Коптильні для риби своїми руками за п`ять хвилин
Відео: Коптильня з каструлі! Копчені карасі за 30 хвилин!
Немає такого мужика, який не захоплювався б риболовлею. Ловля риби, це не просто видобуток прожитку, це відпочинок душею і тілом. Але мова піде не про це, а про те, як зробити коптильні для риби своїми руками, для приготування копченої риби в домашніх і похідних умовах, і що для цього треба.
Практично будь-яка людина не відмовиться покуштувати копченої рибки, приготованою в "самоделке", Та й в такому вигляді вона буде зберігатися набагато довше.
Отже, що знадобиться для виготовлення коптильні для риби своїми руками. Вона не передбачає складних конструкцій, і матеріал можна знайти у себе в гаражі або коморі.
Відео: DIY ПОДАРУНКИ ЗА 5 ХВИЛИН / ІДЕЇ ПОДАРУНКІВ НА НОВИЙ РІК СВОЇМИ РУКАМИ
Зовсім примітивний спосіб - це використання в якості коптильної ємності старий Десятилітровий бак, але він не повинен бути худим. Як дека використовуються ґрати або прути. У першому випадку коптильні для риби своїми руками можуть бути двоярусними, у другому випадку жердочки привариваются точковим зварюванням на одному рівні, перехрещуючись, а риба підвішується на гачки. Грати краще вибрати з нержавійки, так як присутній у звичайному залозі цинк при нагріванні починає виділятися і осідати на рибі.
Якщо кришка від бака загубилася, її можна замінити звичайним листом заліза, головне, забезпечити його щільне прилягання, тому що проникнення кисню всередину ємності неприпустимо. Процес також простий, як і сама конструкція. На дно бака поміщаються тирса фруктових порід дерев, розвішується риба, закривається кришкою і встановлюється на вогнище.
Відео: Коптильня своїми руками гарячого копчення з підручних засобів
Другий спосіб виготовлення коптильні для риби своїми руками вимагає якоїсь вправності і знань слюсарної справи і зварювальних робіт. Коптильня буде являти собою металевий ящик з наступними розмірами: довжина - 60 сантиметрів, ширина і висота - 30 сантиметрів, товщина металу - 2 міліметри. Під час зварювальних робіт не варто забувати про техніку безпеки.
Шви коптильні необхідно проварювати повністю, не залишати щілин, щоб уникнути просочування диму. Листи встановлюються в два яруси і повинні бути знімними для зручності готування. Для цього по довгих сторонах приварюється точковим зварюванням невеликий швелер, на якому розташовується решітка. Кришка повинна бути рівною, чи не деформованої, з ручкою і щільно прилягати до ящика. Таку коптильню можна брати з собою на риболовлю, і улов тут же можна приготувати. Принцип роботи такий же, як і у випадку зі звичайним баком.
Відео: гармата гауса своїми руками за 5 хвилин
Третій спосіб. Електрокоптільня, своїми руками зроблена, більш складна в конструкції. Її розміри можуть бути різними, в залежності від обсягу риби, яку ви плануєте готувати. Деякі народні умільці використовують в якості ящика неробочий холодильник без внутрішніх частин, старі газові плити або виготовляють його з листового металу товщиною 2 міліметри.
Особливістю електрокоптільні є те, що як нагрівальний елемент використовується не відкритий вогонь, а вбудована всередину коптильного ящика електрична конфорка. У верхній частині розташовують жердочки для підвішування риби.
На конфорку встановлюють чашу з горіховими тирсою, зверху встановлюють деко для зменшення спека, щільно закривають кришкою, і все, можна приступати до копчення.
Ось так виглядає саморобна коптильня. креслення "саморобок" можна знайти, якщо хочеться щось більш оригінальне.
