штук цілком можна.
Відео: Чим корисний Гранат ~ калорійність, вітаміни, корисні властивості
Склад солодощі безпосередньо впливає на властивості і на те, скільки калорій в зефір. Процес виготовлення, в принципі, досить простий. Спочатку робиться спеціальне пюре, фруктове або ягідне. Наступний етап - це змішання пюре з певною кількістю цукру і яєчними білками. Остання стадія - додавання желатину, пектину або агару. При цьому кожне з таких желатіноподобних речовин характеризується різними корисними властивостями і впливає на те, скільки калорій в зефір. Ще зефір багатий органічними кислотами і залізом.
Відео: Олена Малишева. Чим корисний чорнослив?
Пектин виробляють з яблук, стиглих кавунів або смачною цукрових буряків. Це дуже корисна речовина, очищає організм, виводить токсини, шкідливі метали, знижує рівень цукру, холестерину в крові. Зефір, приготований з додаванням пектину, володіє повітряної, легкою консистенцією і ледь помітною кислинкою Що стосується агару, то його добувають з водоростей, і тому в ньому багато заліза, йоду і калію. Зефір з ним більш щільний, не такий повітряний, і кислинки не має. Желатин ж - продукт тваринного походження, виділятися з хрящів і сухожиль. Саме тому він корисний при ламкості кісток, при залечивании тріщин і переломів. Таке ласощі варто їсти потроху, не замислюючись, скільки калорій в одному зефір. Однак в такому зефір може відчуватися легкий присмак м`яса.
Головна перевага зефірок: у цій чудовій ласощі немає ніяких жирів, як, наприклад, в шоколаді і його похідних. Такі солодощі, як зефір, мармелад і пастила складаються тільки з одних вуглеводів. Але потрібно пам`ятати, скільки калорій в зефір в шоколаді: адже додавання шоколаду до будь-яких корисним солодощів лише додає калорій. Хоча це, безумовно, шалено смачно. До речі, простий зефір теж не слід вживати без усяку міру.
Слід пам`ятати не тільки те, скільки калорій в зефір, а й розрізняти його смак. Ванільний і простий білий зефір корисні і нешкідливі. А ось зефір рожевий, смородиновий може викликати у малюка алергію, якщо його вживає мама, яка годує. Тому потрібно бути дуже обережними з зефіром, як і з будь-якими солодощами. Але при всіх своїх невеликих мінусах це, безсумнівно, одне з найбільш корисних ласощів. Поєднується зефір практично з будь-якою дієтою, просто треба не переборщувати.
