Правильне харчування (пп): особливості, принципи, меню та відгуки

Відео: Правильне харчування для схуднення - меню на тиждень, відгуки, рецепти для вагітних

На даний момент мегапопулярной тенденцією є правильне харчування. ПП сприяє не тільки швидкому схудненню, але також і поліпшенню самопочуття та зовнішнього вигляду. Вам зовсім не потрібно дотримуватися виснажливу дієту. Головне - це збалансований раціон і чіткий режим.

Суть правильного харчування

Правильне харчування (ПП) вимагає дотримання двох обов`язкових умов - режим прийому їжі, а також збалансованість і натуральність. Що стосується першої складової, то вона неодмінно сподобається тим, хто любить поїсти і постійно щось жує. У день має бути близько 6 прийомів їжі, які проводяться з інтервалом в 2,5 години. Це дозволяє стабілізувати рівень цукру в крові, за рахунок чого ви не будете відчувати болісного голоду. Крім того, такий режим прийому їжі сприяє значному прискоренню метаболізму. Ну і, звичайно ж, значно зменшується навантаження на жовчний міхур.

Друга обов`язкова правило полягає в тому, що вуглеводи потрібно вживати виключно в першій половині дня. А ось завершити добу коштує прийомом білкової їжі. Це особливо стосується тих, хто хоче якомога швидше схуднути. Ну і, звичайно, вам доведеться забути про шкідливі продуктах з ароматизаторами, підсилювачами смаку і барвниками. Ви здивуєтеся, що натуральної їжі для насичення потрібно набагато менше, адже ваші рецептори НЕ будуть роздратовані хімічними речовинами.

Основні принципи

Дієтологи виділяють наступні основні принципи ПП-харчування:

насамперед потрібно провести ревізію свого холодильника і прибрати всі заборонені продукти (не варто їх гарячково доїдати, адже здоров`я і краса дорожче, ніж шоколадні батончики і газована вода);
свій ранок починайте зі склянки чистої води (приблизно через годину можна поснідати);
між прийомами їжі робіть невеликі перерви тривалістю не більше 3 годин;
після їжі потрібно рухатися, а не лежати;
останній прийом їжі повинен бути не пізніше, ніж за 3-4 години до сну;
як мінімум четверта частина вашого раціону повинна складатися з рослинної їжі (фрукти і овочі обов`язково повинні бути сирими);
на частку жирів повинно припадати не більше 20% добового раціону (упор варто робити на ненасичені жирні кислоти, які містяться в рослинних оліях, горіхах і червоній рибі);
на сніданок і обід варто вживати вуглеводну їжу, щоб наситити організм достатньою кількістю енергії;
вечірній прийом їжі повинен включати в себе виключно білки;
забудьте про смажених стравах, адже існує безліч способів приготування здорової та смачної їжі (гасіння, варіння, на пару);
візьміть за правило випивати два літри чистої води за добу;
як гарнір до рибних і м`ясних страв можна використовувати тільки овочі;
незважаючи на те що картопля і макаронні вироби вважаються важкими продуктами, їх цілком можна додавати в супи.

Що можна і потрібно їсти

На зміну жорстких дієт поступово приходить ПП. Правильне харчування набирає все більшої популярності, адже воно не встановлює якихось жорстких обмежень в їжі. Перелік корисних продуктів досить широкий. Так, якщо мова йде про складні вуглеводи, то їх джерелом може послужити вівсяна і гречана каша, відварений рис, а також булгур. Зрідка можна їсти макарони (але краще, щоб вони були висівковий або з борошна грубого помелу).

Відео: ПП ЩОДЕННИК | Що я їм протягом дня? | What I eat in a day?

Для нормального функціонування організму просто необхідно в достатній кількості вживати клітковину. Вона в достатку міститься у всіляких овочах, зелені і фруктах. Головне - вживати їх у свіжому вигляді. А якщо ви піддаєте продукти термічній обробці, то вона повинна бути мінімальною.

Якщо ви прагнете схуднути, то основу правильного харчування повинні складати білки. Якщо говорити про рослинній їжі, то в достатній кількості вони містяться в бобових культурах (нут, горох, квасоля, сочевиця). Рекомендується їсти м`ясо птиці, яйця, рибу, а також кисломолочні продукти. Що ж стосується жирів, то їх джерелами стануть рослинні масла і горіхи.

заборонені продукти

Запорукою привабливого зовнішнього вигляду є правильне харчування. ПП має на увазі обмеження або ж повне виключення з раціону таких продуктів:

випічка і макарони (особливо ті, які виготовлені з борошна вищого гатунку);
такі солодощі, як тістечка, цукерки, печиво і так далі;
соки з магазину;
цукор (столова ложка - максимально допустима норма на добу);
сіль (якщо не можете відмовитися від неї повністю, то хоча б зменшіть її кількість в стравах);
риба і м`ясо у вигляді копченостей, консервів та напівфабрикатів;
кава.

ПП (Правильне харчування): меню на сніданок

Навіть ознайомившись з принципами правильного харчування, досить важко самостійно скласти меню, адже далеко не всі обізнані про енергетичну цінність продуктів та утриманні в них білків, жирів і вуглеводів. Так, оскільки в першій половині дня організм повинен отримати достатню кількість енергії, як сніданок можуть виступити такі страви:

бутерброди з підсушеного хліба з малосольной рибою і листям салату;
картопля з помідорами (або іншими овочами), запечений під сиром;
духовий омлет із зеленню.

