Відповідаємо на питання про те, що можна приготувати з листкового тіста
Відео: рецепт круасани The French Croissant
Сьогодні все частіше в супермаркетах і на вуличних лотках з випічкою можна побачити у продажу заморожене листкове тісто. Багато його купують. Але частіше ми просто не знаємо, що можна приготувати з листкового тіста, і проходимо повз. 
А адже воно може стати основою для смачної випічки як солодкою, так і немає. Саме про те, що і як можна приготувати з цього різновиду тесту, ми і розповімо вам сьогодні.
Відео: How to make croissants puff pastry? Simple recipe ?????? can even cook a schoolboy!
Особливості листкового тіста
Для приготування тіста шарами використовують найпростіші продукти: сіль, масло (або маргарин), яйця, борошно і воду. Цукор не додається, саме тому існує маса варіантів того, що можна приготувати з листкового тіста, починаючи з піци і солодких пиріжків і закінчуючи закускою до пива у вигляді плетінок з сіллю і насінням або кунжутом.
Незважаючи на простоту інгредієнтів, сам процес приготування дуже тривалий і підходить далеко не кожній господині, так як вимагає багато терпіння і вправності. Однак приготувавши його один раз, ви можете його заморозити і завжди мати в морозилці невеликий шматочок тесту для випічки. Саме з цих двох причин його готують в промислових масштабах і продають нам вже в готовому вигляді.
рецепти
Відео: ВІДПОВІДАЮ на Ваші питання про БОЛГАРІЮ. Частина 2
Кожна господиня періодично задає собі питання про те, що можна приготувати. Листкове тісто в цьому випадку - прекрасний помічник і друг будь-якої жінки. Якщо мова йде про повноцінні стравах, то перше, що спадає на думку, - це, природно, піца. Все дуже просто: тісто після відтавання розкочується в тонкий пласт і викладається на деко, змащене маслом. Начинка може бути будь-який: шинка, курка, гриби, балик, овочі, маслини, томати і, звичайно, сир. Всі запікається в заздалегідь розігрітій до 200-250 градусів духовці 20 хвилин. Не забувайте також, що час і температура, при якій ви будете готувати, залежить від характеру вашого духової шафи і може трохи змінюватися як у велику, так і в меншу сторону.
Але це не все, існує безліч рецептів того, що можна приготувати з листкового тіста до чаю. Само по собі воно має абсолютно нейтральний смак, і в цьому його величезний плюс, так як начинка може бути абсолютно будь-який: джем, варене згущене молоко, шоколад, ягоди. Якщо хочете, можна зробити і несолодке випічку, наприклад круасани з шинкою і сиром або куркою з грибами. Рецепт дуже простий. Лист тесту треба розкачати максимально тонко (близько 4 міліметрів). Потім розріжте його на трикутники однакового розміру. Можна викладати начинку на ваш вибір. Правильно згортати круасани потрібно, починаючи з широкого краю, і не забудьте додати вийшов трубочкам форму півмісяця. Для того щоб готова випічка придбала приємний золотистий відтінок, змастіть її зверху збитим жовтком до початку випікання. Готуються круасани в духовці 20 хвилин при температурі 200-220 градусів. Врахуйте, що кожна піч індивідуальна. Тому час приготування може дещо змінюватися, так само як і температура.
Випічка з листкового тіста з сиром
Солодкі булки дуже калорійні і не приносять користі дітям, але ж так хочеться їх побалувати. Тут на допомогу знову прийде універсальне листкове тісто, яке стане прекрасною основою для смачної і не дуже шкідливою випічки.
Рецепт конвертиків з сиром для дітей виглядає наступним чином: для начинки збийте блендером (або перемішайте міксером) сир (250 грам), сметану (2 столових ложки) і трохи цукру за смаком. 500 грам оттаявшего тесту розкачайте в тонкий лист і розділіть на однакового розміру прямокутники. На середину кожного з них помістіть начинку і загорніть майбутні конвертики, з`єднавши вільні кінці. Зверху змастіть збитим жовтком, щоб ваші вироби були красивого золотого кольору, і випікайте при 200 градусах приблизно 15 хвилин. Смачний і корисний десерт готовий, приємного апетиту!
Взагалі, існує ще безліч рецептів того, що можна приготувати з листкового тіста: просто слойки з цукром і маком або круасани зі складною начинкою. Можна спекти смачні коржі для торта і просочити їх улюбленим кремом. Все залежить тільки від вашої фантазії і сміливості.
