Як зробити прикраси для торта своїми руками

Багато хто цікавиться, як можна зробити гарні прикраси для торта своїми руками. Створення яскравого райдужного десерту вимагає не так багато часу, а виглядає він просто приголомшливо. Якщо вас цікавить, як приготувати смачний торт і як прикрасити його мастикою, - читайте цю інструкцію. Ви можете використовувати напівфабрикат для кексу або свої власні улюблені рецепти для коржів і просто слідувати простим крокам, щоб зробити незвичайний десерт.

Вам будуть потрібні наступні інгредієнти:

• 3 коробки напівфабрикату для кексів (або приготуйте своє власне тісто, використовуючи ваш улюблений рецепт);
• ванільна глазур (напівфабрикат або власного приготування);
• цукрова мастика (Її можна приготувати самостійно з маршмеллоу або купити вже готової);
• рожевий, фіолетовий, синій, зелений і жовтий харчові барвники;
• кукурудзяний крохмаль;
• ваш улюблений крем (або варене згущене молоко, джем і т. д. - на ваш смак).

Крок 1-й: готуємо торт

Вам потрібно спекти 5 окремих коржів для різних верств, якщо у вас є тільки 1 або 2 форми для випічки, ви можете використовувати їх по черзі.

Приготуйте тісто за своїм рецептом або за інструкцією на упаковці (якщо ви використовуєте напівфабрикат) і розділіть його на 5 рівномірних частин. Додайте 1/4 чайної ложки рожевого харчового барвника в першу миску і перемішайте до рівного, рівномірного кольору. Такі прикраси для торта, своїми руками вироблені, дуже прості і не вимагають ніяких особливих умінь.

Повторіть цей процес для інших чотирьох частин тесту, додавши фіолетовий, світло-зелений, жовтий світло-блакитний барвники в кожну частину. Залийте кожну суміш в окрему форму для випічки і випікайте в духовці, слідуючи вказівкам на упаковці напівфабрикату. Ви можете перевірити готовність коржа, вставивши в нього зубочистку. До випікання інші частини тесту зберігайте в холодильнику (якщо ви випікаєте все в одній формі по черзі).

Після того як кожен корж приготується, дістаньте його з духовки. Залиште в формі протягом 5 хвилин, а потім викладіть на решітку для охолодження.

Крок 2-й

Ображати верхні і нижні краї з кожного шару, щоб зробити коржі плоскими, і видаліть тонкі коричневі кірки.

Візьміть жовтий корж і покладіть на нього тонкий шар крему (або іншого наповнювача), покладіть зверху зелений шар торта і поставте в холодильник на 10-15 хвилин, щоб охолодити.

Відео: Насадки для крему своїми руками | Прикраса тортів кремом | Nozzles for creams | Частина 1

Аналогічно укладіть інші коржі один на одного, змащуючи їх кремом. Зверху повинен виявитися рожевий корж.

Нанесіть тонкий шар глазурі по краях і верху торта, зробіть його якомога більш гладким. Охолодіть виріб, щоб глазур могла застигнути.

Потім, щоб зробити прикраси для торта своїми руками, візьміть аркуш паперу і відзначте на ній, де закінчується кожен окремий його шар.

Відео: Makeup Cake Toppers

Крок 3-й

Виміряйте розміри вашого десерту, а також визначитеся з висотою кожного шару.

Вам потрібно буде розкачати шматок мастики, який можна буде розрізати на прямокутник саме того розміру, який ви зазначили. Розділіть її на 5 частин і змішайте кожну з них з тими ж барвниками, які ви використовували для тесту. Потім додайте в мастику кукурудзяний крохмаль і ретельно змішайте, щоб вийшло еластичне тісто.

Як приготувати прикраса для торта - подробиці

Відео: Як зробити шоколадні прикраси для тортів і десертів

Розкачайте змішану з рожевим барвником масу на стіл, посипати невеликою кількістю кукурудзяного крохмалю. Поверніть і підійміть її, щоб переконатися, що вона не прилипає, і спробуйте розкачати прямокутну форму.

Після того як шар мастики стане досить великим, потрібно обрізати її вздовж верхнього краю, щоб отримати пряму лінію. Дістаньте торт з холодильника і прикладіть до боку так, щоб обернути вирізану смужку навколо торта. Потім зніміть її і видаліть надлишки внизу.

Зробіть те ж саме з мастикою інших квітів.

Крок 4-й: як зробити оборки

Отже, продовжуємо майстер-клас - прикраса тортів мастикою у вигляді веселки. За допомогою загостреного краю зубочистки або шпажки для бутербродів зробіть зі смуг оборки, натискаючи і злегка розтягуючи їх по краях.

Крок 5-й

Продовжуючи робити прикраси для торта своїми руками, почніть прикріплювати оборки з верхньої його частини і дотримуйтесь далі вниз. Використовуйте дуже невелика кількість води, щоб прикріплювати смуги до глазурі.

Тепер ви можете нарізати торт і насолодитися не тільки його смаком, а й зовнішнім виглядом.