Овочеві нарізки: смачно, корисно, красиво!

Отже, настала черга чергового сімейного свята. Пора готувати святковий стіл. Сьогодні ми поговоримо про такому елементі сервіровки, як овочеві нарізки. Їх наявність обов`язково на будь-якому заході, де передбачається прийом їжі. З естетичної точки зору овочеві нарізки прикрасять будь-який стіл без праці. Вони додадуть фарб, відтінків і загального різноманітності. Крім естетики, овочі в свіжому вигляді мають набагато більше плюсів, ніж здається на перший погляд.

Відео: Красива нарізка овочів

При великій кількості гостей цілком можливо, що будь-хто соблюдає пост або просто не вживає майонез, рослинна олія або сметану. І ось в цей момент на зміну майонезним салатів є овочеві нарізки. Хіба це не порадує гостей? Крім того, немає нічого кориснішого, ніж свіжі овочі. Багато з них допомагають впоратися з проблемами травлення або ж просто полегшити процеси роботи шлункового тракту.

Крім того, овочі підвищують апетит. А оскільки на свята, крім їжі, як правило, вживають і алкогольну продукцію, прагнення побільше з`їсти нікому не завадить. При бажанні поруч з тарілкою, де знаходиться красива нарізка овочів і фруктів, можна поставити різні соуси і спеції. Це дозволить гостям самостійно зробити салатик на свій смак. Отже, овочеві нарізки - незамінне блюдо!

Відео: Красива овочева нарізка - прикраса з овочів на будь-який стіл. (Варіант 2)

Наведемо кілька прикладів на допомогу господиням.

1. Роза з вареного буряка. Необхідно розрізати навпіл по вертикальній лінії зварений коренеплід. Помістити продукт на горизонтальну поверхню, як правило, обробну дошку, на розріз. розрізати половинки вареного буряка на тонкі пластинки і, розставляючи їх в горизонтальному положенні, викласти троянду. Розмір майбутнього квітки може бути різним, залежно від вихідного овоча. Така трояндочка відмінно прикрасить будь-яку тарілку, на якій будуть знаходитися овочеві нарізки.
   
   
2. Квітка з ріпчастої цибулі. Як його робити? Необхідно почистити цибулину середнього або великого розміру, обов`язково містить серцевину. Зробити це потрібно так, щоб не пошкодити м`яку луску. Зрізати цибульне донці товщиною 3-5 міліметрів. Ножем із загостреним кінцем зробити надрізи під кутом в 45 градусів в центрі по всьому периметру. Вони повинні бути приблизно до середини плода. Потім цибулина ділиться на дві половинки шляхом натискання на її краю. Кожну частину розділіть на лусочки так, щоб вони нагадували пелюстки майбутнього квітки.

   

   Далі необхідно зібрати прикраса. Треба викласти 2-3 луски особливим чином - так, щоб з розрізу нижньої «тичинки» було видно зубці верхньої луски. У ролі інших частин квітки виступатимуть тонкі скибочки моркви або зеленої цибулі. Квіткова гамма букета може бути різною: зеленої, лілового, білуватою. Такий компонент є декоративною прикрасою овочевих нарізок або інших страв.
   
   
3. Роза з шкірки помідора. Необхідно рифленим ножем очистити плід томату стрічкою однакової ширини. З протилежного кінця скрутити з отриманої стрічки квітка, який і буде нагадувати королеву флори - троянду. Дуже ефектно виглядає таке «рослина» в центрі будь-яких страв.

Відео: NEW YEAR # 39; S CUTTING Festive table quick and tasty

Сподіваємося, що ви зрозуміли всю важливість такого компонента свята, як овочева нарізка. оформлення, фото якого ви бачите в цій статті, допоможе зрозуміти, що красиво - не означає складно! Смачного!