"Смарагдова черепаха" - торт для дітей
Відео: Торт ,, Смарагдова черепаха ,,
Відео: Торт Смарагдова Черепашка! Рецепт і Гарний Настрій!
«Смарагдова черепаха» - торт, який найчастіше роблять з сметанних коржів (або з додаванням згущеного молока) і прикрашають ківі. Цей фрукт допомагає надати святкового ласощів чудовий зелений відтінок. «Смарагдова черепаха» - торт, рецепт якого може бути різним. Можна взяти будь-які коржі і крем, а зверху покрити зеленою мастикою - цей прийом дасть вам простір для творчості. Наостанок розглянемо найпростіший варіант: «Смарагдова черепаха» - торт (фото третє) з кексів. Його зможуть приготувати і прикрасити навіть діти.
«Смарагдова черепаха» - торт класичний
Буде потрібно банку якісного згущеного молока (без рослинних жирів), половина літра звичайного молока, пачка вершкового масла, ванілін, стакан цукру, половина кілограма борошна, чайна ложка гашеного соди і три яйця. Замісити тісто. Для цього спершу збийте згущене молоко з одним яйцем, ваніліном і гашеного содою. Порціями додайте 450 г борошна. Руками вимісити отриману масу - у вас буде еластичне тісто. Розділіть на 8 частин і, прикривши поліетиленовим пакетом, залиште на півгодини. На повільному вогні зваріть крем з молока, цукру, ванілі, пари ложок борошна і двох збитих яєць. Слідкуйте за тим, щоб білки не згорнулися. Для цього помішуйте повільно, нагрівайте поступово. Посуд краще взяти з товстим дном. У загуснув крем киньте все масло, розмішуйте до тих пір, поки воно розчиниться. Накрийте кришкою. Важливо, щоб крем не охолов, поки ви готуєте коржі. Розкатані коржі з тіста наколи виделкою в декількох місцях.
Відео: Торт "черепаха"
Візьміть зручну сковороду - коржі будемо випікати на плиті. Це ще одна особливість, яку має «Смарагдова черепаха». Торт підійде навіть тим, у кого немає духовки. Смажте кожен корж по одній хвилині з кожної сторони. Викладайте на блюдо, змащуйте кремом. Перекладайте коржі часточками ківі. Ображати торт, щоб він мав форму правильного кола. Залишки коржів подрібніть і змішайте з залишками крему. Викладіть зверху у вигляді купола. Коли торт просочиться, руками надайте йому форму черепахи. Зверху викладіть часточки ківі, зробіть з них же лапки і мордочку.
Ви можете зробити такі ж коржі, але вийде зовсім інша «Смарагдова черепаха» - торт з допомогою мастики прийме будь-який вид. Для того щоб зробити її, купите стограмовий пакетик маршмеллоу і дві склянки цукрової пудри. Знадобиться також зелений харчовий барвник і ложка вершкового масла. Розтопіть жувальний зефір. Додайте масло. Повільно додавайте цукрову пудру (спершу лише половину) і барвник. Коли маса стане схожою на зелений пластилін, розгортайте її на частини пудри, вирізуйте покриття для вашої черепахи.
Торт з кексів
Це самий нескладний варіант. Слід приготувати будь-який крем (масляний, білковий) і додати в нього трохи зеленого барвника. Спечіть ваші улюблені сметанні шоколадні кекси (можна навіть купити їх в магазині, але вони повинні бути досить великими) - 7 або 9 для тіла черепахи і 5 для її лапок і голови. Потім потрібно сформувати черепаху і покрити зверху зеленим кремом.
