Запікаємо картопля правильно

Відео: Картопля запечена в духовці - як приготувати картоплю смачно, швидко і просто!

Сьогодні ми з вами запікаємо картоплю. Варіантів приготування картоплі настільки багато, що годі й шукати рецепт до душі просто неможливо. Необов`язково готувати одну тільки картоплю. До неї можна додавати м`ясо, сир, овочі, експериментувати зі спеціями. хоча запечений молода картопля сам по собі є досить смачним самостійною стравою, кухарі вигадують все нові і нові поєднання. Якщо ви відчуваєте пристрасть до готування, озбройтеся всім необхідним і починайте! Рецепти запеченої картоплі ви знайдете в даній статті.

ароматна картопелька

Ця страва підійде на будь-який випадок. Згідно даним рецептом, ми не просто запікаємо картопля, а намагаємося домогтися хрусткої скоринки, зберігаючи м`яку консистенцію всередині картопляних часточок. Навіть якщо ви готуєте в перший раз, налаштуйтеся на позитивний лад, і у вас все вийде.

необхідні інгредієнти

Відео: Як запекти картоплю в багатті.

Для створення цього кулінарного шедевра вам знадобиться кілограм молодої картоплі, пара ложок соняшникової олії, невелика кількість спеціальних сухарів для панірування, солодка паприка (на кінчику ножа), запашний кмин, кайенскийперець (Можна замінити чорним), чебрець і кухонна сіль. Для соусу береться стакан сметани (або майонезу), кілька часникових зубчиків і пучок свіжої петрушки.

Спосіб приготування

Відео: Картопля в духовці - Як Смачно Запечь Картоплю Відео

Як бачите, ми не просто запікаємо картоплю. Доведеться зробити ще й соус до нього, щоб вигідно відтінити смак страви і підкреслити аромат букета прянощів. Отже, бульби молодої картоплі слід ретельно вимити і почистити. Поріжте бульби на акуратні красиві часточки, після чого складіть їх в глибоку миску і рясно полийте олією. Все добре перемішайте. Масло має рівномірно обволікати картопляні дольки. Візьміть ще одну зручну миску. У ній необхідно змішати сухарі для панірування, перець і кухонну сіль. Чистими руками обваляйте скибочки в вийшла суміші. Дістаньте великий лист і рівномірно викладіть картоплю в один шар. Слідкуйте, щоб скибочки не торкалися одне одного. Духовку нагрійте до двохсот градусів, можна прогріти і сильніше. Тепер запікаємо картоплю протягом сорока хвилин.

Час від часу відкривайте духовку і перевіряйте готовність вашого страви. Готові скибочки мають приголомшливий колір і запах. Раз в п`ятнадцять хвилин необхідно перевертати картоплю, інакше вона пропечеться тільки з одного боку. От і все. Залишилося лише перекласти часточки на плоске блюдо. Подається така картопелька разом з соусом. Якщо ви обмежені в часі, радимо вам скористатися вже готовим магазинним продуктом. наприклад, сирний соус відмінно підкреслить смакову гаму цієї страви. Однак якщо ви вирішили зробити все самі від початку і до кінця, приготуйте найпростіший вершковий соус. Для цього дрібно-дрібно порубати пучок зелені, часникові зубчики пропустіть через прес і змішайте ці інгредієнти зі сметаною. Для кого-то звичніше буде брати майонез. Цю суміш перелийте в спеціальну соусницю і поставте поруч зі стравою.