Торт своїми руками з мастикою - прикрасьте дитяче свято

Відео: Як прикрасити торт мастикою на день народження самостійно? Витворяшкі

Торт своїми руками з мастикою багатьом здається чимось вкрай складним. Але для того щоб його приготувати, зовсім не обов`язково закінчувати кулінарну академію. Щоб зробити торт з мастикою (майстер-клас складається з двох частин - власне торт і декоративне покриття), потрібні самі звичайні продукти, які можна купити в будь-якому магазині.

Відео: Стильна прикраса торта на день народження або свято за 5 хвилин! (Як прикрасити торт)

Випічка коржів, приготування крему

Ставлення до мастики у всіх різний. Комусь подобається її смак, а хтось вважає, що її треба їсти окремо від торта або взагалі викидати. У будь-якому випадку досвід декорування придбати не завадить. Коли ви в перший раз приготуєте торт своїми руками (з мастикою, купленої в магазині або зробленої з зефірних цукерок), ви відразу зрозумієте, чи є бажання в подальшому цим займатися. Давайте спершу спечемо класичний масляний бісквіт. Таким коржам буде зручно надати будь-яку форму. Візьміть шість яєць, розділіть на білки і жовтки. Перші збийте до жорстких піків. Жовтки розітріть з половиною склянки цукру і додайте в білкову суміш. Потім акуратно вмішати сто грамів розтопленого вершкового масла і стакан просіяного борошна. Додайте склянку прожарених в духовці і потовчених волоських горіхів. Випікайте кожен корж двадцять п`ять хвилин. До такого бісквіту добре підійде масляний крем зі згущеним молоком. Її можна зробити вдома - змішавши стакан звичайного молока з половиною склянки сухого і такою ж кількістю цукру. Варити це суміш потрібно один Зараз на водяній бані. Отриману згущенку остудити (краще дозволити їй провести ніч в холодильнику) і збити з вершковим маслом. Коржі намазати кремом з двох сторін, пересипати волоськими горіхами і зверху теж оформити кремом. Верхній шар повинен бути достатньо товстим - оскільки мастика краще тримається на масляною масою. Потім приступайте до декорування.

Відео: Легко і швидко! Як прикрасити дитячий торт за 5 хвилин (торт для дитини своїми руками).

Забавні торти з мастики. Фото, дитячі прикраси і ліплення фігурок

Вам знадобиться дві пачки зефірних цукерок під назвою «маршмеллоу». Яку форму повинен мати ваше перший торт своїми руками з мастикою? Краще зробити його круглим - тоді буде легше декорувати. Можна трохи ускладнити завдання і взяти форму в формі серця або зірки. Не рекомендується для першого разу намагатися приготувати торт у формі поні або дракончика. Хоч в цьому і немає нічого складного (потрібно лише вирізати з паперу фігурки і потім прикласти їх до готового Коржу - це допоможе надати частинам торта потрібну форму). Але в перший раз зосередьтеся на приготуванні мастики - вам потрібно добре засвоїти технологію її приготування і потренуватися розгортати солодку масу. А також ліпити з неї формочки, трояндочки і фігурки. Зефірні цукерки потрібно залити лимонним соком і поставити ненадовго в мікрохвильовку (на півхвилини) або на водяну баню. Вони розплавляться. Поки маса охолоджується, в неї потрібно всипати цукрову пудру, щоб готова мастика мала середню щільність, що не липнула до рук, але і не була занадто твердою. Після того, як вона буде готова, помістіть її на кілька годин в холодильник. Потім розгортайте на дошці, посипаною крохмалем і вирізуйте з неї пласт, якими буде покритий торт своїми руками з мастикою. Зефірної масу можна фарбувати різними барвниками - як штучними харчовими, так і натуральними (какао, куркума). Покрити торт листами мастики, надавши йому потрібну форму.