Меню на обід

В обідньому меню також повинні переважати вуглеводи, але вже допускається включення білків. Даним параметрам ідеально відповідають такі страви:

овочевий суп-пюре на перше і відварна риба на друге (можна додати рисовий гарнір);
плов з куркою без спецій, а також свіжі овочі;
відварне м`ясо з гарніром з тушкованих овочів.

Меню на вечерю

Якщо ваша мета - це схуднення, то на вечерю (после 17:00) ви повинні вживати виключно білки. Можливі наступні варіанти:

запечені в духовці овочі (можна додати трохи несолоного сиру);
сир зі свіжими фруктами;
риба і овочі, приготовані на пару.

Ключові моменти

Вкрай важливим моментом є правильно складена програма харчування. ПП не може бути однаковим для всіх. Особливості меню і режиму прийомів їжі залежать від наступних факторів:

пол (чоловічий організм, в більшості випадків, вимагає більше ресурсів, ніж жіночий);
сфера трудової діяльності (навіть якщо ви хочете схуднути, харчування має компенсувати енерговитрати);
вікові характеристики (чим молодший організм, тим більше ресурсів для життєдіяльності йому потрібно);
кліматичні умови (чим нижче температура повітря, тим більше енергії потрібно організму для підтримки нормального стану);
генетичні та національні особливості (можуть вплинути на швидкість метаболізму).

Відео: Правила Правильного Харчування

ПП-харчування (рецепти для схуднення)

Приготування смачних і здорових страв - це не таке складне завдання, як може здатися на перший погляд. Ви будете набагато менше часу проводити біля плити, якщо перейдете на ПП-харчування. Рецепти наведені нижче:

Назва	складові	приготування
Швидка каша на сніданок	Стакан молока, 2 ложки вівсянки, половинка банана, заморожені або свіжі ягоди, трохи меду.	З вечора залийте вівсянку молоком і залиште в холодильник. Вранці розігрійте масу на плиті і в мікрохвильовці. Додайте мед, розморожені ягоди, нарізаний банан і дайте настоятися близько півгодини.
зелений суп	Півкілограма телятіни- по одному пучку шпинату і щавеля- 2 яйця-трохи нежирної сметани- цибулина- рослинне масло (2 ложки) - сіль, сушений лавр- лимон (четвертинка) - 2/3 склянки томатного соку.	Поставте варитися бульйон з телятини, а тим часом приготуйте засмажку. Обсмажте на сковороді дрібно порізану цибулю, після чого протушкувати його з томатним соком. Подрібніть зелень і відправте в киплячий бульйон. Через 5 хвилин покладаючи туди ж зажарку, сметану і подрібнені варені яйця. За кілька хвилин до закінчення приготування посоліть блюдо, додайте лавровий лист і сік чверті лимона.
Куряче філе під йогуртовим соусом	2 філе курки півтори склянки йогурту без ароматізаторов- 3 зубчики чеснока- трохи укропа- соль- огурец- ріпчаста цибулина.	Куряче філе варити до кипіння, попередньо посоливши воду. Сюди ж відправити цибулину в шкірці (зробіть в ній невеликий надріз). Через 30 хвилин зніміть каструлю з вогню і залиште остигати. Попередньо охолоджений йогурт змішайте з сіллю, а також дрібно порубаним кропом, часником і огірком. Полийте отриманим соусом тарілку. Зверху покладаючи філе і знову полийте йогуртовой заправкою.
вівсяні млинці	Рівна кількість вівсянки і отрубей- курячі яйця (за кількістю столових ложок геркулесу).	Вівсянку подрібніть, змішайте з висівками і залийте окропом. Коли сухі інгредієнти придбають стан каші, введіть в масу збиті яйця. Випікати оладки потрібно без додавання масла (для цього підійде антипригарная сковорода).

Як перейти на правильне харчування

Якщо ви хочете бути стрункими і красивими, в цьому вам допоможе ПП. Правильне харчування для схуднення, меню якого може здатися незвичним, вимагає поступового переходу. У цьому вам допоможуть наступні рекомендації:

якщо ви любите майонез, замініть його сметаною з додаванням солі і часнику;
привчіть себе їсти свіжі овочі (спочатку у вигляді салату, а потім і в чистому вигляді);
навіть якщо вам не хочеться, потрібно з`їдати як мінімум два фрукта щодня;
використовуйте тарілки меншого розміру, ніж зазвичай;
щоб перекусити під час роботи або перегляду телепередач, завжди тримайте під рукою овочеву нарізку;
поступово відмовляйтеся від ковбаси, кондитерських виробів та іншої шкідливої їжі (для початку балуйте себе раз в тиждень, потім раз на місяць і так далі).

висновки

Якщо ви хочете бути стрункою і красивою, то ідеальним варіантом стане для вас правильне харчування. ПП не встановлює якихось жорстких обмежень, а головне - вам не доведеться голодувати. Проте, не варто з першого ж дня кидатися у вир з головою. Залежно від вашого стану здоров`я і сили волі, перехід на ПП може зайняти у вас від місяця до півроку. Крім того, навіть найшкідливіші продукти не можна занадто різко виключати з раціону, щоб не наражати на організм стресу. Якщо ж вам дуже захочеться насмажити повну сковорідку картоплі або з`їсти великий шматок торта, зрідка можна собі це дозволити. Головне - отримати задоволення від їжі!

Поділися в соц мережах:

Увага, тільки СЬОГОДНІ!